België (nl)
Weingut Holzapfel in de WachauBijzondere tips van de redactie
Bijzondere tips van de redactie
Foto: Weingut Holzapfel/Art Redaktionsteam
Toen Karl Holzapfel sr. de Prandtauerhof in 1968 kocht, stond het vier vleugels tellende barokjuweel met zijn twee verdiepingen hoge binnenplaats met bogengaanderijen en eigen kapel bijna op instorten. Er was veel tijd, veel geld en nog veel meer enthousiasme nodig om de voormalige 'Lesehof' van het kanunnikenklooster St. Pöltener met zorg te renoveren. Maar de investeringen waren de moeite waard: tegenwoordig behoort de Prandtauerhof tot de gastronomische topadressen van Niederösterreich en bovendien tot de beste wijnbouwondernemingen en brandewijnstokerijen van het hele land.
De beste plaats om dit edele vocht te proeven, is het familierestaurant met de romantische binnenplaats op het wijngoed, dat zich volledig gespecialiseerd heeft in regionale lekkernijen. Hier komt gerookte ham op tafel, verse forel en rundvlees dat gebraden is met een korst van Veltliner. En als dessert zijn er zoete noedels uit de oven met abrikozenmoes – of de heerlijke abrikozenbrandewijn-chocolade, die je, net als de andere abrikozenspecialiteiten, ook mee naar huis kan nemen.
Trouwens, over 'naar huis' gesproken: als het je in de Prandtauerhof bevalt, kan je in één van de vier met stoffen van het Britse interieurlabel 'Designers Guild' ingerichte kamers overnachten.
De beste plaats om dit edele vocht te proeven, is het familierestaurant met de romantische binnenplaats op het wijngoed, dat zich volledig gespecialiseerd heeft in regionale lekkernijen. Hier komt gerookte ham op tafel, verse forel en rundvlees dat gebraden is met een korst van Veltliner. En als dessert zijn er zoete noedels uit de oven met abrikozenmoes – of de heerlijke abrikozenbrandewijn-chocolade, die je, net als de andere abrikozenspecialiteiten, ook mee naar huis kan nemen.
Trouwens, over 'naar huis' gesproken: als het je in de Prandtauerhof bevalt, kan je in één van de vier met stoffen van het Britse interieurlabel 'Designers Guild' ingerichte kamers overnachten.
Meer over dit onderwerp
Wijnroute Weinviertel
De Weinviertel wijnroute voert je langs een wijds, open en uitnodigend landschap. Wijngaarden op zachte heuvels, wiegende korenvelden, culturele gedenktekens en idyllische wijnkelders maken van de regio een geliefde trekpleister.
Wijnroute Weinviertel
Overige artikelen
alle artikels rond dit onderwerp
activiteiten in Oostenrijk
Accommodatie Accommodaties Alpenregion Bludenz Appartementen Après-ski Architectuur Architectuur & Design Architectuur & Design Arrangementen Attractieparken Auto Avontuur Bergbeklimmen Berghutten Bezienswaardigheden Bijzondere logeeradressen Bregenz Bregenzerwald Brochures Burgenland Bus Charmante winteroorden Citytrip Componisten Culinair Cultuur Cultuur voor kinderen Desserts Donau Duiken E-bike E-mountainbike Ecotoerisme Eten&Drinken Eten&Drinken Evenementen Evenementenkalender Extreme sporten Familie Fietsen Fietsvakantie Films Freeriden Gastronomie Gerechten Geschiedenis Gezinsvakantie Gletsjers Graz Handwerk Haydn Hotels Innsbruck Kabelbaan Kamperen Karinthië Kerst Kinderhotels Kleinwalsertal kunst Kunst & Cultuur Langlaufen Lech Zürs Lifestyle Linz Meren Milieubewust reizen Mode Montafon Motor Mountainbiken Musea Muziek Nachskiën Nachtskiën Nationale parken Natuur Niederösterreich Oberösterreich Oude ambachten Outdoor Panorama recepten Restaurants Rodelen Rondreis Salzburg SalzburgerLand Shoppen Sisi Skiën Skigebieden Skispringen Sneeuwschoen wandelen Snowboarden Snowkiten Souvenirs Specialiteiten Steden Steiermark Tirol Toeren Traditie Trein Tuinen Uitstapjes Vakantie op de boerderij Verkeer Vervoer Vignetten Vissen Vliegtuig Voordeelkaart Vorarlberg Wachau Wagen Wandeldorpjes Wandelen Wandelen zonder bagage Wandelvakantie Watersport Watervallen Weer Wellness Wenen Wereldcultuurerfgoed Wijn Winter Wintersport Winterwandeling Zillertal Zomer Zwemmen
sluiten
Informatie over Oostenrijk?
Vraag het onze vakantieservice:
Telefoon:
078 / 16 60 18 (lokaal tarief)
Email:
vakantie@austria.info
vacances@austria.info
