Gourmet-Restaurant Verdi in Linz

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Erich Lukas ist zweifellos einer der grossen Köche des Landes, doch man muss kein 6-gängiges Gourmet-Menü mit Champagner und Bordeaux ordern, um bei ihm essen zu können. Denn zum kleinen „Verdi-Imperium“, das er gemeinsam mit seiner Frau Helga leitet, gehört mit der „Einkehr“ auch eine leichter zugängliche – und öfter leistbare – Abteilung, die sich zwischen gehobener Wirtshaus- und Restaurantküche angesiedelt hat. Hier sind Riesling-Beuscherl, Tafelspitzsulz & Co. zuhause, wobei Qualität und Kreativität der Zubereitung eindeutig erkennen lassen, dass auf hohem Niveau gekocht wird.

Nobler geht es naturgemäss im Gourmetrestaurant zu: Da stehen Tauben und internationale Edelprodukte vom Meeresfisch aus Wildfang bis zum französischen Salzwiesen-Lamm auf der Speisekarte. Der umfassende Weinfundus mit rund 400 Positionen steht hingegen hüben wie drüben gleichermassen zur Verfügung.

www.verdi.at