Alle Informationen zu: Kulinarik

Kulinarik am Berg

Während es die einen kaum erwarten können, nach den österreichischen Berggipfeln auch die Barhocker der eleganten Clubs und Lounges zu erklimmen, rücken die anderen lieber in geselliger Runde am Kachelofen zusammen. Oder gönnen sich ein exquisites Dinner in einem der vielen Gourmetrestaurants unweit der Piste.

19.03.2012 - 24.03.2012

Culinary Art Festival 2012

Oberösterreichs Landeshauptstadt Linz feiert vom 19. – 24. März bereits zum 5. Mal genussvolle Gourmet-Festspiele mit 12 Starköchen, welche für ein kulinarisches Feuerwerk der Sinnesfreuden sorgen werden.

01.09.2012 - 30.11.2012

Mostherbst

Wenn die Birnen geerntet sind und der Most in den Fässern „plaudert“, feiert die Moststrasse den Mostherbst. Von September bis weit in den November hinein. Mit Tagen der offenen Kellertüren, Musikalischem und kulinarischen Genüssen.

19.08.2012 - 14.10.2012

Kärntner Heimatherbst

Der HeimatHerbst in Kärnten ist mittlerweile zu einem festen Bestandteil des kulturellen und gesellschaftlichen Lebens in Kärnten geworden. Zwischen 19. August und 14. Oktober finden über 100 Veranstaltungen voll Genuss, Brauchtum und ländlicher Kultur statt.

08.09.2012 - 26.10.2012

Bregenzerwald Käseherbst

Der Bregenzerwald Käseherbst ist eine genussvolle, gourmetreiche und erlebnisreise Zeit im Bregenzerwald. Die Älplerinnen und Älpler ziehen mit ihren Kühen von den Alpen zurück ins Tal. Seit Jahrhunderten ist dieses freudige Ereignis Anlass für Feste und Märkte.

05.08.2012

Steirisches Rindfleischfest

Zu erlesenen Genüssen rund ums Rindfleisch laden die Arbeitsgemeinschaft Steirische Bergbauern und die Landwirtschafts-kammer Steiermark anlässlich des Steirischen Rindfleischfestes auf die Brandlucken ein.

25.08.2012 - 28.10.2012

Salzburger Bauernherbst

Der Bauernherbst wird zur Erntezeit mit über 2.000 Veranstaltungen in Salzburg gefeiert. Tradition, Brauchtum, altes Handwerk und Kulinarik für Genussliebhaber werden so zu neuem Leben erweckt. Wandern Sie von Alm zu Alm und erleben Sie einen der fröhlichen Almabtriebe.

26.10.2012 - 28.10.2012

Kürbisfest im Retzer Land

Kürbisfest im Retzer Land das heisst viel liebenswerte Dekoration, offene und vor allem geschmückte Häuser in Obermarkersdorf sowie anspruchsvolle und gute Unterhaltung. Natürlich auch viel Gourmet-Speisen vom Kürbis, gehört doch das Retzer Land mit der „grössten Beere der Welt“ zur Genuss Region Österreich.

25.08.2012 - 26.08.2012

Mulbratlfest Weiz

Das namens gebende Mulbratl, ein geräuchertes, luftgetrocknetes Karree, steht hier im Mittelpunkt des Geschehens. Auf echtem Bauernbrot hauchdünn aufgeschnitten ist es ein kulinarischer Genuss vom Feinsten. Ausschließlich Selbsterzeugtes ladet das Mulbratlfest auch mit Volksmusik zum Verkosten dieser Spezialitätenein.

11.08.2012

Fischfest Feld am See

Lokale Köstlichkeiten aus heimischen Fisch: Fischsuppe, Fischnudeln, Kärntner Laxn in der Ursalzkruste, Kärntner Flusskrebse, Steckerlfisch etc. lassen das Fischfest zu einem wahren Genuss werden.

29.07.2012 - 05.08.2012

Villacher Kirchtag

Eine ganze Stadt wird zum Festgelände und zum Schauplatz fröhlicher, friedlicher Ausgelassenheit. Die einzigartige Mischung aus gelebtem Brauchtum, Kulinarik, Genuss und Unterhaltung vom Feinsten zu erleben machte den Villacher Kirchtag zu einem grossen Brauchtumsfest.

19.05.2012 - 20.05.2012

Genussfestival 2012

Jährlich am 3. Maiwochenende verwandelt sich das Südburgenland in ein richtiges Feinschmeckerparadies. "Komm´ ins Paradies!" ist das Genuss-Fest des Jahres. Die besten Genuss-Betriebe des Landes locken mit Führungen und Verkostungen.

12.07.2012 - 15.07.2012

Rotweinfestival

Die Top-Winzer aus dem Blaufränkischland präsentieren täglich auf der Hauptstrasse in Deutschkreutz ihre Weine. Der Genuss der Weine und das gesellige Beisammensein stehen hier im Vordergrund.

12.04.2012 - 23.04.2012

wachau GOURMETfestival

In der Zeit vom 12. bis 23. April wird die Weltkulturerbe-Region zur Bühne für kulinarische und vinophile Genüsse der Extraklasse. Mit dabei sind alle Spitzen-Gastronomen und Top-Winzer der Wachau.

27.09.2012 - 30.09.2012

Mörbischer Weinlesefest

Das Highlight der Mörbischer Weinlesezeit ist das Weinlesefest: Verkostung und Genuss von Wein, Sturm und Traubensaft sowie kulinarischer Köstlichkeiten stehen auf dem Programm. Am Samstag findet die Krönung der Weinlesefestköngin statt.

05.04.2012 - 14.04.2012

Wein und Firn Wochen

Die führenden Gastronomen und Hoteliers von Lech und Zürs stellen unter Beweis, dass der Arlberg nicht nur mit der grössten Schneesicherheit sondern auch mit dem besten Gourmet- und Genussangebot aufwarten kann.

26.04.2012 - 29.05.2012

Wein am Berg 2012

22 internationale Spitzen-Winzer sowie hochkarätige Hauben- und Sterneköche zelebrieren vor der atemberaubenden Ötztaler Bergkulisse Kulinarik, Weingenuss, Gourmet-, Genuss- und Naturerlebnis auf höchstem Niveau.

Wien: Lebensgefühl Kaffeehaus

Raschelnde Zeitungen, hitzige Debatten und der Duft von frisch gebrühtem Kaffee: Willkommen im Wiener Kaffeehaus, wo Plüschbänke um Marmortischchen stehen, Thonet-Stühle auf dem Parkett scharren und Spiegel mild gedämpftes Licht reflektieren.

