
In Mörwalds Stammhaus „Zur Traube“ lernen die Gäste die wichtigsten Techniken für die perfekte Arbeit in der Küche, erhalten Ratschläge zum schonenden Garen und erfahren, welche Zutaten besonders gut harmonieren. Außerdem Teil des Kursprogramms: Kreativität am Herd.
Nach der Begrüßung durch Toni Mörwald bereiten die Teilnehmer gemeinsam mit den Chefköchen der Restaurantgruppe Mörwald ein fünfgängiges Menü zu, das je nach Jahreszeit variiert. Im Anschluss daran geht’s an die Verkostung der feinen Speisen mit passender Weinbegleitung.
Die Kochkurse mit Toni Mörwald umfassen neben den praktischen Übungen und den theoretischen Erläuterungen Rezeptmappe, Kochschürze und Urkunde. Jedes Seminar klingt mit einem geselligen Abendessen aus.
Kochschule Toni M.

Küchenchef, Ernährungsberater, diplomierter Diätkoch, Bergführer, Marathonläufer und passionierter Jäger – der vielseitige Gesundheits- und Vital-Experte Stefan Egger unterstützt die Gäste des Hauses Theresa bei einer gesunden Ernährungsweise.
Vitalküche von Stefan Egger im Hotel Theresa
Bei Österreichs wichtigstem Weinevent von 2. bis 4. Juni 2012 in der Wiener Hofburg erfahren Interessierte alles zum Thema.
Weinfestival "VieVinum"

Beste österreichische Gastlichkeit erleben Sie in über 300 ausgewählten und geprüften Restaurants mit regionaler und saisonaler Küche auf höchstem Niveau.
www.boeg.at
