Artikel nach Bundesland filtern
-
Via Culinaria – Genussreise im SalzburgerLand
Die „Via Culinaria“ rückt die Vielfalt der regionalen Salzburger Produkte in den Vordergrund und verknüpft auf einzigartige Weise den Urlaub im SalzburgerLand mit dem guten Geschmack und der Freude am Essen.
Via Culinaria – Genussreise im SalzburgerLand -
BioParadies SalzburgerLand
Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, woher die Butter auf dem Brot kommt und dass das Zimmer mit Vollholzmöbeln von heimischen Bäumen eingerichtet ist. Wer Wert auf biologische Ernährung und ein ökologisches Wohnklima legt, wird die 27 Mitgliedsbetriebe im BioParadies SalzburgerLand lieben.
Bio Paradies SalzburgerLand -
Anglerfreuden: Fischen in Österreich
Tosende Gebirgsbäche und schattige Gumpen, in denen Bachforellen und Saiblinge zu Hause sind, Rekordhechte aus glasklaren Seen – fischen in Österreich wird von Anglern auf der ganzen Welt als "Geheimtipp" gehandelt. Kein Wunder, denn hier finden passionierte Fischer Bäche, Flüsse und Seen mit hervorragender Wasserqualität – und von unvergleichlicher Schönheit.
Fischen in Österreich -
Fischen in Österreich
Die sauberen Gewässer Österreichs sind ein Paradies sowohl für Fische als auch für Angler. „Fischwasser Österreich“ bietet Fischern und allen, die es werden wollen, Entspannung und Abenteuer zugleich.
Fischwasser Österreich -
Unterkünfte mit Umweltgütesiegel
Ob beim Autokauf oder bei der Auswahl des richtigen Allesreinigers: als Konsument findet man wohl kaum noch einen Lebensbereich, der sich nicht vom Thema "Nachhaltigkeit" beeinflusst zeigt. Kein Wunder also, dass auch immer mehr heimische Hoteliers ihr grünes Gewissen und ihre ökologische Verantwortung entdecken.
Infos zu den ausgezeichneten Hotels in Österreich -
Nachhaltige CO2-Kompensationsprojekte
Zum nachhaltigen Reisen gehört auch eine umweltfreundliche Anreise. Viele Urlauber, die weite Strecken zurücklegen und mit dem Flugzeug anreisen, sind sich der hohen CO2-Emissionen bewusst und möchten diese kompensieren.
Mehr zum nachhaltigen Reisen -
Das österreichische Umweltzeichen
Erde, Wasser, Natur und Luft. Diese 4 Elemente der Ökologie verkörpert das Logo des Österreichischen Umweltzeichens. Die Träger dieses Gütezeichens haben sich dem schonenden Umgang mit diesen lebenswichtigen Ressourcen verpflichtet.
Mehr Informationen zum österreichischen Umweltzeichen -
Niederösterreich: Bio-Bauernhof Stadlerhof
Im Jahr 2005 übernahmen Veronika und Johannes Wagner-Pesendorfer den in den 70er Jahren erbauten Stadlerhof und schufen Schritt für Schritt einen energieeffizienten Biobetrieb in Annaberg im Mostviertel.
Urlaub am Bio-Bauernhof Stadlerhof -
OÖ: Baby- & Biobauernhof Pernkopf
Der Nationalpark Kalkalpen zählt zu den schönsten Rad- und Wandergebieten Österreichs. Inmitten dieses herrlichen Landstrichs liegt der 4-Blumen-Baby- und Biobauernhof Pernkopf in Sankt Pankratz.
Baby- & Biobauernhof Pernkopf im Nationalpark Kalkalpen -
Steiermark: Die Ramsauer Bioniere
Ein Bio-Dorf, das anlässlich der Nordischen Ski-WM in Ramsau am Dachstein erbaut wurde, brachte im Jahr 1999 den Stein des „Bio-Bewusstseins“ in der Region ins Rollen. Heute praktizieren die Betriebe der "Ramsauer Bioniere" die Ideen von einst.