Tirol: "Das KaffeeHaus" in Kufstein

Geistreich geht´s im „KaffeeHaus“ in der Klinkstrasse, direkt unterhalb der Festung in Kufstein zu: Für die stimmigen Vibrationen in dem Gebäude aus dem Jahr 1730 sei laut Gastgeber Gerold Hell die Kaffunzel, eine Koboldin, verantwortlich.

Oberösterreich: Café Traxlmayr in Linz

Das von Mauritz Balzarek, einem Schüler Otto Wagners, gestaltete Café Traxlmayr im Zentrum von Linz präsentiert sich in neuem Glanz, aber mit altbewährtem Flair.

Steiermark: Café Sacher in Graz

Weinbar, Kaffeehaus & Restaurant – das Café Sacher in Graz hat mehr zu bieten als nur Kaffee. Im Herbst 2011 wurde es für seine exzellente Küche vom Gourmet Guide Gault Millau mit zwei Hauben prämiert.

Kaffeehauskultur in Österreich

Platz nehmen, entspannen und sich vom Ober verwöhnen lassen – bei einem kleinen Braunen im Kaffeehaus. Diese Institution verkörpert ein Stück Wiener Lebensgefühl, das auch ausserhalb der Bundeshauptstadt seine Anhänger gefunden hat.

Schneekönig in Lech

Freuen Sie sich wie ein Schneekönig auf eine Woche Carving und Genuss im 5* Romantik Hotel „Die Krone von Lech“ mit allen Krone-Annehmlichkeiten.

Linzer Torte

Die Linzer Torte gilt als eine der älstest bekannten Torten der Welt. Bereits seit 1653 wird sie namentlich erwähnt. Wer ihr jedoch den Namen gegeben oder sie erfunden hat, wird immer ein Rätsel bleiben.

Kulturgeflüster... pssst nicht weitersagen!

Was macht Österreichs Lebenskultur aus? Es ist diese besondere Verbindung von Tradition und Innovation, von kulturellem Reichtum und moderner Architektur, von klassischer Küche und hippem Lifestyle, die Österreich zum Land der kultivierten Lebensfreude erklärt.

Ötztal – Ferien mit Premium Card

Erleben Sie die Höhepunkte des Ötztals, dem längsten Seitental Tirols. Geniessen Sie freie Fahrt mit den Bergbahnen und den öffentlichen Verkehrsmitteln, ob auf dem Berg hinauf oder durchs gesamte Ötztal.


Sie nehmen an einer geführten Wanderung teil oder erkunden bei einer Mountainbiketour mit einem Leihbike das Ötztal. Danach erholen Sie sich in einen der Schwimmbädern und Badeseen im Ötztal, der Freizeitarena oder in der Tirol Therme Längenfeld, dem Aqua Dome. Action können Sie dann wieder rund um den Badesee der Area47 erleben, der wie so viele Leistungen in der Ötztal Premium Card inkludiert ist. Nach dem Besuch des Ötzi Dorfes oder anderer Museen lassen Sie den Urlaub bei einer Partie Minigolf oder im Funpark ausklingen.

Aktivferien im Brandnertal

Im Brandnertal in Vorarlberg erwarten Sie abwechslungsreiche Sportmöglichkeiten und Abenteuer für Aktive, Naturliebhaber und Familien.

Musik im Riesen

Die Swarovski Kristallwelten laden alljährlich im Mai zum Festival „Musik im Riesen“ nach Wattens. Im Mai 2012 stehen u.a. Victoria Mullova, Louis Lortie, Matthew Barley und das Emerson String Quartet im Mittelpunkt.

E-Mountainbiking im Zillertal

„Kraft tanken“ – so lautet das Motto des Zillertaler Bergsommers und bietet sogleich eine Fülle an Ideen und Möglichkeiten für entspannte Tage. Der neueste Trend macht Gipfeltouren auf die zahlreichen Dreitausender der Zillertaler und Tuxer Alpen jetzt noch einfacher: Kraft sparen beim E-Moutnainbiken! Im Gegensatz zu den E-Komfortbikes, die für gemütliche Touren am Talboden konzipiert sind, bietet die E-Bike Variante für den Berg eine bequeme und kraftsparende Möglichkeit für Gipfeltouren. Durch die Unterstützung des elektrischen Motors werden selbst die anspruchsvollsten Mountainbikerouten der 800 km zum Genuss und es bleibt mehr Zeit das wundervolle Panorama zu geniessen. Tanken die E-Bikes ihre Energie an einer der Akku-Wechselstationen, stehen den Erholungssuchenden 135 Hütten mit kulinarischen Schmankerln aus regionalen, naturbelassenen Produkten zur Verfügung.

Aktiv in Saalfelden Leogang

Die Ferienregion Saalfelden Leogang ist eines der schönsten Wander- und Bikegebiete in Salzburg. Besonders beeindruckend sind die landschaftlichen Kontraste mit wiesenbewachsenen Vorgipfeln und kargem Karst. Das imposante Massiv der Leoganger Steinberge und des Steinernen Meeres, sowie die sanft geschwungenen Grasberge sind eine einzigartige Kontroverse, wie es so im Salzburger Land nicht noch einmal zu finden ist.

Genuss im SalzburgerLand

Das SalzburgerLand bietet Feriengästen eine bunte Vielfalt an wunderbaren Ausflugszielen, tollen Wellness-Hotels, urigen Hütten, gemütlichen Bauernhöfen, einzigartigen Naturschauspielen, berühmten Sehenswürdigkeiten und beeindruckenden Landschaften. Hier ist möglich, wovon man andernorts nur träumen kann: Bergsteigen, Wandern, Pilgern, Radfahren, Biken, Baden, Entspannen, Canyoning, Rafting, Reiten und manchmal sogar Fliegen. Seit dem Jahr 2009 sind Gourmets und Liebhaber des guten Geschmacks auf der Via Culinaria im SalzburgerLand unterwegs. Auf sieben thematischen Genusswegen führt sie durch alle Ferienregionen und zu auserwählten Kulinarik-Adressen.

Wörthersee für Geniesser

In der Hügellandschaft des 3-Länderecks Österreich, Italien und Slowenien liegt der 17 km lange Wörthersee. Malerische Orte schmiegen sich an den türkisblauen Badesee: das mondäne Velden mit dem Casino, Pörtschach mit der Blumenpromenade, der malerische Wallfahrtsort Maria Wörth oder die Hauptstadt Klagenfurt mit seinen Innenhöfen und Strassencafes.
Schwimmen, Segeln, Surfen, Wasserski – der bis zu 27° warme See ist als Wassersportzentrum bekannt. Zu gelungenen Ferien darf erlesene Kulinarik nicht fehlen: Von Bauernwirtshäusern bis zu 16 Hauben-Restaurants findet jeder etwas für seinen Geschmack. Die Premium-Hotels der Region Wörthersee setzen alles daran, dass die schönsten Tage im Jahr auch vom Feinsten sind.

