Restaurant Kloster am Spitz in Purbach

Helmut Qualtinger und „die halbe Wiener Prominenz“ genossen hier einst bei Wein und Backhendl die Aussicht auf den Neusiedler See. Bis heute ist das berühmte Backhendl von der Speisekarte nicht wegzudenken, und auch sonst bekennt sich Wolfgang Schwarz zu einer „authentischen Wirtshausküche, wie man sie früher gekannt hat“ – das aber auf höchstem Niveau und mit erlesenen regionalen Produkten, sodass selbst Schweinebauch und Rindsrouladen zum Genuss werden. Da hilft es unter anderem, dass ein befreundeter Fischer stets die besten Zander, Welse und Aale für das Kloster am Spitz reserviert.

Dazu liefert Thomas Schwarz markante Bio-Weine, die bewusst das burgenländische Wein-Terroir zum Ausdruck bringen und sich vom Mainstream eindrucksvoll abheben.

www.klosteramspitz.at