België (nl)
Genuss Regionen in Oostenrijk
Genuss Regionen
Verdeeld over het hele land werden 113 regio's benoemd tot Genuss Region. Regio’s waar typische regionale specialiteiten op traditionele wijze bereid worden. De richtlijnen zijn streng en de eisen aan de kwaliteit zijn hoog. En zo uitgebreid als het aantal regio’s dat tot Genuss Region benoemd zijn, zijn ook de specialiteiten: van vlees en vis tot en met groenten en fruit waarbij wijnen en schnaps het aanbod afronden. In de Genuss Regionen geniet je van regionale producten van het land en proef je de culinaire cultuur van Oostenrijk.
Regionale specialiteiten
Op de allereerste plaats worden met deze benoeming vaak de boeren gewaardeerd, die deze producten van bijzondere kwaliteit vervaardigen. Zo wordt de Alp- en bergkaas uit het Bregenzerwald tot op de dag van vandaag uit verse lauwwarme koeienmelk gemaakt. Door de kruidige kruidenvoeding ontwikkelt deze kaas een bijzonder aroma. In Stanz in Tirol wordt sinds vele generaties uit de Stanzer pruimen smakelijke pruimenschnaps gebrand. De Salzkammergut Reinanken, een forelsoort, zijn al vele jaren een speciale delicatesse. Appelcider uit de regio Bucklige Welt wordt gemaakt van zongerijpte appels uit de regio. Het beroemde Gurktaler Speck wordt na het inwerken van zout en kruiden uitsluitend in de schone lucht van de regio gerijpt. Dit zijn nog maar 5 van de 113 regio’s.
Delicatessen
Als het gaat om houdbare producten, dan zijn enkele van deze bijzondere delicatessen nu ook in heel Oostenrijk te verkrijgen, meestal in een delicatessenzaak. Ook de gastronomie blijft niet achter: in heel Oostenrijk hebben al vele restaurants zich bij het initiatief van de Genuss Regionen aangesloten en verwennen zij je met de delicatessen van eigen land.
Verdeeld over het hele land werden 113 regio's benoemd tot Genuss Region. Regio’s waar typische regionale specialiteiten op traditionele wijze bereid worden. De richtlijnen zijn streng en de eisen aan de kwaliteit zijn hoog. En zo uitgebreid als het aantal regio’s dat tot Genuss Region benoemd zijn, zijn ook de specialiteiten: van vlees en vis tot en met groenten en fruit waarbij wijnen en schnaps het aanbod afronden. In de Genuss Regionen geniet je van regionale producten van het land en proef je de culinaire cultuur van Oostenrijk.
Regionale specialiteiten
Op de allereerste plaats worden met deze benoeming vaak de boeren gewaardeerd, die deze producten van bijzondere kwaliteit vervaardigen. Zo wordt de Alp- en bergkaas uit het Bregenzerwald tot op de dag van vandaag uit verse lauwwarme koeienmelk gemaakt. Door de kruidige kruidenvoeding ontwikkelt deze kaas een bijzonder aroma. In Stanz in Tirol wordt sinds vele generaties uit de Stanzer pruimen smakelijke pruimenschnaps gebrand. De Salzkammergut Reinanken, een forelsoort, zijn al vele jaren een speciale delicatesse. Appelcider uit de regio Bucklige Welt wordt gemaakt van zongerijpte appels uit de regio. Het beroemde Gurktaler Speck wordt na het inwerken van zout en kruiden uitsluitend in de schone lucht van de regio gerijpt. Dit zijn nog maar 5 van de 113 regio’s.
Delicatessen
Als het gaat om houdbare producten, dan zijn enkele van deze bijzondere delicatessen nu ook in heel Oostenrijk te verkrijgen, meestal in een delicatessenzaak. Ook de gastronomie blijft niet achter: in heel Oostenrijk hebben al vele restaurants zich bij het initiatief van de Genuss Regionen aangesloten en verwennen zij je met de delicatessen van eigen land.
Meer over dit onderwerp
Regionaal genieten
Oostenrijk wordt graag gezien als 'land voor fijnproevers'. Regio's en hun bijzondere, typische specialiteiten zijn daarom geclassificeerd en benoemd tot 'Genuss-Regionen' ('fijnproevers-regio‘s').
Regionale specialiteiten
Overige artikelen
alle artikels rond dit onderwerp
activiteiten in Oostenrijk
Accommodatie Accommodaties Alpenregion Bludenz Appartementen Après-ski Architectuur Architectuur & Design Architectuur & Design Arrangementen Attractieparken Auto Avontuur Bergbeklimmen Berghutten Bezienswaardigheden Bijzondere logeeradressen Bregenz Bregenzerwald Brochures Burgenland Bus Charmante winteroorden Citytrip Componisten Culinair Cultuur Cultuur voor kinderen Desserts Donau Duiken E-bike E-mountainbike Ecotoerisme Eten&Drinken Eten&Drinken Evenementen Evenementenkalender Extreme sporten Familie Fietsen Fietsvakantie Films Freeriden Gastronomie Gerechten Geschiedenis Gezinsvakantie Gletsjers Graz Handwerk Haydn Hotels Innsbruck Kabelbaan Kamperen Karinthië Kerst Kinderhotels Kleinwalsertal kunst Kunst & Cultuur Langlaufen Lech Zürs Lifestyle Linz Meren Milieubewust reizen Mode Montafon Motor Mountainbiken Musea Muziek Nachskiën Nachtskiën Nationale parken Natuur Niederösterreich Oberösterreich Oude ambachten Outdoor Panorama recepten Restaurants Rodelen Rondreis Salzburg SalzburgerLand Shoppen Sisi Skiën Skigebieden Skispringen Sneeuwschoen wandelen Snowboarden Snowkiten Souvenirs Specialiteiten Steden Steiermark Tirol Toeren Traditie Trein Tuinen Uitstapjes Vakantie op de boerderij Verkeer Vervoer Vignetten Vissen Vliegtuig Voordeelkaart Vorarlberg Wachau Wagen Wandeldorpjes Wandelen Wandelen zonder bagage Wandelvakantie Watersport Watervallen Weer Wellness Wenen Wereldcultuurerfgoed Wijn Winter Wintersport Winterwandeling Zillertal Zomer Zwemmen
sluitenOnline kookboek
Informatie over Oostenrijk?
Vraag het onze vakantieservice:
Telefoon:
078 / 16 60 18 (lokaal tarief)
Email:
vakantie@austria.info
vacances@austria.info
Newsletter
Blijf dankzij onze gratis e-newsletter op de hoogte van actuele vakantietips, aanbiedingen, evenementen en prijsvragen over en in Oostenrijk.
Meld je hier aan!
Oostenrijk op Facebook
14,416 people like Oostenrijk