Burgenland – Ferien im Weinberg

300 Sonnentage im Jahr und ein mildes Klima. So verwöhnt das südliche Burgenland seine Gäste – und seine Reben. Hervorragende Böden und vor allem die Jahrhunderte alte Erfahrung der Winzer haben das Burgenland zu einer der attraktivsten Weinregionen Österreichs gemacht. Genuss beginnt im Burgenland oftmals bei einem Spaziergang durch die Weingärten und endet mit einem feinen Menü, das sich aus regionalen Spezialitäten zusammensetzt. Grundlegender Erfolgsfaktor: die Sonne, die nicht nur dem Wein zu Reife und Frucht verhilft. Es gibt zwei empfehlenswerte Möglichkeiten, das Burgenland zu erkunden. Die Weinberge sind mit einem Netz von Wanderwegen durchzogen und wer es schneller möchte, nimmt ein E-Bike.

Wiener Kunst & Kulinarik

Zuerst ins Museum, dann exzellent essen: Künstlerische und kulinarische Genüsse lassen sich in Wiens Museen höchst angenehm vereinen.

Wiener Staatsoper für alle

Wiens erste Opernbühne überträgt im April, Mai, Juni und September zahlreiche Vorstellungen live auf eine Leinwand auf den Platz vor dem Opernhaus. Das Zusehen ist gratis.

Klimt 2012: Ein Kuss verändert die Welt

2012 würde das Malergenie Gustav Klimt (1862–1918) seinen 150. Geburtstag feiern. Dieses Jubiläum nimmt Wien zum Anlass, um 2012 den Ausnahmekünstler und seine Zeit zu würdigen.

Kulturhauptstadt Wien

Die Hauptstadt erwartet Sie mit zahlreichen künstlerischen, musikalischen und kulinarischen Höhepunkten.

Weltkulturerbe Wachau

Eine prachtvolle Welt, die Gäste des UNESCO-Weltkulturerbes Wachau erwartet: wertvolle Kulturschätze, ein bezauberndes Flusstal, eine sonnenverwöhnte Weinbauregion von Weltrang – ein Gesamtkunstwerk.

Süsse Verführung

Willkommen in Salzburg! Unser Paket richtet sich an Städteliebhaber und Schleckermäuler zugleich. Für Naschkatzen gibt es im Stiftskeller St. Peter die weltweit bekannte Spezialität „Salzburger Nockerl“.

Donauromantik am Welterbesteig Wachau

Die einzigartige Kultur- und Naturlandschaft des Weltkulturerbes Wachau erwandern und genussreiche Ein- und Ausblicke erleben.

Kultur auf E-Bikes

Das malerische Flusstal Weltkulturerbe Wachau mit seinen Kultur- und Naturhighlights per E-Bike erkunden und dabei kostbare Augenblicke in einer der ältesten Kulturlandschaften Österreichs geniessen.

Verliebt in Salzburg

… oder Salzburg für Verliebte! Erleben Sie ein unvergessliches Wochenende in der romantischen Mozartstadt und lassen Sie sich so richtig verwöhnen!

Kultur im Bregenzerwald

Im westlichsten Bundesland Vorarlberg, liegt der Bregenzerwald, deren Einwohner dafür bekannt sind, stolz auf ihre Wurzeln und gleichzeitig offen für Neues zu sein. Daraus entsteht ein gelungenes, durchaus mutiges Miteinander von Tradition und Moderne, das besonders an der Architektur in der Region sichtbar wird.

Architektur & Technik in Linz

Werfen Sie einen Blick auf die bunte Kultur-Szene und das vielfältige Angebot von Linz, der Kulturhauptstadt Europas 2009!

Bodensee-Vorarlberg

Auf bewundernswerte Weise faszinieren die Bregenzer Festspiele jedes Jahr aufs Neue.

Festivalstadt Innsbruck

Kaiserliche Hofburg oder Architekturdesign? Bergerlebnis oder Kulturgenuss? In Innsbruck ist diese Entscheidung überflüssig, hier garantieren Stadt und Berg für lustvoll faszinierende Erlebnisse.

Osterfestival Innsbruck

Hochkarätige Künstler verwandeln vom 23. März bis zum 8. April Innsbruck, Hall und Umgebung zum pulsierenden Zentrum für Musik, Tanz, Performance und Dialog.

Swarovski Kristallwelten

Ein wasserspeiender botanischer Riese bewacht den Eingang der von André Heller konzipierten Kristallwelten, die seit 16 Jahren ihre Besucher mit einem Kaleidoskop für alle Sinne verzaubern.

05.05.2012 - 06.10.2012

Genussfestspiele

Ein Fest für den Gaumen gibt's zu vier Terminen in verschiedenen Orten von Mai bis Oktober, bei denen die faszinierende und genussvolle Küche der Alpe-Adria-Region verkostet werden kann.

styriarte - die steirischen Festspiele

Vom 22. Juni bis 22. Juli 2012 finden die styriarte, die steirischen Festspiele unter dem Motto "Familienmenschen" statt. Erleben Sie Musik vom Feinsten und entdecken Sie Graz, die österreichische Genuss- und Kulturhauptstadt.

Kulturangebote in Graz

In der Hauptstadt der Steiermark wird man kulinarisch und kulturell auf höchstem Niveau verwöhnt.

Brauchtum: Leidenschaft für Tradition

Österreich ist ein faszinierender Glücksfall: Naturverbunden und gemütlich legt es zugleich Wert auf Tradition und Etikette, bringt Kontraste in Harmonie und vereint Gegensätze stilvoll zu einem sinnlich-genießerischen Ganzen.

Rogner Bad Blumau

Hundertwassers Architekturprojekt Rogner Bad Blumau ist ein Dialog zwischen Kunst, Architektur und Natur.

Klimt & Hotel Sacher Wien

2012 feiert Wien den 150. Geburtstag Gustav Klimts! Wandern Sie auf den Spuren des Künstlers - das 5*s Hotel Sacher Wien im Herzen der Stadt ist dafür der perfekte Ausgangspunkt.

Klimt & The Sacher

2012 feiert Wien den 150. Geburtstag Gustav Klimts! Wandern Sie auf den Spuren des Künstlers - das 5*s Hotel Sacher Wien im Herzen der Stadt ist dafür der perfekte Ausgangspunkt.

Wo das Besondere Tradition hat

Hier finden Liebhaber historischer Kleinode viele Geheimtipps für unvergessliche Aufenthalte in authentischen Häusern und eine Vielfalt an kulturellen Ereignissen, die seinesgleichen suchen.

Schlosshotels & Herrenhäuser

Vor 45 Jahren haben sich engagierte Gastgeber und Eigentümer schönster historischer Anwesen auf Schloss Leonstain in Kärnten zur Kooperation der „Schlosshotels & Herrenhäuser“ zusammengeschlossen.

