http://www.austria.info Land & Leute ch http://www.austria.info/ch/home/advent--und-weihnachtsmaerkte-1215369.html Die Wochen vor Weihnachten sind in Österreich die Zeit der romantischen Weihnachtsmärkte und des Adventzaubers. Beim Bummeln, Gustieren und Staunen steigt die Vorfreude auf das schönste Fest des Jahres. Schauen Sie sich rechts bei "Downloads" die aktuellen Angebote 2009 von Schweizer Reiseveranstaltern/Carunternehmen zu den Advent- und Weihnachtsmärkten nach Österreich an. Thu, 10 Sep 2009 08:55:00 GMT http://www.austria.info/ch/home/advent--und-weihnachtsmaerkte-1215369.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/die-laengsten-einkaufsstrassen-oesterreichs-1153858.html Ein Urlaub, ohne einkaufen zu gehen – das kommt so gut wie nie vor! Vor allem, weil Österreich auch abseits des vielfältigen Kultur- und Sportangebotes einiges zu bieten hat. Große Einkaufszentren, kleinen Souvenirläden und prachtvollen Einkaufsstraßen laden zum flanieren ein. Mon, 27 Apr 2009 18:27:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/die-laengsten-einkaufsstrassen-oesterreichs-1153858.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/die-alchemie-des-specks-1153862.html Seit Jahrtausenden beherrscht die Menschheit die Kunst, Fleisch durch Pökeln, Trocknen und Räuchern haltbar zu machen. Was in Österreich fast prosaisch als "Speck" bezeichnet wird, ist aber sehr viel mehr: Es ist die geheimnisvolle Vereinigung von Fleisch mit Salz, Feuer, Luft und Gewürzen. Wed, 01 Apr 2009 12:22:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/die-alchemie-des-specks-1153862.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/dem-kuerbiskernoel-auf-der-spur-1153864.html Das dunkelgrüne Öl mit dem intensiven Geschmack ist eine weltweit einzigartige Delikatesse. Und das Besondere daran: Das nussige Aroma veredelt nicht nur Suppen und Salate, sondern auch Käse und Desserts. Tue, 31 Mar 2009 17:05:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/dem-kuerbiskernoel-auf-der-spur-1153864.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/biowein-aus-oesterreich-1154038.html Zu den wichtigen Merkmalen des biologischen Weinbaus gehört der Verzicht auf chemische Düngung sowie auf Pestizide, Insektizide und Herbizide. Die erlaubten Schwefelobergrenzen liegen um ein Drittel unter den gesetzlichen Höchstwerten. Während sich herkömmlich produzierte Weine bei Schadstoffanalysen regelmäßig als wahre Chemiekeulen entpuppen, kann man Bioweine rückstandsfrei genießen. Tue, 31 Mar 2009 17:00:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/biowein-aus-oesterreich-1154038.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/im-reich-der-edlen-braende-1154042.html "Schnaps ist Schnaps!" - das war einmal. Heute unterscheidet man in Österreich sehr wohl zwischen einem angesetzten Brand, einem traditionellen Obstbrand aus bäuerlicher Produktion und feinsten Edelbränden aus der Hand professioneller Erzeuger. Tue, 31 Mar 2009 15:54:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/im-reich-der-edlen-braende-1154042.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/durstloescher-fuer-geniesser-1154044.html Most heisst der vergorene Obstsaft, nach dem in Niederösterreich eine ganze Region benannt ist – das Mostviertel. Einst ein eher rustikales Getränk, haben ambitionierte Erzeuger den Most längst auch für Feinschmecker interessant gemacht. Tue, 31 Mar 2009 11:48:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/durstloescher-fuer-geniesser-1154044.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/bio-heisst-leben-1154062.html Österreich gehört zu den Bio-Weltmeistern, wovon alle profitieren: die Konsumenten, weil biologische Lebensmittel gesünder sind und besser schmecken; die Bauern, weil sie gesund wirtschaften und dabei mehr verdienen können; und die Natur: Altes Saatgut oder vergessene Tierrassen werden erhalten, die Monokultur weicht einer lebendigen Vielfalt. Mon, 30 Mar 2009 15:08:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/bio-heisst-leben-1154062.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/klosterkaeserei-stift-schlierbach-1154121.html Rund um das prächtige Barockstift Schlierbach, das über dem oberösterreichischen Kremstal thront, ist in den letzten Jahren ein gleichsam organisch gewachsenes Geflecht verschiedenster Bio-Aktivitäten entstanden. Mon, 30 Mar 2009 15:02:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/klosterkaeserei-stift-schlierbach-1154121.