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Mühltalhof im Mühlviertel
Besondere Empfehlungen der Redaktion

Der Mühltalhof in Neufelden gehört zu den Adressen, die man eigentlich gar nicht verraten möchte - aber dafür ist sie einfach zu gut.

 © Mühltalhof

Erstens, die Lage: Direkt am Ufer der aufgestauten Mühl, über der sich manchmal noch der Frühnebel kräuselt, während man oben auf der verglasten Terrasse bei einem köstlichen Frühstück sitzt. Zweitens, die Zimmer: Gepflegt und komfortabel waren sie schon immer, doch seit dem Umbau hat hier die Modernität Einzug gehalten. Schlicht und elegant, klar gestaltet, manchmal auch richtig mutig. Und trotzdem zum Wohlfühlen.

Drittens, die Küche: Helmut Rachinger hat im Wiener Steirereck bei Helmut Österreicher gewerkt, ehe er in den Familienbetrieb zurückgekehrt ist. Die Bodenhaftung hat er dadurch nicht verloren. Ganz im Gegenteil setzt er auf regionale Produkte, denen er aber auf eine Art und Weise Esprit und Pfiff verleiht, dass man keine Sekunde zweifelt: Der Mann kann kochen. Viertens, die Familie: Die Wirtsleute sind allgegenwärtig, immer da, wenn man sie braucht, auf jene unaufdringliche Art, die man als Gast besonders schätzt. Fünftens: Die Kombination der Punkte eins bis vier.

www.muehltalhof.at