Kochen mit Stefan im Zillertal

Küchenchef, Ernährungsberater, diplomierter Diätkoch, Bergführer, Marathonläufer und passionierter Jäger – der vielseitige Gesundheits- und Vital-Experte Stefan Egger unterstützt die Gäste des Hauses Theresa bei einer gesunden Ernährungsweise.

Kekserlbacken im Landhotel Grünberg

Der Duft von Zimt und Honig liegt in der Luft, wenn Ingrid Pernkopf, Autorin zahlreicher Kochbücher und TV-Köchin, kochbegeisterte Besucher in ihre „Genusskochschule“ im Landhotel Grünberg am Ufer des Traunsees einlädt.

Kochen mit den Sonnleitners in Kärnten

Sissy und ihre Tochter Stefanie Sonnleitner empfangen ihre Gäste im Sonnleitner Landhaus in Kötschach-Mauthen im Gailtal mit einer neuen, grosszügigen „Genusswerkstatt“ – aber mit gewohnter Herzlichkeit und Gelassenheit.

Die Zirbenland Genuss Akademie

Mit insgesamt 17 Koch- und Backwerkstätten sowie verschiedensten Verkostungen lädt die regionale Initiative "Zirbenland Genuss Akademie" zu exquisiten Gaumenfreuden.

Küchenarbeit mit Toni Mörwald

Schritt für Schritt zum Meisterkoch“ heisst die Devise der Kochschule „Toni M.“ in Feuersbrunn in Niederösterreich - und das gelingt nicht nur leicht, sondern auch auf sehr unterhaltsame Weise.

Vegetarisch kochen beim Wrenkh

Beim Wrenkh am Bauernmarkt in der Wiener Innenstadt liegt die Begeisterung für Kulinarik in der Familie. Köstlichkeiten der vegetarischen Vollwertküche werden hier nicht nur serviert, sondern auch in Kursen gelehrt.

Kochkurse bei Profis

Österreichs Spitzenköche lassen sich bei Kochseminaren gern in die Töpfe schauen und weihen ambitionierte Schüler in ihre Küchengeheimnisse ein. Wo Sie sich Tipps von Kochprofis holen können, erfahren Sie hier.

Wiener Kaffeehauskultur

Die Wiener sagen, sie hätten 1683 beim Abzug der Türken nach erfolgloser Belagerung Säcke mit Kaffeebohnen erbeutet. Tatsächlich auf den Geschmack gebracht hat sie aber ein verdienter Spion des Kaiserhofs, der 1685 das erste Wiener Kaffeehaus gründete.

Holler aus dem Vulkanland

In der Steiermark, dem Süden und der Sonne zugewandt, liegt das Vulkanland. Was hier wächst – Wein, Äpfel, Kürbisse – und produziert wird – Öl, Speck, Schinken, Schokolade –, hat das gewisse Extra. Holler, wie der Holunder hier heisst, gehört dazu.

Lesachtaler Brotherstellung

Das Lesachtaler Brot zeichnet sich durch schonende Zubereitung und besonderen Geschmack aus.

Weinkultur in Niederösterreich

Seit die Römer in den Vorzugslagen dieser nördlichen Provinz ihres Reiches Wein anpflanzten, wird der Weinbau in Niederösterreich als genussvolles Kulturgut hochgehalten.

Wiener Lieder und Schrammelmusik

Was urwienerisch klingt, muss nicht unbedingt in Wien entstanden sein - wie das Dudeln und die Schrammelmusik, die aus dem ländlichen Raum nach Wien gebracht wurden.

Alpwirtschaft im Bregenzerwald

Seit Jahrhunderten lebt in Vorarlberg die Tradition der dreistufigen Alpwirtschaft. Dabei entstehen aussergewöhnliche und seltene Käsesorten. Die „Käsestrasse Bregenzerwald“ lädt ein, dieses Kulturgut, die Menschen, ihre Gastfreundschaft und natürlich den Käse in allen Facetten zu erleben.

Stickerei in Lustenau

Der Grundstoff für die glamouröse Garderobe stilbewusster Afrikaner kommt aus Vorarlberg, ebenso wie der vieler Glanzstücke der Haute Couture: aus den Stickereien in Lustenau.

Lebkuchen

Lebkuchen gehört zu Weihnachten, wie die Gute-Nacht-Geschichten zu Kindern und ist schon seit Jahrhunderten bekannt. Früher bekannt als Honigkuchen mit gesunden und heilenden Kräften, ist Lebkuchen heute nicht mehr von der Weihnachtsbäckerei wegzudenken.

15.04.2012 - 22.04.2012

Firn, Wein & Genuss 2012

Zum 3. Mal findet vom 15. bis 22. April 2012 Österreichs höchste Weinverkostung am Pitztaler Gletscher mit einem genussvollen und sportlichen Rahmenprogramm über die ganze Woche statt.

14.04.2012 - 15.04.2012

Weintour Weinviertel

Zwei Tage lang laden über 200 Weinstrassen-Winzer in ihre Koststüberl ein und fachsimpeln mit den weinaffinen Gästen über die Vielfalt des neuen Jahrganges. So mancher Geheimtipp wird dabei verkostet: Vom fruchtig-frischen Jungen über trinkfreudige Klassiker bis zu gehaltvollen Weinen. Ein wahrer Genuss...

22.09.2012

Knödelfest St. Johann in Tirol

Erleben Sie Genuss der besonderen Art in der Heimat des Knödels. St. Johann in Tirol deckt den längsten Knödeltisch der Welt für Alpen-Gourmets. Das Fest findet bei jeder Witterung statt.

05.06.2012 - 09.06.2012

GourmetReise Festival

Bereits zum fünfte Mal bringt das internationale Reisemagazin für Geniesser GourmetReise Starköche aus aller Welt in die Steiermark. Mit Kochgrössen aus der ganzen Welt ist das Festival inzwischen zum grössten internationalen Food-Festival Österreichs herangewachsen. Genuss kommt hier nicht zu kurz.

04.05.2012 - 06.05.2012

Genussfestival Stadtpark

Zum fünften Mal verwandeln das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreichs und die Stadt Wien den Stadtpark in eine Landschaft für Geniesser. Mehr als 150 kulinarische Manufakuren und ländliche Produzenten bieten das Beste aus ganz Österreich zum Verkosten, Gustieren und Kaufen.

Kokosbusserl

Kokosmakronen werden in Österreich Kokosbusserl genannt. Nicht nur zur Weihnachtszeit ist dieses luftige Gebäck eine Sünde wert.

