Bij de productie van almkaas uit Tennengau wordt traditiegetrouw enkel de typisch Oostenrijkse hooimelk gebruikt. Silovoer wordt bewust vermeden, omdat dit de karakteristieke smaak van de kaas, gemaakt van rauwe melk, negatief zou beïnvloeden.
Naar Genuss Region: Almkaas uit TennengauHet aan de Oude Markt gelegen Café Tomaselli in Salzburg wordt sinds 150 jaar door de familie Tomaselli open gehouden. Zowel de levendige geschiedenis en de unieke ligging als het verleidelijke aanbod aan zoete gerechten en koffiespecialiteiten zorgen voor de charme van dit huis.
Koffiehuis-traditie in SalzburgAlleen gedurende een korte tijd in de zomer brengen de Alpenweides mensen en dieren in een jubelstemming.
Iedereen die de Alpenweides beklimt, is van harte welkom om in deze euforie te delen.
9 kilometer lichtsnoer, 200 meter slingers, ongeveer 8000 verschillende ballen en wel 150 kerstbomen – elk jaar in de adventstijd verandert de kelder van het klooster St. Peter in de binnenstad van Salzburg in een kerstwonderland.
Stiftskeller St. Peter in SalzburgUiterst geslaagd is het “permanente keukenexperiment”, dat ontstaan is onder de vleugels van Eckart Witzigmann in Hangar 7: vooraanstaande chefs uit de hele wereld dragen bij tot het succes.
Gourmetrestaurant Ikarus in Salzburg