Een hartig winters vleesgerecht, ideaal om na een lange dag skiën opnieuw op krachten te komen. En de zuurkool, die voegt een gezonde portie vitamine C aan het gerecht toe!
lees verderEen heerlijk voorgerecht dat snel te bereiden is. Tip: ideaal als je gasten uitnodigt en de avond met een verrassend voorgerecht wilt beginnen.
lees verderDeze zoete lekkernij lijkt wel een groot en ongerept berglandschap, iets wat perfect past bij de omgeving van Zell am See – Kaprun.
lees verderOntdek glinsterende meren, groene vergezichten en reusachtige bergen. En ook culinair blijf je in SalzburgerLand niet op je honger zitten. Zeven gastronomische routes wijzen de weg naar de lekkerste adressen.
Volg de Via Culinaria!Bij de productie van almkaas uit Tennengau wordt traditiegetrouw enkel de typisch Oostenrijkse hooimelk gebruikt. Silovoer wordt bewust vermeden, omdat dit de karakteristieke smaak van de kaas, gemaakt van rauwe melk, negatief zou beïnvloeden.
Naar Genuss Region: Almkaas uit TennengauAlleen gedurende een korte tijd in de zomer brengen de Alpenweides mensen en dieren in een jubelstemming.
Iedereen die de Alpenweides beklimt, is van harte welkom om in deze euforie te delen.
Karl en Rudi Obauer zijn misschien wel de meest succesvolle Oostenrijkse broertjes ooit. Jaar na jaar valt hun restaurant in de prijzen!
Restaurant ObauerUiterst geslaagd is het “permanente keukenexperiment”, dat ontstaan is onder de vleugels van Eckart Witzigmann in Hangar 7: vooraanstaande chefs uit de hele wereld dragen bij tot het succes.
Gourmetrestaurant Ikarus in SalzburgDöllerer’s Genusswelten is een droom voor echte gastronomen, bestaande uit een eigen gourmetrestaurant, de herberg „Bürgerstube“, een fantastisch uitgeruste wijnkelder en een beenhouwerij inclusief delicatesse-afdeling.
Döllerer's Genusswelten in GollingPrachtige natuur, rust en een vleugje luxe - een vakantie in het 4-sterren hotel Forsthofalm is een ware belevenis voor de zintuigen. Bijzondere bijkomstigheid: het hotel bestaat volledig uit hout!
Hotel Forsthofalm