Marillenpalatschinken

Palatschinken – auch bekannt unter Pfannkuchen, Omelettes, Crêpes – ist ein Omelette, das mit Marillenmarmelade gefüllt serviert wird. Ein Genuss, der auf der Zunge zergeht…

Brettljause

Die Brettljause ist eine kräftige Brotmahlzeit, bei der unterschiedliche Fleisch- und Wurstsorten mit Beilagen auf einem Holzteller serviert werden. Besonders bei Buschenschänken und Heurigen in Österreich ist dieses Gericht sehr beliebt.

Herbstliche Gaumenfreuden

Im Herbst feiert Österreich kulinarische Hochzeit: Wenn Kürbis, Trauben und andere Früchte reifen, werden auf den Festen im ganzen Land Köstlichkeiten aufgetischt – Grund für einen Ausflug in eine der vielen Genusshochburgen.

Bio-Wellness-Hotels in Vorarlberg

Bio-Wellness-Hotels bieten ihren Gästen ökologisch hochwertige Ferien. Eine biologische Küche, ressourcenschonendes Abfallmanagement und eine energieeffiziente Bauweise ermöglichen dies. In Vorarlberg bieten das Biohotel Saladina und das Naturhotel Chesa Valisa unvergessliche Bio-Erlebnisse.

Bio-Wellness-Hotels in Tirol

In den Bio-Wellness-Hotels in Tirol wird vorwiegend mit Zutaten gekocht, welche in der jeweiligen Region reifen und geerntet werden. Chemie und Produkte mit weiter Herkunft sind hier tabu. Innovative Bio- und Wellness-Angebote bieten ausgewählte Hotels in Tirol.

Bio-Wellness-Hotels im SalzburgerLand

Bio-Wellness-Hotels – reine und erholsame Ferien. Egal ob am Berg oder im Tal, im SalzburgerLand wird Bio nicht nur angeboten, sondern auch von allen Mitarbeitern gelebt.

Bio-Wellness-Hotels in Kärnten

Orientierung für unbeschwerten Bio-Feriengenuss bieten ausgewählte Bio-Wellness-Hotels in Kärnten. Freuen Sie sich auf schöne Ferien mit gutem Gefühl Komfort und Vergnügen mit hohen ökologischen Standards zu verbinden.

Bio-Wellness-Hotels in Oberösterreich

Jeder Mensch braucht kleine Auszeiten im Leben, um Körper und Seele in Einklang zu bringen. Die Angebote des Bio-Life Resort Guglwald bieten zahlreiche dieser kleinen Auszeiten.

Bio-Wellness-Hotels in der Steiermark

Der Trend geht immer stärker zu bewusstem Ess- und Lebensverhalten im Biobereich. Bioprodukte auf der einen Seite, ökologischer Tourismus auf der anderen Seite. Geniessen Sie in einem der ausgewählten Bio-Wellness-Hotels in der Steiermark einen wunderschönen Aufenthalt.

Bio-Wellness-Hotels in Niederösterreich

Die Bio-Wellness-Hotels in Niederösterreich bieten ihren Gästen Bio-Speisen und –Getränke aus der Region an. Dafür arbeiten sie mit heimischen Landwirten zusammen.

Bio-Wellness-Ferien in Österreich

Nachhaltigkeit als gelebte Philosophie: Ökologisch bewusste Gastgeber, vom Vierstern-Bio-Hotel über den Bio-Bauernhof bis zur Pension für Veganer, holen die Natur mit Konsequenz ins Haus.

E-Bike-Touren für Geniesser

Gemütlich Velofahren in den Kitzbühler Alpen - zu Bergseen, Alpen und Alphütten fahren, ohne sportlich Spitzenleistungen erbringen zu müssen.

Velotour zum Käse

Im SalzburgerLand kann man sich mit dem Velo auf die Spuren der traditionellen Tennengauer Käseproduktion begeben - ein Paradies für Geniesser.

Genusstour durch Reben

Die Muskateller-Route im nördlichen Weinviertel bietet Geniessern alles was das Herz begehrt - ob Sehenswürdigkeiten, Naturschauspiele oder urige Keller zum Rasten.

Kulinarik in Österreich

Österreich ist wahrlich ein Feinschmeckerland auf höchstem Niveau. Auch die umfangreiche Geschichte des Landes prägt die Österreichische Küche bis heute. Von diversen Fleisch- und Wurstgerichten über süsse Köstlichkeiten und exquisite Weine bis hin zu einzigartigen Spezialitäten wie Kürbiskernöl – ein Traum für jeden Geniesser.

Faschingskrapfen

Wenn in Österreich das bunte Treiben Einzug hält, geniessen die Faschingsnarren köstliche Krapfen.

Feinsinnig. Der Bregenzerwald

Im Westen Österreichs, im Bundesland Vorarlberg, liegt der Bregenzerwald. Ganz in der Nähe des Bodensees und in Nachbarschaft zur Schweiz.

Montafon - Echte Berge. Echt erleben.

Freuen Sie sich auf Wandertouren, Bike-Trails und jede Menge Action für Gross und Klein. Das Montafon liegt in Vorarlberg, nahe der Schweizer Grenze.

Der Sommer im Rogner Bad Blumau

Tanzende Gedanken auf ringelgrünen Wiesen. Bewegende Momente unter kleinen Brücken und Lebensbäumen. Prickelnde Abkühlung zwischendurch im Sommer-SPA.

4*s Sporthotel Stock

Über 4000m² Relax-Landschaft, Vital-, Wander- & Bikeguides, Kinderbetreuung und Spitzen-Küche in den Tiroler Bergen erwarten Sie im Sporthotel Stock. Die "E-Bike Tage" beinhalten zahlreiche Aktiv- und Wellnessleistungen.

4* Hotel Gletscher & Spa Neuhintertux

Träumen - Gustieren - Geniessen, mit der „Nature Watch Aktiv-Woche“. Neben geführten Wanderungen mit Wanderproviant erwarten Sie u.a. E-Bike und Mountainbikeverleih, ein Swarovski Leihfernglas und eine Teilmassage.

4* Hotel Vierjahreszeiten

Geniessen Sie Ihre Ferien in Hintertux‘ kleinstem 4* Hotel. Im Paket inkludiert sind geführte Wanderungen, eine geführte Biketour mit Apres Bike Massage und die Benützung des Panoramahallenbades und der Sauna Wärmeoase.

Magische Momente in Saalfelden Leogang

Die Ferienregion Saalfelden Leogang bietet Wanderern, Bikern, Kulturliebhabern und Familien ein wahres Eldorado an Freizeitmöglichkeiten. Natur, Kultur und Kulinarik verführen in eine genussreich verbundene Welt.

