التصفح المحتوى الفعاليات في النمسا

مطعم الذواقة إيكاروس في سالزبورغ
توصياتنا

لقد شهدت "تجربة الطهي المستمرة" التي نشأت تحت إدارة "إيكارت فيتسيغمان" في القاعة 7 نجاحاً جيداً، ويشارك في هذا النجاح ضيوف من مشاهير الطهاة من جميع أنحاء العالم.

 © Helge Kirchberger
يعتبر موقعه في قاعة عصرية من الفولاذ والزجاح في مطار سالزبورغ استثنائياً أيضاً كما هو مفهوم الطبخ هنا. لقد قام "كبير طهاة القرن" النمساوي "إيكارت فيتسيغمان" بتطبيق "عرض مهارة الطبخ" في الموقع حيث ينفذه "مارتن كلاين" وفريقه. وهو يجري كما يلي: يقوم مطعم الذواقة "إيكاروس" (Ikarus) كل شهر باستضافة طاهي شهير دولياً، يعمل بالتعاون مع فريق مطعم "إيكاروس" على إعداد قائمة طعام، ليتم تقديمها عقب ذلك طوال شهر كامل. وبالرغم من أن هذه المهمة ليست بتلك السهولة، إلا أنها تكللت بنجاح رائع، وأصبح التنويع مضموناً على أعلى مستوى في كل الأحوال.
 
www.hangar-7.com