Die Ramsauer Bioniere -
Wo Bio draufsteht, ist auch Bio drin
Ob Mitbringsel oder für den eigenen Bedarf - auch beim Einkaufen schauen immer mehr Urlaubsgäste auf nachhaltige Qualität. Österreich ist bei Lebensmitteln mit rund 15 Prozent Bio-Anbaufläche anteilsmäßig der größte Bioproduzent Europas, aber unter den rund 70 Gütezeichen für Lebensmittel ist natürlich nicht alles Bio.
Bio-Lebensmittel und Öko-Textilien -
Tirol: Naturhotel Grafenast bei Schwaz
Anno 1907 errichtete Toni Unterlechner aus mondgeschlagenem Holz die „Rodelhütte“ auf dem Hochpillberg bei Schwaz, die er später zum Hotel ausbaute. Im heutigen Naturhotel Grafenast setzt Peter Unterlechner die vom Urgroßvater begonnene Gastgebertradition fort.
Bio-Urlaub im Naturhotel Grafenast -
Kärnten: Schlank Schlemmer Hotel Kürschner
Als Barbara Klauß, Chefin des „Schlank Schlemmer Hotels Kürschner“ in Kötschach-Mauthen, das Haus von ihren Eltern übernahm, setzte sie auf nachhaltige Öko-Energiekonzepte, um den hohen Energiekosten zu entgehen - und begann sich immer umfassender mit dem „Green Life Style“ zu befassen.
Urlaub im Öko-Hotel Kürschner -
Bio-Urlaub in Österreich
Nachhaltigkeit als gelebte Philosophie: Ökologisch bewusste Gastgeber, vom Vierstern-Bio-Hotel über den Bio-Bauernhof bis zur Pension für Veganer, holen die Natur mit Konsequenz ins Haus.
Ideen für einen ökologisch bewussten Urlaub -
Vorarlberg: Bio-Hotel Saladina im Montafon
Im Hotel Saladina in Gaschurn (Hochmontafon) wird auf ökologische Verträglichkeit geachtet. Vom Kaffee über die umweltfreundliche Lasur der Holzböden bis zu Frotteebademänteln aus Biobaumwolle - die Idee der Nachhaltigkeit zieht sich durch das gesamte Angebot.
Urlaub im Bio-Hotel Saladina im Montafon -
SalzburgerLand: Forsthofalm in Leogang
Der Natur in ihrer reinsten Form begegnet man in der "Forsthofalm" nicht nur auf den umliegenden Almwiesen: Schon beim Betreten der hellen Lobby des einzigen Holzhotels in der Angebotsgruppe „BioParadies SalzburgerLand" ist die intensive Auseinandersetzung mit den Schätzen der Region spürbar.
Urlaub im Holzhotel Forsthofalm -
Bio- und Umweltgütesiegel in Österreich
Viele österreichische Tourismusbetriebe verschreiben sich seit Jahren dem nachhaltigen Wirtschaften. Mittlerweile nutzen viele von ihnen die Möglichkeit, sich dieses verantwortungsvolle Handeln zertifizieren zu lassen. Die wichtigsten Bio- und Öko-Kennzeichen im Überblick.
Bio- und Umweltgütesiegel in Österreich -
Tourismusbetriebe mit Gütesiegel
Urlaub in Österreich, das bedeutet unbeschwerten Urlaub in intakter Natur. Damit dies auch in Zukunft so bleibt, setzt der Tourismus auf nachhaltigen Umweltschutz.
Umweltfreundliche Betriebe -
Urlaub am Bauernhof
Der Urlaub am Bauernhof ist für viele Städter ein willkommenes Kontrastprogramm zum hektischen Alltag und für Kinder oft die einzige Gelegenheit, mit Tieren hautnah in Berührung zu kommen.
