Alle Informationen zu: Spezialitäten
Klosterkäserei Stift Schlierbach
Rund um das prächtige Barockstift Schlierbach, das über dem oberösterreichischen Kremstal thront, ist in den letzten Jahren ein gleichsam organisch gewachsenes Geflecht verschiedenster Bio-Aktivitäten entstanden.
Barockstift Schlierbach
Bio-Brot vom Mauracherhof
In Sarleinsbach wird das vielleicht beste Bio-Brot gebacken, das Österreich zu bieten hat. Diese Güte hat sicher mit dem klaren Wasser aus Urgesteinsböden zu tun, aber auch mit der Höhenlage des Mühlviertels. Sie begünstigt Getreidesorten mit großer, kräftiger Wurzelmasse, die dem Korn Vitalität und die kräftige Aromen verleihen.
Zur Bio-Hofbäckerei Mauracher
Große Weine mit Herkunftsgarantie
Es gibt fast nichts, was es im Weinland Österreich nicht gibt. Vom leichten, trockenen Weißwein über den kräftigen, vollmundigen Roten und die edelsüßen Hochprädikatsweine bis hin zum prickelnd-eleganten Sekt oder Frizzante. Und das in einer Qualität, die – selbst bei ganz und gar unpatriotischer Betrachtung – begeistert.
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Regional genießen
Österreich wird gerne auch als "Land der Genießer" bezeichnet. Weil hier Produkte von hervorragender Qualität entstehen - häufig typisch für einen bestimmten Landstrich - wurden diese Regionen und ihre typischen Spezialitäten nun klassifiziert und prämiert: als Genuss Regionen.
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Axel wandert durch Österreich
Am 1. Juli macht sich der Journalist Axel N. Halbhuber auf den Weg. Zwei Monate lang durchwandert er Österreich von West nach Ost und hält seine Erlebnisse und Abenteuer in einem Weblog fest. "Österreichs Berge sind so exotisch wie die Anden, so spirituell wie der Jakobsweg, so idyllisch wie die Gipfel Neuseelands, so beeindruckend wie der Himalaya und so abenteuerlich wie Australiens Outback", beschreibt Halbhuber die Faszination seines Wegs.
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Auf axelwandertdurch.austria.info kann man ihn ab sofort auf seiner Wanderung begleiten: Bekannte Weggefährten oder zufällige Begegnungen – jeder, der Lust hat, mit Axel mitzuwandern, ist willkommen. Sei es nun real am Berg oder virtuell im Social Web.
Feines aus dem Keller
Das Weinland Österreich hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten international einen hervorragenden Ruf erworben. Die Stärken der Weine sind Qualität und Vielfalt und eine vorwiegend auf regionalen Rebsorten - wie dem Grüner Veltliner und dem Zweigelt - basierende Identität. Doch nicht nur der Wein macht glasweise Spaß.
Wein, Most und Schnaps aus Österreich
Auf herbstlichem Kulinariktrip
Wälder im Farbenrausch, Morgennebel, noch wärmt die Sonne und in den Fässern gärt der junge Rebensaft. Herbstzeit ist’s und in Österreichs Wirtsstuben wird aufgetischt – Grund genug für einen kulinarischen Kurztrip.
Kulinarik in Österreich
Buntes Treiben: Österreichs schönste Märkte
Am verführerischsten erlebt man den "Feinkostladen Österreich" auf den unzähligen Märkten des Landes: Vom riesigen Naschmarkt in Wien bis zu den bunten Bauernmärkten am Land wird gehandelt, verkauft, getratscht und genossen.
Österreichs schönste Märkte
Taubenkobel
4 Hauben, 5 Sterne und der Patron ist Koch des Jahres. Wenn Gourmets aus aller Welt in das winzige Dorf Schützen pilgern, haben sie nur ein Ziel: den Taubenkobel.
Zum TaubenkobelNachwuchsköche aus Österreich
Seit vielen Jahren genießt Österreichs Gastronomie einen hervorragenden Ruf. Ihre Protagonisten haben einen Stil gefunden, der traditionelle Bodenständigkeit nicht ausschließt und zugleich die Errungenschaften der Moderne einfließen lässt. Das gilt besonders für jene Jungköche, die – nach ausgiebigen Erfahrungen in ersten Häusern – nun selbst Küchenchefs sind.
Österreichs Top-Nachwuchsköche
