Die Wein Lodge im Weinviertel

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Ein Wirtssohn lernt in internationalen Top-Häusern das Kochen und verliebt sich, zurück in der Heimat, in die schöne Tochter eines Weinbauers. Zusammen beschliessen sie, etwas Neues zu machen. Das Resultat: Ein hochwertiger Heuriger mit Apartments und ein kleines Schlaraffenland.

Im Lokal werden Wildschwein, Fasan, Linsen und viele weitere typische Produkte der Region seither auf leichte, ernährungsbewusste Art oder nach Ur-Weinviertler Rezepten auf höchstem Niveau zubereitet. Auf der Weinkarte findet man unter anderem reschen grünen Veltliner, einen eleganten Pinot Noir und sogar einen reinsortigen Jahrgangssekt, in Handarbeit nach der Champagnermethode in Flaschen vergoren. Der moderne, stahlblitzende Weinkeller, der diese Qualität ermöglicht, kann auch besichtigt werden.

Ein Seminarraum mit Blick auf die Barriquefässer des Kellers bietet Gelegenheit für fachkundige Seminare über Wein und dessen Kultivierung. Fünf Apartments machen die Lodge komplett. Sie sind modern und geschmackvoll eingerichtet und besonders ein Umstand sorgt sofort für Wohlbefinden: Sie sind enorm geräumig.

www.weinlodge.at