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Spezialitäten aus der Küche

Viele klassische Gerichte, die in Österreich auf den Tisch kommen, stammen aus den einstigen Kronländern der Monarchie: das Schnitzel aus Italien, die Palatschinken aus Ungarn, Golatschen und Knödel aus dem heutigen Tschechien. Dazu kommen zahlreiche regionale und saisonale Spezialitäten, verfeinert und weiterentwickelt von ambitionierten Köchinnen und Köchen.

Marillenknödel mit Kaffee
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    Sonnenblumenfeld in der Abendröte

    Bioparadies Österreich

    Österreich gehört zu den Bio-Weltmeistern, wovon alle profitieren: die Konsumenten, weil biologische Lebensmittel gesünder sind und besser schmecken; die Bauern, weil sie gesund wirtschaften und dabei mehr verdienen können; und die Natur: Altes Saatgut oder vergessene Tierrassen werden erhalten, die Monokultur weicht einer lebendigen Vielfalt.

    Biobetriebe in Österreich
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    Via Culinaria, Salzburger Nockerl © SalzburgerLand Tourismus

    Via Culinaria – Genuss im SalzburgerLand

    Die „Via Culinaria“ rückt die Vielfalt der regionalen Salzburger Produkte in den Vordergrund und verknüpft auf einzigartige Weise den Urlaub im SalzburgerLand mit dem guten Geschmack und der Freude am Essen.

    Via Culinaria – Genussreise im SalzburgerLand
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    Palatschinken

    Gerichte mit Geschichte

    Neben regionalen Spezialitäten stehen auf österreichischen Speisekarten auch ziemlich viele Gerichte aus den einstigen Kronländern der Monarchie. Oft wissen nicht einmal die Österreicher selbst, woher ihre Lieblingsgerichte kommen.

    Spezialitäten aus Österreich
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    Marillenbaum in der Wachau

    Genuss Region Österreich

    Die Genuss Regionen Österreich verfolgen ein einfaches Ziel: Genießer sollen direkt beim Hersteller von traditionellen Lebensmitteln auf den Geschmack einer Region kommen. Dort können sie sich eine Kulturlandschaft auf der Zunge zergehen lassen.

    Die Genuss Regionen in Österreich
 

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Loge Opernball, Wiener Staatsoper © Österreich Werbung/Lammerhuber

 
 
 
 

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