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Kaffeehauskultur in Österreich
Platz nehmen, entspannen und sich vom Ober verwöhnen lassen – bei einem kleinen Braunen im Kaffeehaus. Diese Institution verkörpert ein Stück Wiener Lebensgefühl, das auch ausserhalb der Bundeshauptstadt seine Anhänger gefunden hat.
Kaffeehäuser mit Tradition in Österreich -
Kochkurse bei Profis
Österreichs Spitzenköche lassen sich bei Kochseminaren gern in die Töpfe schauen und weihen ambitionierte Schüler in ihre Küchengeheimnisse ein. Wo Sie sich Tipps von Kochprofis holen können, erfahren Sie hier.
Kochseminare bei Österreichs Meisterköchen -
Herbstliche Gaumenfreuden
Im Herbst feiert Österreich kulinarische Hochzeit: Wenn Kürbis, Trauben und andere Früchte reifen, werden auf den Festen im ganzen Land Köstlichkeiten aufgetischt – Grund für einen Ausflug in eine der vielen Genusshochburgen.
Kulinarische Feste im Herbst -
Österreichische Rezepte
Holen Sie sich österreichische Genusserlebnisse nach Hause und kochen Sie die Lieblingsgerichte aus den letzten Ferien einfach nach.
Loslegen und geniessen -
Auf Genusswegen mit dem Velo
Mit dem Velo gemächlich von einer Rast zur nächsten fahren und dabei den Genuss zum Ziel der Fahrt erheben: Auf einer beschaulichen Velotour übers Land lässt sich die Natur gebührend begrüssen.
Zu den Genuss-Velotouren... -
Wild und aus dem See
Zur Freude der Feinschmecker gibt es in einigen Seen des österreichischen Salzkammerguts viele Wildfischarten. Denn wild gefangener Fisch aus den klaren Gewässern ist ein legendärer Leckerbissen!
Delikatessen aus Alpengewässern -
Süsse Verführungen
Geprägt von Einflüssen aus den einstigen Kronländern der Monarchie oder stets weiter verfeinert von ambitionierten Zuckerbäckern und Chocolatiers, die süssen Seiten Österreichs sind immer eine Sünde wert: von Sacher-, Malakoff-, Linzer und Esterházy-Torten über zart schmelzende Pralinen bis hin zu warmen, flaumigen Nachspeisen.
Österreichs beste Konditoreien -
Regional geniessen
Österreich wird gerne auch als "Land der Geniesser" bezeichnet. Weil hier Produkte von hervorragender Qualität entstehen - häufig typisch für einen bestimmten Landstriche - wurden diese Regionen und ihre typischen Spezialitäten nun klassifiziert und prämiert: als Genuss Regionen.
Lesen Sie mehr über die Genuss Regionen in Österreich -
Blütezeit in Österreich
Nicht nur in Japan ist die Kirschblüte ein festliches Ereignis, auch in Österreich werden im Frühling blühende Landschaften gefeiert. Ab dem Sommer können die Früchte dann pur oder veredelt genossen werden – als Marmelade, Chutney, Saft, Most, oder Schnaps.
Zu den süssen Spezialitäten -
Gerichte mit Geschichte
Neben regionalen Spezialitäten stehen auf österreichischen Speisekarten auch ziemlich viele Gerichte aus den einstigen Kronländern der Monarchie. Oft wissen nicht einmal die Österreicher selbst, woher ihre Lieblingsgerichte kommen.
Spezialitäten aus Österreich -
Wo Gourmetträume wahr werden
Es ist kein Zufall, dass es immer heisst, in Wien beginne der Balkan. Wenn man über den Wiener Naschmarkt und - an einem Samstag - über den daran anschliessenden Flohmarkt schlendert, spürt man ganz deutlich, warum.
Zum Wiener Naschmarkt -
Bio-Produkte
Österreich gehört zu den Bio-Weltmeistern, wovon alle profitieren: die Konsumenten, weil biologische Lebensmittel gesünder sind und besser schmecken; die Bauern, weil sie gesund wirtschaften und dabei mehr verdienen können; und die Natur: Altes Saatgut oder vergessene Tierrassen werden erhalten, die Monokultur weicht einer lebendigen Vielfalt.
Bio heisst Leben -
Pausen vom Alltag
Als nach erfolgloser Belagerung die Türken 1683 aus Wien abzogen, liessen sie den Wienern Kaffeebohnen zurück. Daraus entwickelte sich eine Kaffeehauskultur, die bis heute einzigartig ist.