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/souvenirs-und-mitbringsel-1153817.html Ein originelles Kleidungsstück, ein Marillen-Chutney vom Delikatessenhersteller Staud, ein Bio-Wein von Lunzer, getrocknete exotische Früchte vom Naschmarkt, eine Kaffeemischung mit original Wiener Röstung: Ferien ohne Mitbringsel für sich selbst oder andere gibt es nicht. Manchmal ist die Suche danach fast noch spannender als das Finden. Mon, 30 Mar 2009 12:51:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/souvenirs-und-mitbringsel-1153817.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/frischzellenkur-fuer-oesterreichs-kuechen-1153974.html Seit vielen Jahren geniesst Österreichs Gastronomie einen hervorragenden Ruf. Ihre Protagonisten haben einen Stil gefunden, der traditionelle Bodenständigkeit nicht ausschliesst und zugleich die Errungenschaften der Moderne einfliessen lässt. Das gilt besonders für jene Jungköche, die – nach ausgiebigen Erfahrungen in ersten Häusern – nun selbst Küchenchefs sind. Mon, 23 Mar 2009 14:57:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/frischzellenkur-fuer-oesterreichs-kuechen-1153974.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/mit-leidenschaft-und-liebe-1153829.html Österreichs Köche und Produzenten wollten nie alles neu erfinden. Eher im Gegenteil: Sie fügten nur hier und dort etwas hinzu, machten da etwas leichter oder änderten ihre Methoden bei Anbau und Aufzucht. So gingen Tradition und Zeitgeist eine Symbiose ein, bei der innovative Projekte und Produkte entstanden - gesund, ursprünglich und manchmal überraschend einfach. Mon, 23 Mar 2009 11:07:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/mit-leidenschaft-und-liebe-1153829.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/wo-sammlerherzen-hoeher-schlagen-1153867.html Jeden Samstag verwandelt sich der Abschnitt im Anschluss an den Naschmarkt, von der U-Bahn Station Kettenbrückengasse bis hin zur Pilgramgasse, in eine bunte Welt aus keineswegs fabrikneuen Dingen. Viele davon stammen aus dem 20. Jahrhundert, andere sind bedeutend älter und rare Antiquitäten. Sun, 22 Mar 2009 11:19:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/wo-sammlerherzen-hoeher-schlagen-1153867.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/feines-aus-dem-keller-1153838.html Das Weinland Österreich hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten international einen hervorragenden Ruf erworben. Die Stärken der Weine sind Qualität und Vielfalt und eine vorwiegend auf regionalen Rebsorten - wie dem Grüner Veltliner und dem Zweigelt - basierende Identität. Doch nicht nur der Wein macht glasweise Spass. Sun, 15 Mar 2009 18:13:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/feines-aus-dem-keller-1153838.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/fashion-made-in-austria-1153870.html Die innovative Modeszene in Österreich macht auch außerhalb des Landes von sich reden. Besonders in Wien ziehen immer mehr junge Designer internationales Interesse auf sich. Fri, 27 Feb 2009 11:32:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/fashion-made-in-austria-1153870.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/spezialitaeten-aus-der-kueche-1153843.html Viele klassische Gerichte, die in Österreich auf den Tisch kommen, stammen aus den einstigen Kronländern der Monarchie: das Schnitzel aus Italien, die Palatschinken aus Ungarn, Golatschen und Knödel aus dem heutigen Tschechien. Dazu kommen zahlreiche regionale und saisonale Spezialitäten, verfeinert und weiterentwickelt von ambitionierten Köchinnen und Köchen. Tue, 20 Jan 2009 13:06:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/spezialitaeten-aus-der-kueche-1153843.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/buntes-treiben-oesterreichs-schoenste-maerkte-1153878.html Am verführerischsten erlebt man den "Feinkostladen Österreich" auf den unzähligen Märkten des Landes: Vom riesigen Naschmarkt in Wien bis zu den bunten Bauernmärkten am Land wird gehandelt, verkauft, getratscht und genossen. Tue, 20 Jan 2009 12:53:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/buntes-treiben-oesterreichs-schoenste-maerkte-1153878.html http://www.austria.info/ch/land-und-leute/das-paradeiserparadies-1153978.html Durchschnittlich 300 Sonnentage pro Jahr machen die Region um den Neusiedlersee zu einem verlockenden Geheimtipp für Besucher aus aller Welt. Das milde Klima sorgt auch dafür, dass rund um den grössten Steppensee Mitteleuropas ein Schlaraffenland für Geniesser entstanden ist. Der bekannteste Genuss-Produzent der Region heisst Erich Stekovics. Mon, 03 Nov 2008 12:21:00 GMT http://www.austria.info/ch/land-und-leute/das-paradeiserparadies-1153978.html