Schweiz
Küchenarbeit mit Toni Mörwald
In Mörwalds Stammhaus „Zur Traube“ lernen die Gäste die wichtigsten Techniken für die perfekte Arbeit in der Küche, erhalten Ratschläge zum schonenden Garen und erfahren, welche Zutaten besonders gut harmonieren. Ausserdem Teil des Kursprogramms: Kreativität am Herd.
Nach der Begrüssung durch Toni Mörwald bereiten die Teilnehmer gemeinsam mit den Chefköchen der Restaurantgruppe Mörwald ein fünfgängiges Menü zu, das je nach Jahreszeit variiert. Im Anschluss daran geht’s an die Verkostung der feinen Speisen mit passender Weinbegleitung.
Die Kochkurse mit Toni Mörwald umfassen neben den praktischen Übungen und den theoretischen Erläuterungen Rezeptmappe, Kochschürze und Urkunde. Jedes Seminar klingt mit einem geselligen Abendessen aus.
Kochschule Toni M.
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