Urlaub am Bauernhof -
Sommerfrische im Biohotel
Das Label "Biohotels" garantiert ihren Gästen ökologisch hochwertigen Urlaub. Gemeint sind damit die energieeffiziente Bauweise der Gebäude, eine biologische Küche und ein Ressourcen schonendes Abfallmanagement.
Infos zu den Biohotels in Österreich
-
Im Einklang mit der Natur
Umweltbewusstsein und nachhaltige Lebensführung gewinnen zunehmend an Bedeutung. Der Griff zu Bioprodukten, Mülltrennung und Energie sparen werden für immer mehr Menschen zur Selbstverständlichkeit. Und wer zu Hause umweltfreundlich lebt, stellt auch im Urlaub hohe ökologische Ansprüche.
Umweltbewusst reisen in Österreich -
SalzburgerLand: Kräuterkunde aus dem Pinzgau
Das Wissen um Heilpflanzen und ihre Wirkung bei Erkrankungen geben die Pinzgauer Bauern von einer Generation an die nächste weiter – bis vor wenigen Jahren mündlich nach dem „Meister-Schüler-Prinzip“.
SalzburgerLand: Heilwissen aus dem Pinzgau -
Restaurant Gut Oberstockstall in Kirchberg am Wagram
Das Gut Oberstockstall ist ein bezaubernder und verzaubernder Platz; Genuss, Mystik und Gastfreundschaft verbinden sich zu einer einzigartigen Symbiose.
Gut Oberstockstall in Kirchberg am Wagram -
Landhotel Falkner im Mühlviertel
Hoch über der Donau gelegen, ist das Landhotel Falkner ein exklusives Hideaway für alle, die gerne wandern, fein speisen und die Kultur Oberösterreichs kennenlernen wollen.
Landhotel Falkner im Mühlviertel -
Hotel Post Bezau
Hochwertige Wellness, haubengekrönte Küche sowie ursprüngliche Natur und preisgekrönte Architektur: Die Post in Bezau setzt auf den „Vierklang der Möglichkeiten“.
Hotel Post Bezau -
Boutique Hotel Stadthalle in Wien
Eine zukunftsweisende Kombination aus Nachhaltigkeit, Design und einem Hauch von Luxus. Das erste Null-Energie-Bilanz-Hotel der Welt befindet sich in Wien.
Boutique Hotel Stadthalle in Wien -
Forsthofalm in Leogang
Die Alm, die Ruhe und dazu ein Hauch Luxus – Urlaub im 4-Stern-Hotel Forsthofalm ist ein sinnliches Erlebnis. Und ein ungewöhnliches dazu: Das Hotel wurde komplett aus Holz gebaut.
Forsthofalm in Leogang -
Bioparadies Österreich
Österreich gehört zu den Bio-Weltmeistern, wovon alle profitieren: die Konsumenten, weil biologische Lebensmittel gesünder sind und besser schmecken; die Bauern, weil sie gesund wirtschaften und dabei mehr verdienen können; und die Natur: Altes Saatgut oder vergessene Tierrassen werden erhalten, die Monokultur weicht einer lebendigen Vielfalt.
Biobetriebe in Österreich -
Naturhotel Chesa Valisa im Kleinwalsertal
Hier ist alles 100% bio, dazu gute Luft eine gesunde Höhenlage, viel Natur und, wenn man will, ein volles Verwöhnprogramm.
Naturhotel Chesa Valisa im Kleinwalsertal -
Moststraße
Farbenprächtig blühende Obstbäume, sanfte Hügel, bunte Äcker und vor allem ein bernsteinfarbiger Saft, der der Region ihren Namen gab, sind die Ingredienzien des Mostviertels, einer der abwechslungsreichsten Kulturlandschaften Österreichs.
Moststraße -
Genuss Region: Mühlviertler Bergkräuter
Der granithaltige Boden des Mühlviertels bringt eine Vielzahl an Gewürz- und Teekräutern hervor, deren Aroma durch den langsamen Wuchs im vergleichsweise rauen Klima begünstigt wird.
