Navigatie Inhoud Activiteiten in Oostenrijk

Kokosbusserl

Busserl betekend kusje in het Nederlands. Van deze Oostenrijkse kusjes zal je nooit genoeg krijgen.

 © Bernadette Maierhofer
Oostenrijkse Kokosbusserl zijn luchtige koekjes die niet alleen tijdens de kerstperiode een heerlijke zonde zijn!  

Boodschappenlijst:
3 eieren
200 gr. poedersuiker
200 gr. kokosrasp
1 tl.      citroensap

Hulpmiddelen: grote schaal, bakpapier, oven

Bereidingstijd
: 30 minuten 
 

Bereidingswijze: Het eiwit in een grote, vetvrije schaal tot een vast schuim kloppen. Vervolgens de poedersuiker er doorheen roeren, zodat er een dikke crème ontstaat. Deze crème met de kokosrasp en het citroensap mengen. Met een theelepel kleine bergjes op de bakplaat met bakpapier leggen. Gedurende ongeveer 15 minuten in de oven goudgeel bakken op 180 graden.     

Eet smakelijk! Mahlzeit!