Schweiz
Glühwein für die kalte Jahreszeit
Glühwein geniessen auf dem Christkindlmarkt in Innsbruck
Zutaten: (für ca. 8 Personen)
- 2 Flaschen Rotwein
- 2 Tassen Wasser
- 150g Zucker (bei Bedarf nachsüssen)
- 6 Nelken
- 3 Zimtstangen
- 2 Orangen, am besten in Spalten schneiden
- evtl. Orangen zur Dekoration
Zubereitung
Den Rotwein mit Wasser und Zucker erhitzen. Nelken, Zimtstangen und Orangen dazu geben. Das Ganze 15-20 Minuten köcheln lassen. Achtung: der Glühwein sollte nicht kochen! Abschmecken und gegebenenfalls nachsüssen. Nelken und Zimtstangen entfernen und den heissen Wein in die Tassen füllen. Der Glühwein kann zusätzlich mit einer Orangenscheibe garniert werden und schmeckt heiss serviert am besten.
Gutes Gelingen und "Zum Wohl!"
- 2 Flaschen Rotwein
- 2 Tassen Wasser
- 150g Zucker (bei Bedarf nachsüssen)
- 6 Nelken
- 3 Zimtstangen
- 2 Orangen, am besten in Spalten schneiden
- evtl. Orangen zur Dekoration
Zubereitung
Den Rotwein mit Wasser und Zucker erhitzen. Nelken, Zimtstangen und Orangen dazu geben. Das Ganze 15-20 Minuten köcheln lassen. Achtung: der Glühwein sollte nicht kochen! Abschmecken und gegebenenfalls nachsüssen. Nelken und Zimtstangen entfernen und den heissen Wein in die Tassen füllen. Der Glühwein kann zusätzlich mit einer Orangenscheibe garniert werden und schmeckt heiss serviert am besten.
Gutes Gelingen und "Zum Wohl!"
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Pannonisches Mangalitzaschwein
Tennengauer Almkäse
Bregenzerwälder Alpkäse und Bergkäse
Steirischer Vulkanlandschinken
Wachauer Marille / Aprikose
Wildschönauer Krautingerrübe
Pielachtaler Dirndl
Jauntaler Salami
Ausseerland Seesaibling
Österreichs Spitzenrestaurants
Alexander
Hochfügen 5
6264 Fügenberg/Tirol
Tel.: +43 5280 225
www.lamark.at
Hubertus (Johanna und Dietmar Maier)
Am Dorfplatz 1
5532 Filzmoos/Salzburg
Tel.: +43 6453 8204
www.hotelhubertus.at
Ikarus / Red Bull Hangar-7
Wilhelm-Spazier-Strasse 7a
5020 Salzburg
Tel.: +43 662 2197
www.hangar-7.com
Steirereck im Stadtpark
Am Heumarkt 2a
1030 Wien
Tel.: +43 1 713 31 68
www.steirereck.at
Landhaus Bacher
Südtirolerplatz 2
3512 Mautern/Niederösterreich
Tel.: +43 2732 82937
www.landhaus-bacher.at
Didi Dorner
Karmeliterplatz 5
8020 Graz/Steiermark
Tel.: +43 316 607 44 9065
Taubenkobel
Hauptstrasse 33
7081 Schützen/Burgenland
Tel.: +43 2684 2297
www.taubenkobel.at
Hochfügen 5
6264 Fügenberg/Tirol
Tel.: +43 5280 225
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www.taubenkobel.at