Genusswege im SalzburgerLand

Die Via Culinaria führt auf 7 Genusswegen durch das SalzburgerLand. Die Genusswege für Feinspitze, Fischfans, Bier- und Schnapsverkoster, Fleischtiger, Naschkatzen, Käsefreaks und Hüttenhocker überraschen mit über 200 empfehlenswerten Adressen.

Genuss und Erholung am Fuschlsee

Die Region Fuschlsee bietet Badespass, ein grosses Netz an Wanderwegen und kulinarische Leckerbissen. Inkludiert im Paket sind u.a. eine Fahrt mit der Holzzille über den See, eine Räucherfischjause, E-Bike Verleih und ein Eintritt ins Fuschlseebad.

Kellerstöckl – Wohnen im alten Weinkeller

Die schmucken Kellerstöckln, eingebettet in die hügeligen Weinrieden, sind heute liebevoll instand gesetzte und gemütlich eingerichtete Feriendomizile.

Ferien auf der Sonnenseite Österreichs

Lassen Sie sich verwöhnen. Im Burgenland finden Feriengäste eine Vielzahl an Möglichkeiten vor: z.B. Wander- und Velowege um den Neusiedlersee oder in den Weinbergen sowie zahlreiche Golfplätze und Wellness-Thermen.

Modernes Wohnen am Weinberg

Rein in die natürliche Schönheit des Südburgenlandes. Die Wohnothek am Ratschen ist geschaffen dafür, die Idylle dieser einzigartigen Landschaft mit allen seinen Besonderheiten auszukosten.

Donau Niederösterreich

Gestalt gewordene Geschichte entlang der Donau – das UNESCO Weltkulturerbe Wachau ist zu jeder Jahreszeit eine magische Gegend.

Ostermärkte in Vorarlberg

In Vorarlberg wird grosser Wert auf die Handwerkskunst der österlichen Schmuckgegenstände gelegt. Daher bieten hier zahlreiche Hobbykünstler, ihre kunstvoll gestalteten Objekte zum Verkauf an.

Ostermärkte in Tirol

In Tirol gibt es nicht nur den beliebten Ostermarkt in Innsbruck. Zahlreiche weitere Märkte, wie etwa in Hall in Tirol oder Kufstein bieten ein breitgefächertes Sortiment an Osterartikeln.

Ostermärkte in der Steiermark

Frühlingsstimmung bekommt man bei den Ostermärkten der Steiermark. Man findet nicht nur liebevolles Kunsthandwerk und Geschenksartikel, sondern auch selbstgemachte Köstlichkeiten der Region.

Ostermärkte in Oberösterreich

Erlesenes Kunsthandwerk, regionale Brauchtümer rund um Ostern, bäuerliches Handwerk, kulinarische Schmankerl,… All das findet man auf den Ostermärkten und Osterausstellungen in Oberösterreich.

Ostermärkte in Niederösterreich

Das Niederösterreich zeichnet sich durch die Vielfalt seiner Ostermärkte aus. Hier spielt die Ostertradition eine sehr hohe Rolle. Daher wird versucht diese Vielfalt an Jung und Alt weiterzugeben.

Marmorgugelhupf

Der Marmorgugelhupf gehört auf den österreichischen Kaffeetisch wie wohl sonst kein zweiter Kuchen. Die süssen Sünden unserer Grossmütter haben auch in kalorienbewussten Zeiten nichts von ihrer Attraktivität eingebüsst.

Sacher Torte

Sachertorte ist die vielleicht berühmteste Torte der Welt und garantiert die bekannteste Spezialität der süssen Wiener Küche – dunkle Schokoladentorte mit Marillenmarmelade und einer makellosen dunklen Schokoladenglasur.

Kaiserschmarren

Der Kaiserschmarren ist weit über Österreichs Grenzen hinaus eine allzeit beliebte und sehr bekannte Süssspeise. Man geniesst ihn gerne als Hauptspeise, aber auch als Dessert erfreut er sich grosser Beliebtheit.

Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl, oder auch Salzburger Nocken sind eine typische Salzburger Süssspeisen-Spezialität. Frisch aus dem Ofen genommen, sollten sie sofort gegessen werden.

Apfelstrudel

Apfelstrudel ist ein Gedicht. Besonders lecker ist dieser, wenn er frisch serviert und selbst aus frischen Äpfeln gebacken wird.

Wachauer Marillenknödel

Das milde Klima und die fruchtbaren Böden in der Wachau bringen nicht nur hervorragende Weissweine hervor, sondern sind auch für den Obstbau ideal. Wenn die Marillen reif sind, wird diese niederösterreichische Region zum kulinarischen Knödelparadies.

Wiener Schnitzel

Das echte Wiener Schnitzel muss immer ein Kalbsschnitzel sein. Und selbst wenn die Brösel heutzutage nicht mehr, wie einst in Konstantinopel und Mailand, aus Blattgold sind, müssen die Schnitzel goldbraun glänzen.

Tafelspitz

Unter den vielen "Gustostückerln" des Rindes ist es der Tafelspitz, der die höchste Berühmtheit erlangt. Er gilt zweifellos als König unter den Rindfleischgerichten.

Griessnockerlsuppe

Griessnockerln sind eine zarte Suppeneinlage aus Griess und Butter. Die Griessnockerlsuppe ist eine traditionelle österreichische Suppe und bedarf nur weniger Handgriffe und ein klein wenig Musse bei der Zubereitungsdauer.

Rehragout

Jeder Fan von Geschnetzeltem freut sich schon auf eine besonders edle Variante seines Lieblingsgerichts wenn die ersten Blätter fallen und die Wildzeit beginnt - das Rehragout.

Kasnockn

Kasnockn gelten als Vorarlberger Nationalgericht. Sie werden auch „Knöpfle“ oder „Kässpätzle“ genannt. Das Grundrezept ist ein Nockerlteig, ein unverzichtbarer Bestandteil der österreichischen Hausmannskost.

Tiroler Knödel

Der Knödel ist so etwas wie das Aushängeschild der bäuerlichen Küche. Je nach Tradition und ökonomischen Strukturen findet man in den verschiedenen österreichischen Regionen alle Arten davon: Mehlknödel, Brotknödel, Erdäpfelknödel und eben auch den Semmelknödel.

Steirisches Wurzelfleisch

Das Steirische Wurzelfleisch trägt seinen Namen aufgrund der Wurzelgemüse wie Karotten, Sellerie und vor allem der Petersilienwurzel, die mit dem Fleisch gekocht werden.

Forelle Müllerin

Die klassische Zubereitung der Forelle ist Forelle Müllerin Art, die mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat serviert wird.

Schlipfkrapfen

Die Schlipfkrapfen (auch Schlutzkrapfen) aus Tirol sind eine regionale Nudelspezialität und ähneln den italienischen Ravioli, den Kärntner Nudeln und den Maultaschen aus dem Schwäbischen.