Zur Genuss Region: Mühlviertler Bergkräuter -
Genuss Region: Pannonisches Mangalitzaschwein
Beim Pannonischen Mangalitzaschwein handelt es sich um eine alte, fast vergessene Rasse, deren geschmackliche Qualitäten in den letzten Jahren neu entdeckt wurden.
Zur Genuss Region: Pannonisches Mangalitzaschwein -
Kärntner Heilkraft aus der Natur: der Speik
In den Kärntner Nockbergen wächst eine weltweit einzigartige Heilpflanze. Ihrem betörenden Duft und ihrer ungewöhnlichen Wirkung können Wanderer auf den Almen nachspüren.
Kärntner Heilkraft aus der Natur: der Speik -
Gölles
Früchte zu veredeln ist das Handwerk, dem sich die Familie Gölles verschrieben hat. Im steirischen Vulkanland produziert sie ungewöhnliche Essige und Schnäpse für Gourmets.
Zur Manufaktur Gölles -
Rauch-Hof im steirischen Schilcherland
Im Schilcherland mit seinen Weinbergen und Buschenschenken liegt ein genussreiches "Gesamtkunstwerk": Im Rauch-Hof kann man idyllisch wohnen, hervorragend essen und ungewöhnliche Kultur erleben.
Rauch-Hof im steirischen Schilcherland -
Spezialitäten aus der Küche
Viele klassische Gerichte, die in Österreich auf den Tisch kommen, stammen aus den einstigen Kronländern der Monarchie: das Schnitzel aus Italien, die Palatschinken aus Ungarn, Golatschen und Knödel aus dem heutigen Tschechien. Dazu kommen zahlreiche regionale und saisonale Spezialitäten, verfeinert und weiterentwickelt von ambitionierten Köchinnen und Köchen.
Mehr über die Österreichische Küche -
Mohndorf im Waldviertel
Ein kleines Dorf im Waldviertel hat sich ganz dem Mohn verschrieben: Die Bewohner von Armschlag haben es sogar geschafft, den Waldviertler Graumohn patentieren zu lassen.
Mohndorf im Waldviertel -
Erich Stekovics
Auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack hat Erich Stekovics auf der ganzen Welt Tomatensamen gesammelt. Heute wachsen auf seinen Feldern neben dem Neusiedlersee bereits über 3.200 alte Sorten.
Paradeiser von Erich Stekovics -
Die Ramsauer Bioniere
In Ramsau, das sich mit dem Ruf, das sonnenreichste Dorfes der Steiermark zu sein, schmücken darf, haben sich Kaufleute, Biobauern, Gastronomen und Hoteliers als "Ramsauer Bioniere" der Nachhaltigkeit verschrieben.
Mehr zu den Ramsauer Bionieren -
Regional genießen
Die Genuss Regionen Österreich verfolgen ein einfaches Ziel: Genießer sollen direkt beim Hersteller von traditionellen Lebensmitteln auf den Geschmack einer Region kommen. Dort können sie sich eine Kulturlandschaft auf der Zunge zergehen lassen.
Lesen Sie mehr über die Genuss Regionen in Österreich -
Weißweine mit Qualitätsgarantie
Es gibt fast nichts, was es im Weinland Österreich nicht gibt. Vom leichten, trockenen Weißwein über den kräftigen, vollmundigen Roten und die edelsüßen Hochprädikatsweine bis hin zum prickelnd-eleganten Sekt oder Frizzante. Und das in einer Qualität, die – selbst bei ganz und gar unpatriotischer Betrachtung – begeistert.
Nähere Infos zu den Österreichischen Weißweinen -
Rot- und Hochprädikatsweine mit Qualitätsgarantie
In Österreich entsteht zwar nur ein Prozent der weltweiten Weinproduktion. Doch das Weinland Österreich hat sich in den vergangenen zwei Jahrzehnten international einen hervorragenden Ruf verschafft. Die Stärken des österreichischen Weins sind seine Qualität, die Vielfalt und eine auf regionalen Rebsorten basierende Identität.
