Специалитети от местната кухня

Много от класическите ястия, които се сервират в Австрия произхождат от някогашните владения на короната по времето на Монархията: шницелът идва от Италия, палачинките - от Унгария, колачите и кнедлите – от днешна Чехия. Към тях следва да се прибавят и множеството регионални и сезонни специалитети, подобрени и доусъвършенствани от амбициозни готвачки и готвачи.

Ястия с история
Освен местни специалитети в менютата на австрийските ресторанти има и доста ястия от някогашните провинции на монархията. Често и самите австрийци не знаят от къде идват любимите им блюда.
чети още
Регионални кулинарни специалитети
Често наричат Австрия „страна на кулинарите”. Тъй като тук се произвеждат продукти с изключително качество – често типични за определен регион, тези региони и техниче типични специалитети сега са класифицирани и отличени с почетното наименование „кулинарни региони”.
чети още
Страхотни вина с гарантиран произход
Почти няма вино, което да не се произвежда в лозарската страна Австрия. От леко, сухо бяло вино през силно, плътно червено и благородно сладки висококачествени вина с предикат до щипещо-елегантно пенливо и искрящо вино. И то с качество, което възхищава и при най-непатриотично отношение.
чети още