Taubenkobel

Em 1984, Eveline e Walter Eselböck adquiriram uma casa de campo em Schützen, em uma área muito agradável nas montanhas, perto do lago Neusiedler, e a transformaram em um restaurante, o Taubenkobel.

Walter Eselböck, que nunca frequentou um curso formal de culinária, começou a se interessar pela cozinha. Isso foi um golpe de sorte para todos os gourmets porque, em meados dos anos 90, o Taubenkobel já fazia parte dos melhores restaurantes da Áustria.

Walter Eselböck tem um estilo próprio de cozinhar, sem compromissos, combinando uma criatividade excepcional, produtos regionais e uma forma não convencional de pensar. A "obra de arte" culinária, que é o Taubenkobel, é complementada por um pequeno e romântico hotel, uma loja para gourmets e uma adega.

www.taubenkobel.at