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Österreichische Desserts

Schon die österreichischen Kaiser liebten die süßen Schmankerl der österreichischen Küche. Sachertorte, Kaiserschmarren oder Marillenknödel - die österreichischen Nachspeisen versprechen ein besonderes Gaumenerlebnis.

Desserts zum Verlieben

  • Sacher Torte © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt Sacher Torte © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt
  • Linzer Torte © Österreich Werbung  Wolfgang Schardt Linzer Torte © Österreich Werbung Wolfgang Schardt
  • Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt Wachauer Marillenknödel © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt
  •  Apfelstrudel © Österreich Werbung Apfelstrudel © Österreich Werbung
  • Austrian Pancakes © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer Austrian Pancakes © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer
  • Topfenpalatschinken © Sandra Kennel Topfenpalatschinken © Sandra Kennel
  • The traditional Kaiserschmarren © Tirol Werbung / Robert Gruber The traditional Kaiserschmarren © Tirol Werbung / Robert Gruber

Unsere Rezept-Tipps

Moosbeerkiachla © TVB St. Anton am Arlberg Moosbeerkiachla © TVB St. Anton am Arlberg

Moosbeerfleck - Moosbeerkiachla

Eine typische Süssspeise aus Tirol. Rezepttipp aus der Ferienregion St. Anton am Arlberg.
Rezept zum Selbermachen
Faschingskrapfen © Österreich Werbung / Sonja Burtscher Faschingskrapfen © Österreich Werbung / Sonja Burtscher

Faschings- bzw. Fasnachtskrapfen

Wenn in Österreich das bunte Treiben Einzug hält, geniessen die Fanachtsnarren köstliche Krapfen.
Krapfen zur Fasnacht
Topfenpalatschinken © Sandra Kennel Topfenpalatschinken © Sandra Kennel

Topfen-Palatschinken

Das sind Omelettes, die mit einer Quarkmasse gefüllt und anschliessend im Backofen überbacken werden.
Rezept zum Selbermachen
Salzburger Nockerl © Tourismus Salzburg Salzburger Nockerl © Tourismus Salzburg

Salzburger Nockerl

Frisch aus dem Ofen genommen, sollte die Spezialität Salzburger Nockerl sofort genossen werden.
Zum Rezept
Kiachl / Bauernkrapfen © Österreich Werbung / Wiesenhofer Kiachl / Bauernkrapfen © Österreich Werbung / Wiesenhofer

Kiachln: Kraut/Preiselbeeren

Eine aus Germteig, in Fett gebackene und mit Sauerkraut oder Preiselbeermarmelade gefüllte Tiroler Köstlichkeit.
Kiachln zum Selbermachen
Montafoner Brösel © Silvretta Montafon, Daniel Zangerl Montafoner Brösel © Silvretta Montafon, Daniel Zangerl

Montafoner Brösl

Eine typische Süssspeise aus Vorarlberg ist dieser einzigartige Rezepttipp aus dem Montafon.
Montafoner Brösel
Tiroler Kiachl © Stadtmarketing Hall in Tirol Tiroler Kiachl © Stadtmarketing Hall in Tirol

Ziachkiachle

Ziachkiachle sind eine Ötztaler Köstlichkeit aus Germteig mit frischen Johannisbeeren oder Preiselbeermarmelade.
Zum Selbermachen
Kaiserschmarren © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt Kaiserschmarren © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt

Kaiserschmarren

Man geniesst den über die Grenzen hinaus bekannten Kaiserschmarren gerne auch einmal als Hauptspeise.
Zum Kaiserschmarren-Rezept
Linzer Torte © Österreich Werbung  Wolfgang Schardt Linzer Torte © Österreich Werbung Wolfgang Schardt

Linzer Torte

Die Linzer Torte gilt als eine der ältesten bekannten Torten der Welt. Bereits seit 1653 wird sie namentlich erwähnt.
Zum Rezept
Palatschinken © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer Palatschinken © Österreich Werbung / Eisenhut & Mayer

Palatschinken

Palatschinken serviert mit Aprikosenkonfitüre – auch bekannt unter Pfannkuchen, Omelettes oder Crêpes.
Zum Nachmachen
Apfelstrudel © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt Apfelstrudel © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt

Apfelstrudel

Apfelstrudel ist ein Gedicht. Besonders lecker ist dieser, wenn er frisch serviert und selbst aus frischen Äpfeln gebacken wird.
Apfelstrudel zum Selbermachen
Marillenknödel / Aprikosenknödel © Sandra Kennel Marillenknödel / Aprikosenknödel © Sandra Kennel

Wachauer Marillenknödel

Das milde Klima und die fruchtbaren Böden in der Wachau sind für Marillen (Aprikosen) ideal.
Zum Knödelrezept
Sacher Torte © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt Sacher Torte © Österreich Werbung, Wolfgang Schardt

Sachertorte

Sachertorte ist die vielleicht berühmteste Torte der Welt und garantiert die bekannteste Spezialität der Wiener Küche.
Zum Geheimnis
Nuss-Schoko-Guglhupf © Österreich Werbung, Fotograf: Wolfgang Schardt Nuss-Schoko-Guglhupf © Österreich Werbung, Fotograf: Wolfgang Schardt

Guglhupf-Rezepte

Kaiserguglhupf, Mandelguglhupf, Mohnguglhupf, Mozart-Guglhupf, Nuss-Schoko-Guglhupf uvm. - hier finden Sie 10 Guglhupf-Rezepte.
Zu den Guglhupf-Rezepten

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Weitere Empfehlungen und Tipps

Vier Spitzenwinzer

Weisswein
Willi Bründlmayer
3550 Langenlois
Zwettler Strasse 23
www.bruendlmayer.at 

Rotwein
Gernot & Heike Heinrich
7122 Gols
Baumgarten 60
www.heinrich.at 

Süsswein
Weingut Kracher
7142 Illmitz
Apetlonstrasse 37
www.kracher.at

Winzersekt
Weingut Steininger
3550 Langenlois
Walterstrasse 2
www.weingut-steininger.at

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