Szegediner Krautfleisch

Das Szegediner Krautfleisch stammt nicht, wie der Name vermuten liesse, aus dem ungarischen Széged, sondern geht auf die Szekler zurück, die ungarischen Einwohner Siebenbürgen-Transsylvaniens. Ursprünglich hiess es daher auch Székelygulyas.

Esterhazy Rostbraten

Der Rostbraten Esterhazy ist ein klassisches österreichisches, geschmortes Rindfleischgericht. Der Name des Gerichtes leitet sich von Nikolaus Esterházy her, er war ein österreichischer Fürst und Feldherr.

Österreichische Rezepte

Holen Sie sich österreichische Genusserlebnisse nach Hause und kochen Sie die Lieblingsgerichte aus den letzten Ferien einfach nach.

Auf Genusswegen mit dem Velo

Mit dem Velo gemächlich von einer Rast zur nächsten fahren und dabei den Genuss zum Ziel der Fahrt erheben: Auf einer beschaulichen Velotour übers Land lässt sich die Natur gebührend begrüssen.

Weihnachtsbäckereien

Vanillekipferl und Linzer Augen sind wohl eine der bekanntesten und traditionellsten Weihnachtsbäckereien in Österreich. Besonders sie selbst zu backen, stimmt auf die Weihnachtszeit ein, wenn der Duft von Vanille und Gebackenem die Räume erfüllt.

Glühwein für die kalte Jahreszeit

Glühwein ist wohl eines der beliebtesten Wintergetränke in Österreich. Der Duft von Rotwein gewürzt mit Nelken und Zimt stimmt einen auf die kalte Jahreszeit ein und sorgt auf den zahlreichen Christkindlmärkten für wohlige Wärme.

Genuss Region: Wildschönauer Krautingerrübe

Die Wildschönauer Krautingerrübe ist eine weisse Stoppelrübe, die traditionell im Hochtal der Wildschönau angebaut, verzehrt und laut eines historischen Privilegs zum hochprozentigen Krautinger gebrannt wird.

Genuss Region: Wachauer Marille

Bei der Wachauer Marille handelt es sich um eine eingetragene Ursprungsbezeichnung (e.U.). Sie klassifiziert Früchte alter Sorten wie der Kremser und der Klosterneuburger Marille, die in der klimatisch bevorzugten Region Wachau wachsen und reifen.

Genuss Region: Pielachtaler Dirndl

Die Dirndl, botanisch „Cornus mas“, ist ein traditioneller Grenzstrauch des Pielachtals, dessen herbe Früchte einer Vielfalt an kulinarischen Qualitätsprodukten einen besonderen Charakter verleihen.

Genuss Region: Bregenzerwälder Käse

Der Bregenzerwälder Bergkäse wird bis heute nach alter Tradition hergestellt. Der Bregenzerwälder Alpkäse wird ausschliesslich im Sommer handgeschöpft erzeugt und ist eine ganz besondere Rarität. Bregenzerwälder Alpkäse und Bergkäse wurde 2005 als Genuss Region ausgezeichnet.

Genuss Region: Steirischer Vulkanlandschinken

Aus besten Grundprodukten und mit viel handwerklicher Sorgfalt entstehen in der steirischen Vulkanregion luftgetrocknete Rohschinken, in denen die natürlichen Fleischaromen voll zur Geltung kommen.

Genuss Region: Pannonisches Mangalitzaschwein

Beim Pannonischen Mangalitzaschwein handelt es sich um eine alte, fast vergessene Rasse, deren geschmackliche Qualitäten in den letzten Jahren neu entdeckt wurden.

Genuss Region: Jauntaler Salami

Entlang der Jauntaler Salamistrasse hat sich eine Reihe klein strukturierter Produzenten auf die Herstellung einer kompakten, würzigen Salami aus 100% Schweinefleisch spezialisiert.

Genuss Region: Tennengauer Almkäse

Der Tennengauer Almkäse wird nach alter Tradition ausschliesslich aus Heumilch hergestellt. Der konsequente Verzicht auf Silagefutter prägt den charakteristischen Geschmack dieses Rohmilchkäses.

Genuss Region: Ausseerland Seesaibling

Die exzellente Balance der Gewässer im Ausseerland begünstigt das reiche Vorkommen regionaler Wildfische. Der Ausseerland Seesaibling ist ein Fisch mit langer Tradition und neuem kulinarischen Potential.

Genuss Region: Mühlviertler Bergkräuter

Der granithaltige Boden des Mühlviertels bringt eine Vielzahl an Gewürz- und Teekräutern hervor, deren Aroma durch den langsamen Wuchs im vergleichsweise rauen Klima begünstigt wird.

Ars Electronica Festival

Was als Pilotprojekt begann, wandelte sich in den letzten 30 Jahren zu einem der wichtigsten Medienkunstfestivals der Welt, das jeden September die Stadt Linz in einen friedlichen Ausnahmezustand versetzt.

Tirol: "Knödelfest" in St. Johann

Duftend und deftig, luftig und locker, süss oder salzig – der Knödel, eine typisch österreichische Speise, gibt sich vielseitig. Davon können sich die Gäste beim „Knödelfest“ in St. Johann in Tirol am 24. September überzeugen, wenn sie am 300 Meter langen Tisch, dem längsten Knödeltisch der Welt, Platz nehmen.

SalzburgerLand: Kulinarik beim Bauernherbst

Zum 16. Mal zieht von 27. August bis 26. Oktober der Salzburger Bauernherbst ins Land. Rund 2.000 Veranstaltungen in den 78 Bauernherbst-Orten laden im Rahmen des Eventreigens zu kulinarischen Genüssen aus den Höfen im SalzburgerLand.

Niederösterreich: Weinherbst in der Wachau

Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter langsam ihre rötlich-braune Färbung annehmen, beginnt in der niederösterreichischen Region Wachau-Nibelungengau-Kremstal die gesellige Weinlesezeit.

Burgenland: Martiniloben in Apetlon

Der Pannonische Herbst läutet am Neusiedler See eine besondere Schmankerl-Zeit ein. Zwischen September und November erwarten in der Gemeinde Apetlon regionale Spezialitäten und alte Winzerbräuche die Gäste. Den kulinarischen Höhepunkt bildet das traditionelle Martiniloben, wenn es wieder heisst "Gemma Köllaschaun".

Käsestrasse Bregenzerwald

Egal aus welchem Grund man sich nach Vorarlberg und in den Bregenzerwald begibt, am Käse kommt man nicht vorbei. Schon gar nicht auf der Käsestrasse Bregenzerwald, wo aus bester Milch ein würziger Bergkäse erzeugt wird, der längst Kultstatus unter Feinschmeckern geniesst.

