Steiermark: Die Ramsauer Bioniere

Das Angebot für die "Auszeit im Einklang mit der Natur" reicht in der Dachsteinregion vom Vierstern-Bio-Hotel über Bio-Bauernhöfe bis zur Pension für Veganer/Vegetarier.

Bio vom Frühstück bis zur Nachtruhe verspricht der Feistererhof****. Frei nach dem Motto „Morgenstund‘ hat Gold im Mund“ richtet Familie Simonlehner bereits ab 6.30 Uhr das Frühstücksbuffet aus regionalen heimischen Produkten für ihre Besucher: Die Auswahl der vollbiologischen Küche reicht von selbstgebackenem Bauernbrot, hausgemachten Marmeladen und Obst bis zum Gemüse vom eigenen Bio-Bauernhof. Der Chef des Hauses, Robert Simonlehner, kümmert sich das ganze Jahr über um die rund 100 Tiere am Bauernhof, die die Feisterergäste mit frischer Milch, Eiern und Fleisch versorgen. Geschlafen wird im Bio-Appartement „Grüne Erde“ mit ökologischer Ausstattung, wo selbst die Wolle für die Bettdecke von den 25 Hausschafen stammt.

Auf dem Erlebnisbauernhof „Feichtlhof“ bieten die Bio-Bauern Gottfried und Elisabeth Kraml Einblicke in ihre tägliche Arbeit. Die Gästekinder packen im Stall bei den Kühen, Hühnern, Schweinen und Enten kräftig mit an, während die Eltern den Brennvorgang der Schnäpse aus hofeigenem Obst kontrollieren. Vegetarier kommen in der Pension Naturhaus Lehnwieser voll auf ihre Kosten. Die Gastgeber Erich und Maria verwöhnen ihre Gäste seit über 15 Jahren mit vegetarischer und veganer Vollwertkost aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bioregion Ramsau
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Web: www.bioregion-ramsau.at