Herontdek de traditionele ambachten: de Meisterstraße in de Steiermark

Het kleine dorp Obdach in de Steiermark telt amper 2000 inwoners, maar is bekend bij genieters uit heel Oostenrijk. Josef Kern produceert hier namelijk zijn handgemaakte 'Zirbenkugeln': een soort praline van pure chocolade, gevuld met romige chocolade, verse slagroom, fijne pijnboompittenlikeur en verse honing. In Bad Aussee bedrukt stofdrukkerij Sekyra haar stoffen met patronen uit de vorige eeuw, terwijl in Kainisch schoenmaakster Sonja Grill met hand de echte 'Ausseer Haferlschuche', de wereldberoemde bergschoenen, bewerkt. In Neumarkt voorziet Coloman Strohmeier de fijnproevers van overheerlijke ham, afkomstig van steirisch wild.
Bovengenoemde ondernemers maken allemaal deel uit van de 'Meisterstraße'; een netwerk van ambachtelijke bedrijven, dat overigens ook in Niederösterreich, het Salzkammergut en Tirol bestaat. Het is dan ook een overkoepelende organisatie die zich inzet voor het behoud van de authentieke ambachten. 

meisterstrasse.eu