Pompoenpittenolie van Oliemolen Pelzmann

Al 70 jaar lang wordt in 'Ölmühle Pelzmann' in het Zuid-Steierse Wagna pompoenpittenolie geproduceerd. De kleine familieonderneming groeide uit tot wereldmarktleider. Hier worden op een unieke manier de oude, traditionele recepten gecombineerd met hightech prodcuctiemethodes. Voor de olie worden uitsluitend de gepelde pitten van de Steiermarkse pompoen gebrukt. De pitten worden zorgvuldig geroosterd en verlenen de olie haar fijne, nootachtige smaak, de karamel-achtige geur en de bijzondere groen-zwarte kleur. De Pelzmann-olie is een zuiver natuurlijk product, verkregen bij de eerste persing en zonder kunstmatige toevoegingen.
Deze culinaire delicatesse, een goed voorbeeld van een product uit de 'traiteur Oostenrijk', wordt veel gebruikt in soepen, salades en zelfs in desserts. Het is bovendien ook nog eens heel gezond!

kuerbiskernoel.com