Österreichische Rot- und Prädikatsweine -
Biowein aus Österreich
Zu den wichtigen Merkmalen des biologischen Weinbaus gehört der Verzicht auf chemische Düngung sowie auf Pestizide, Insektizide und Herbizide. Die erlaubten Schwefelobergrenzen liegen um ein Drittel unter den gesetzlichen Höchstwerten. Während sich herkömmlich produzierte Weine bei Schadstoffanalysen regelmäßig als wahre Chemiekeulen entpuppen, kann man Bioweine rückstandsfrei genießen.
Biowein aus Österreich -
Sonnentor
Vom Mühlviertel führt eine der schönsten Straßen Österreichs durch die Ausläufer des Böhmerwaldes ins Waldviertel, wo die Sonnentor-Kräuter wachsen: Pfefferminze, Salbei, Minze, Ringelblumen und viele mehr. Viel Handarbeit trägt außerdem zur hervorragenden Qualität der biologischen Sonnentor-Kräutermischungen bei.
Sonnentor -
Bio-Brot vom Mauracherhof
In Sarleinsbach wird das vielleicht beste Bio-Brot gebacken, das Österreich zu bieten hat. Diese Güte hat sicher mit dem klaren Wasser aus Urgesteinsböden zu tun, aber auch mit der Höhenlage des Mühlviertels. Sie begünstigt Getreidesorten mit großer, kräftiger Wurzelmasse, die dem Korn Vitalität und die kräftige Aromen verleihen.
Zur Bio-Hofbäckerei Mauracher -
Biohof Achleitner
Am Rande des fruchtbaren Eferdinger Beckens befindet sich ein weiterer Pionierbetrieb: Der Biohof von Ilse und Günter Achleitner. Von A wie Apfel bis Z wie Ziegenweichkäse reicht das Alphabet des Genusses und das Bio-Kulinarium wartet täglich mit köstlichen Menüs auf.
Zum Biohof Achleitner -
Bio Noah Farm
In Vöcklamarkt befindet sich die "Bio Noah Farm", die es sich zum Ziel gesetzt hat, gefährdete Haustierrassen und Kulturpflanzen zu erhalten. Die "Bio Noah"-Schweine leben in großen Freigehegen, und Rinderrassen wie die seltenen Pustertaler Sprinzen gehören zu jenen Arten, die auf der Arche Bio Noahs gezüchtet und erhalten werden.
Zur Bio-Noah Farm -
Klosterkäserei Stift Schlierbach
Rund um das prächtige Barockstift Schlierbach, das über dem oberösterreichischen Kremstal thront, ist in den letzten Jahren ein gleichsam organisch gewachsenes Geflecht verschiedenster Bio-Aktivitäten entstanden.
Barockstift Schlierbach -
Urlaub am Bauernhof - ein Wintermärchen
Mit den Pferden durch verschneite Wälder traben, über glitzernde Pisten carven und feine Köstlichkeiten genießen. Der Urlaub am Bauernhof ist für Familien ein echtes Wintermärchen.
Urlaub am Bauernhof -
Slow Baker Erich Kasses
Erich Kasses ist, ganz offiziell, der langsamste Bäcker des Landes. Lernen Sie hier Österreichs einzigen Slow Baker kennen.
Mehr über Erich Kasses -
Das Paradeiserparadies
Durchschnittlich 300 Sonnentage pro Jahr machen die Region um den Neusiedlersee zu einem verlockenden Geheimtipp für Besucher aus aller Welt. Das milde Klima sorgt auch dafür, dass rund um den größten Steppensee Mitteleuropas ein Schlaraffenland für Genießer entstanden ist. Der bekannteste Genuss-Produzent der Region heißt Erich Stekovics.
mehr lesen
