Gasthaus Adler in Hohenems

Noch vor wenigen Jahren war der Adler ein echter Geheimtipp, und weil das Haus von außen so unscheinbar wirkt, ist er das in gewisser Weise bis heute. Doch was Küchenmeister und Patron Dietmar Griesser in den gemütlichen, holzgetäfelten Gaststuben auf den Tisch zaubert, ist Wirtshausküche auf höchstem Niveau. Nicht kreativ um jeden Preis, aber marktfrisch, intensiv und handwerklich gekonnt. Wie viel man sich davon gönnen will, bestimmt man selbst: Der Chef kocht so viele Gänge wie gewünscht und serviert dazu die richtigen Tropfen aus seinem mehr als beachtlichen Weinfundus.

www.adlerhohenems.com