Mehr zur Wiener Kaffeehaus-Tradition -
Himmlische Genüsse
Strenge Fastenvorschriften, die Natur als Gottes Werk und eine lange Tradition – das sind die Zutaten, die Klosterküchen seit alters her zu besonders experimentellen Gefilden machen. Österreichs Stifte und Klöster stellen da keine Ausnahme dar.
Spezialitäten aus den Klöstern -
Weinstrassen in Österreich
Weinstrassen führen durch landschaftlich reizvolle Weinbaugebiete und bieten viele Möglichkeiten, die unterschiedlichsten Sorten zu verkosten.
Weingebiete entdecken... -
Weinkultur in Österreich
Weinkultur bedeutet viel mehr, als nur guten Wein zu trinken: Besuchen Sie Weingüter, Kellergassen, Erlebniswelten und Weinseminare, um die Wahrheit im Wein theoretisch und praktisch herauszufinden.
Mehr zur österreichischen Weinkultur... -
Grosse Weine mit Herkunftsgarantie
Es gibt fast nichts, was es im Weinland Österreich nicht gibt. Vom leichten, trockenen Weisswein über den kräftigen, vollmundigen Roten und die edelsüssen Hochprädikatsweine bis hin zum prickelnd-eleganten Sekt oder Frizzante. Und das in einer Qualität, die – selbst bei ganz und gar unpatriotischer Betrachtung – begeistert.
Mehr zum Weinland Österreich -
Wintergenuss in Österreich
Im "Land der Geniesser" lässt es sich auch im Winter grenzenlos entspannen. Beim Essen und Trinken in Gourmethütten und Restaurants vor einzigartiger Kulisse direkt in den Bergen, im Rahmen von kuscheligen Winterschlafangeboten oder durch die einzigartige Kombination aus Skierlebnis und erholsamem Auftanken in einer Therme – winterliche Genussferien haben in Österreich viele Seiten.
Hüttenhocker willkommen
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Genuss Region Österreich
Vom Bodensee bis in die Puszta reihen sich Regionen, in denen ausschliesslich hochwertige, regionalen Spezialitäten angeboten werden und die als "Genuss Region" ausgezeichnet wurden. Hier eine kleine Auswahl:
Mühlviertler Bergkräuter
Pannonisches Mangalitzaschwein
Tennengauer Almkäse
Bregenzerwälder Alpkäse und Bergkäse
Steirischer Vulkanlandschinken
Wachauer Marille
Wildschönauer Krautingerrübe
Pielachtaler Dirndl
Jauntaler Salami
Ausseerland Seesaibling
Österreichs Spitzenrestaurants
Pettenbacherstrasse 3-5
4655 Vorchdorf
Tel.:+43 7614 8397
www.tanglberg.at
Gut Purbach
Hauptgasse 64
7083 Purbach
Tel.: +43 2683 56086
www.gutpurbach.at
Gasthaus Csencsits
7512 Harmisch Nr. 13
Tel.: +43 3366 77220
www.gasthaus-csencsits.at
Gasthaus Nährer
Rassing 11
3141 Kapelln
Tel.: +43 2784 2224
Weibel 3
Riemerg. 1-3
1010 Wien
Tel.: +43 1 5133110
www.weibel.at
Restaurant Taubenkobel
Hauptstrasse 33
7081 Schützen am Gebirge
Tel.: +43 2684 2297
www.taubenkobel.at
Österreichische Brennereien
A-8333 Riegersburg, Stang 52
www.goelles.at
Obstbrennerei und Weingut Karl Holzapfel
A-3610 Joching 36
www.holzapfel.at
Pfau Brennerei GmbH, Valentin Latschen
A-9020 Klagenfurt, Schleppeplatz 1
www.pfau.at
Brennerei Hans Reisetbauer
A-4042 Kirchberg-Thening, Axberg 15
www.reisetbauer.at
Schnapsbrennerei und Fruchtsäfte Reinhard Wetter
A-3751 Missingdorf 33
www.wetter-brennerei.at
Brennerei Lagler
A-7543 Kukmirn
www.lagler.cc
Freihof Destillerie
A-6890 Lustenau
www.freihof.com
Brennerei Rochelt
A-6122 Fritzens, Innstrasse 2
www.rochelt.com
