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Herbstliche Gaumenfreuden

Im Herbst feiert Österreich kulinarische Hochzeit: Wenn Kürbis, Trauben und andere Früchte reifen, werden auf den Festen im ganzen Land Köstlichkeiten aufgetischt – Grund für einen Ausflug in eine der vielen Genusshochburgen.

Herbstliche Gaumenfreuden

Saalachtaler Bladlfest © TVB Salzburger Saalachtal Saalachtaler Bladlfest © TVB Salzburger Saalachtal

Kulinarische Feste im Herbst

Wenn sich die ersten Blätter bunt färben und die Sonne die Felder in herbstliches Licht taucht, stehen landauf landab Genussfeste auf dem Programm. Und wenn beim Alpabtrieb das prächtig geschmückte Vieh ins Tal zurückkehrt, ist dies ebenfalls ein Grund zum Feiern.
Kulinarische Feste und Alpabtriebe in Österreich
Käse aus dem Bregenzerwald © Österreich Werbung / Wiesenhofer Käse aus dem Bregenzerwald © Österreich Werbung / Wiesenhofer

Vorarlberg: Käseherbst

Mit einem genussvollen Programm zelebriert der Bregenzerwald bis Ende Oktober 2016 den Käseherbst.
Käsekultur & Kulturwandern
Knödelausgabe © TVB St. Johann/Rolf Kriesche Knödelausgabe © TVB St. Johann/Rolf Kriesche

Tirol: "Knödelfest" in St. Johann

Duftend und deftig, luftig und locker, süss oder salzig – der Knödel, eine typisch österreichische Speise, gibt sich vielseitig. Davon können sich die Gäste beim „Knödelfest“ in St. Johann in Tirol am 19. September überzeugen, wenn sie am 300 Meter langen Tisch, dem längsten Knödeltisch der Welt, Platz nehmen.
Das Knödel-Festessen
bauernherbst Salzburgerland © Salzburgerland.com bauernherbst Salzburgerland © Salzburgerland.com

SalzburgerLand: Kulinarik beim Bauernherbst

Zum 21. Mal zieht von 27. August bis 6. November der Salzburger Bauernherbst ins Land. Rund 2.000 Veranstaltungen in den 78 Bauernherbst-Orten laden im Rahmen des Eventreigens zu kulinarischen Genüssen aus den Höfen im SalzburgerLand.
Veranstaltungen rund um den Bauernherbst
Die Donau im Blick: Weinherbst in der Wachau © Niederösterreich Werbung / www.weinfranz.at Die Donau im Blick: Weinherbst in der Wachau © Niederösterreich Werbung / www.weinfranz.at

Niederösterreich: Wachauer Weinherbst

Wenn die Blätter langsam ihre rötlich-braune Färbung annehmen, beginnt im Wachau-Nibelungengau-Kremstal die gesellige Weinlesezeit.
Weinherbst in der Wachau
Pielachtaler Dirndlkirtag © Mostviertel Tourismus weinfranz.at Pielachtaler Dirndlkirtag © Mostviertel Tourismus weinfranz.at

Niederösterreich: "Dirndlkirtag" im Pielachtal

Mit einem genussvollen und bunten Programm feiert das niederösterreichische Pielachtal am 24. und 25. September bereits zum elften Mal seinen "Dirndlkirtag". Den Schauplatz für das Fest um die Kornellkirsche stellt dieses Jahr Kirchberg an der Pielach.
Das Fest um die Kornellkirsche
weinstrasse kloecher © Steiermark Tourismus weinstrasse kloecher © Steiermark Tourismus

Steiermark: Klöcher Weinherbst

Bei den Veranstaltungen rund um den Klöcher Weinherbst geben die Winzer einen Einblick in ihre Arbeit.
Weinfeste in Klöch
Martiniloben am Neusiedler See © NTG/steve.haider.com Martiniloben am Neusiedler See © NTG/steve.haider.com

Burgenland: Martiniloben in Apetlon

Zwischen September und November erwarten Sie in der Gemeinde Apetlon regionale Spezialitäten und Winzerbräuche.
Martiniloben im Burgenland

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Weitere Empfehlungen und Tipps

Genuss Region Österreich

Vom Bodensee bis in die Puszta reihen sich Regionen, in denen ausschliesslich hochwertige, regionalen Spezialitäten angeboten werden und die als "Genuss Region" ausgezeichnet wurden. Hier eine kleine Auswahl:

Mühlviertler Bergkräuter
Pannonisches Mangalitzaschwein
Tennengauer Almkäse
Bregenzerwälder Alpkäse und Bergkäse
Steirischer Vulkanlandschinken
Wachauer Marille / Aprikose
Wildschönauer Krautingerrübe
Pielachtaler Dirndl
Jauntaler Salami
Ausseerland Seesaibling

Genussferien in Österreich

Stöbern Sie in den aktuellen Angeboten für Ihre Genuss-Ferien in Österreich.

Weitere Genuss-Tipps
Kulinarik in Österreich
Kaffeehauskultur in Österreich
Weinland Österreich
Auf Genusswegen mit dem Velo
Via Culinaria Genussreise

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