Oberösterreich: Kürbishof Metz

Rund 250 Arten – vom Dekor- über den Öl- bis zum Speisekürbis – werden auf dem Gut kultiviert. Für angemeldete Gruppen ab zehn Personen bietet der Kürbishof Metz eine Einführung in den Betrieb und eine Präsentation der verschiedenen Kürbissorten mit Anregungen zu den Verwendungsmöglichkeiten. Ausserdem gibt es Kürbiskernöl zum Verkosten.

Bei den Führungen lernen die Gäste neue Rezepte für Kürbisspeisen kennen, zum Beispiel neben Suppenvarianten auch Kürbiskernpotize, gebackenen oder gefüllten Kürbis. Und in Hinblick auf das nahe Halloween-Fest gibt es Anleitungen fürs Schnitzen der Kürbislaterne: Zum Aushöhlen eignet sich am besten die Sorte Jack o`Latern, ein haltbarer, etwa fussballgrosser Kürbis mit leuchtend oranger, glatter Aussenhaut.
www.kuerbishof-metz.at