De Karinthische Weissensee heeft een heel goede reputatie als het op heerlijke vissoorten aankomt. Maar in Karinthië worden ook heerlijke vleesgerechten gemaakt. Een goed voorbeeld daarvan is dit gerecht.
lees verderKaasnoedels zijn een typische specialiteit uit Karinthië. Voor het maken, moet je een speciale techniek voor het vormen van de typische rand, het zogenaamde ‘krendeln’, onder de knie krijgen.
Naar het receptLangs de ‚salamiroute‘ in het Jauntal hebben een aantal kleine producenten zich gespecialiseerd in de productie van compacte, kruidige salami uit 100% varkensvlees.
Naar Genuss Region: Salami uit het Jauntal
