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Advent auf dem Bauernhof

Auf Österreichs Bauernhöfen lässt sich ursprüngliche Adventtradition entdecken: beim Kekse backen, beim Basteln oder bei traditionellen Brauchtümen.

Tirol: Advent auf dem Berg


Nudeln, Melchamuas, Krautinger und allerlei andere Köstlichkeiten lassen sich am Wildschönauer Advent im Bergbauernmuseum z`Bach verkosten. Das Haus und die kulinarischen Spezialitäten, auf traditionelle Weise auf dem alten Ofen oder dem offenen Feuer zubereitet, erzählen vom Leben der Bergbauern anno dazumal. Begleitet von den Klängen sanfter Weisen bestaunen Besucher das ehemalige Gut, das auf eine rund 200-jährige Geschichte zurückblickt. Da geht´s etwa in die Machlkammer, einen kleinen Raum mit den Werkzeugen für Haus- und Stallreparaturen, oder die Rauchkuchl, wo Schinken über dem Herd geräuchert wurde. Der nahegelegene Hartlhof lädt dazu ein, das Adventerlebnis vier Tage lang auszukosten.
Tiroler Bergadvent
Hartlhof, Familie Eder
 

Oberösterreich: Ferien in der Bauernstube


In der stillsten Zeit des Jahres beziehen Besucher ihre Quartiere auf gemütlichen Höfen in der Nationalparkregion Kalkalpen. Der Blick von der warmen Stube hinaus auf die tiefverschneite Landschaft und der Duft von frischgebackenen Keksen verzaubern die Sinne der Gäste. Beim Entspannen auf der Ofenbank erzählen die Gastgeber vom Adventbrauchtum in der Region. Gemeinsam wird auch das Schreiben der Weihnachtspost oder die Fackelwanderung durch die verschneiten Wälder zum besinnlichen Erlebnis. Beim Verkosten von selbstgebackenen Keksen entdecken die Besucher ihre persönlichen süssen Favoriten – die Rezepte nehmen sie zum Nachbacken mit nach Hause.
Ferien am Bauernhof Nationalparkregion Kalkalpen
 

Steiermark: besinnliche Adventzeit auf dem Hof


Auf dem Schagerhof in der Hochsteiermark stimmen sich Gäste beim Keksebacken und Basteln mit der Bäuerin aufs grosse Fest ein: An allen vier Adventwochenenden, jeweils von Freitag bis Sonntag, lädt Familie Sattelhacker ein, den Winter wie damals zu erleben. Im ursprünglichen Ambiente des Bauernhofs kosten sich Besucher durch Köstlichkeiten aus eigener Bio-Produktion und verbringen gemütliche Abende in der Stube, wo die kreative Bäuerin mit ihren Gästen Brot bäckt, bastelt oder strickt. Regionales Adventbrauchtum lässt sich auch bei einer Reihe von Adventmärkten in der Region entdecken: etwa am „Jagdlichen Advent“ in Turnau, beim Weihnachtsmarkt mit Weihnachtsdorf in Leoben oder beim Mariazeller Advent, der ganz im Zeichen des Lebkuchens steht.
Bio-Bauernhof Schagerhof
 

Steiermark: wo das Apfelbrot duftet


Kneten, formen und backen steht bei Familie Schmidhofer in Baierdorf auf dem Programm, wenn die Bäuerin mit ihren Gästen herzhaftes Apfelbrot herstellt. Eier von den eigenen Hühnern, Äpfel und Nüsse aus dem Garten sind die Zutaten für das aromatische Apfelbrot, das Andrea Schmidhofer im Advent gemeinsam mit genussfreudigen Besuchern aus dem Ofen zaubert. Nach getaner Arbeit lassen sich die köstlichen Erzeugnisse mit Käse und Wein in geselliger Runde verkosten. Danach geht's bei einer gemütlichen Wanderung zum alten Rauchstubenhaus, wo noch über offenem Feuer der „Häfnnigl“ – ein deftiges Hefeteiggebäck als Suppeneinlage – zubereitet wird. Wer am 17. Dezember in Anger zu Besuch ist, sollte sich auch den „Bratapfelzauber“, einen beschaulichen Adventmarkt, nicht entgehen lassen.
Kleinhofers Himbeernest - Familie Schmidhofer
 

Kärnten: Weihnachtsfest auf dem Bauernhof


Auf dem Hof von Familie Zarfl in St. Gertraud im Lavanttal können Gäste den Heiligen Abend im familiären Kreis ganz nach alter Tradition verbringen. Während die Eltern die Umgebung bei romantischen Winterwanderungen erkunden, statten kleine Gäste den Haflingern im Stall einen Besuch ab oder ziehen auf dem Schlitten über die weissen Hänge. Am Nachmittag vor dem Heiligen Abend suchen sich die Gäste gemeinsam mit dem Bauern einen Christbaum aus dem Wald aus. Danach räuchern sie nach altem Brauch Haus und Stallungen mit Weihrauch aus, um böse Geister zu vertreiben und die guten freundlich zu stimmen. Nach der gemeinsamen Feier mit Gesang und Geschenken unterm Christbaum tischt die Bäuerin das Festessen auf: ungeselchte Würste mit Kren, gefolgt von süssen „Stockplattln“ – Blättern aus Hefeteig, gefüllt mit Schwarzbeeren.
Familie Franz Zarfl


Adventmärkte in Österreich

Weitere Empfehlungen und Tipps

Mit der Bahn zu den Adventmärkten

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z.B. Zürich - Innsbruck ab CHF 47.-
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z.B. Zürich - Wien ab CHF 86.-
z.B. Zürich - Linz ab CHF 81.-
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Adventszeit in Österreich

Advent in Österreich

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Glühwein ist wohl eines der beliebtesten Wintergetränke in Österreich und stimmt mit seinem Duft auf die kalte Jahreszeit ein.

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