Steirische Apfelstrasse

Wie eine weiss-rosa "Schaumwolke" überziehen die Blüten der Obstbäume im Frühjahr die rund 25 Kilometer lange "Apfelstrasse" in der Oststeiermark.

Wien: Mit der U-Bahn zum Bootspicknick

Zum Mondscheinpicknick auf der Alten Donau, einem grünen Paradies für Wasserratten mitten in Wien, lädt das Restaurant „La Crêperie“, das auch mit der U-Bahn - U6 Station Floridsdorf - bequem zu erreichen ist.

Wild und aus dem See

Zur Freude der Feinschmecker gibt es in einigen Seen des österreichischen Salzkammerguts viele Wildfischarten. Denn wild gefangener Fisch aus den klaren Gewässern ist ein legendärer Leckerbissen!

Anglerfreuden

Tosende Gebirgsbäche und schattige Gumpen, in denen Bachforellen und Saiblinge zu Hause sind, Rekordhechte aus glasklaren Seen – fischen in Österreich wird von Anglern auf der ganzen Welt als "Geheimtipp" gehandelt. Kein Wunder, denn hier finden passionierte Fischer Bäche, Flüsse und Seen mit hervorragender Wasserqualität – und von unvergleichlicher Schönheit.

Süsse Verführungen

Geprägt von Einflüssen aus den einstigen Kronländern der Monarchie oder stets weiter verfeinert von ambitionierten Zuckerbäckern und Chocolatiers, die süssen Seiten Österreichs sind immer eine Sünde wert: von Sacher-, Malakoff-, Linzer und Esterházy-Torten über zart schmelzende Pralinen bis hin zu warmen, flaumigen Nachspeisen.

Regional geniessen

Österreich wird gerne auch als "Land der Geniesser" bezeichnet. Weil hier Produkte von hervorragender Qualität entstehen - häufig typisch für einen bestimmten Landstriche - wurden diese Regionen und ihre typischen Spezialitäten nun klassifiziert und prämiert: als Genuss Regionen.

Wo die Donau fliesst und geniesst

Niederösterreich ist – vor allem durch die Wachau – bekannt als Gourmet-Destination und als romantische Königsetappe auf dem Donau-Velowanderweg. In der Umgebung von Wien bieten aber auch die übrigen Pfade entlang der Donau angenehme Überraschungen für Geniesser.

Veloferien im Oberdrautal

Der Drauradweg R1 vom Ursprung der Drau führt durch die reizvolle Region Outdoorpark Oberdrautal. Inkludiert sind u.a. Leihvelos, geführte Velotouren und kulinarische Genüsse wie eine Kärntner Radlerjause und eine Einkehr beim Drauradwegwirt.

Drauradweg

Der Klassiker unter den Radwegen in Kärnten: Von Silian bis Lavamünd auf einem der schönsten Radwege an der sonnigen Südseite der Alpen. Inkludiert ist die Unterkunft in 3*- und 4* Hotels, Gepäck- und Bustransfer, Radkarten und Infomaterial.

Via Carinzia

Genuss & Geschichte im Sonnenwinkel Kärntens. Verbringen Sie aktive Wochen in der Region Klopeiner See. Inkludiert sind die Kärnten Card für 3 Tage, ein Essen im bekannten Restaurant Seerose und die Tourenkarte Via Carinzia.

Vinothek Weinwerk Burgenland

Zeitgenössische Architektur in einem Gebäudekern aus der Renaissance: mitten im Weinbauort Neusiedl am See entstand eine der eindrucksvollsten Vinotheken Österreichs.

Steiermark: Genuss im Thermenland

Gaumen-Abenteurer treffen bei ihrer lukullischen Entdeckungsreise im Steirischen Thermenland auf so manchen kulinarischen Schatz, der darauf wartet, verkostet zu werden.

Gerichte mit Geschichte

Neben regionalen Spezialitäten stehen auf österreichischen Speisekarten auch ziemlich viele Gerichte aus den einstigen Kronländern der Monarchie. Oft wissen nicht einmal die Österreicher selbst, woher ihre Lieblingsgerichte kommen.

Dem Kürbiskernöl auf der Spur

Das dunkelgrüne Öl mit dem intensiven Geschmack ist eine weltweit einzigartige Delikatesse. Und das Besondere daran: Das nussige Aroma veredelt nicht nur Suppen und Salate, sondern auch Käse und Desserts.

Rot- und Hochprädikatsweine mit Qualitätsgarantie

In Österreich entsteht zwar nur ein Prozent der weltweiten Weinproduktion. Doch das Weinland Österreich hat sich in den vergangenen zwei Jahrzehnten international einen hervorragenden Ruf verschafft. Die Stärken des österreichischen Weins sind seine Qualität, die Vielfalt und eine auf regionalen Rebsorten basierende Identität.

Biowein aus Österreich

Zu den wichtigen Merkmalen des biologischen Weinbaus gehört der Verzicht auf chemische Düngung sowie auf Pestizide, Insektizide und Herbizide. Die erlaubten Schwefelobergrenzen liegen um ein Drittel unter den gesetzlichen Höchstwerten.

Im Reich der edlen Brände

"Schnaps ist Schnaps!" - das war einmal. Heute unterscheidet man in Österreich sehr wohl zwischen einem angesetzten Brand, einem traditionellen Obstbrand aus bäuerlicher Produktion und feinsten Edelbränden aus der Hand professioneller Erzeuger.

Wo Gourmetträume wahr werden

Es ist kein Zufall, dass es immer heisst, in Wien beginne der Balkan. Wenn man über den Wiener Naschmarkt und - an einem Samstag - über den daran anschliessenden Flohmarkt schlendert, spürt man ganz deutlich, warum.

Souvenirs und Mitbringsel

Ein originelles Kleidungsstück, ein Marillen-Chutney vom Delikatessenhersteller Staud, ein Bio-Wein von Lunzer, getrocknete exotische Früchte vom Naschmarkt, eine Kaffeemischung mit original Wiener Röstung: Ferien ohne Mitbringsel für sich selbst oder andere gibt es nicht. Manchmal ist die Suche danach fast noch spannender als das Finden.

Frischzellenkur für Österreichs Küchen

Seit vielen Jahren geniesst Österreichs Gastronomie einen hervorragenden Ruf. Ihre Protagonisten haben einen Stil gefunden, der traditionelle Bodenständigkeit nicht ausschliesst und zugleich die Errungenschaften der Moderne einfliessen lässt. Das gilt besonders für jene Jungköche, die – nach ausgiebigen Erfahrungen in ersten Häusern – nun selbst Küchenchefs sind.

Feines aus dem Keller

Das Weinland Österreich hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten international einen hervorragenden Ruf erworben. Die Stärken der Weine sind Qualität und Vielfalt und eine vorwiegend auf regionalen Rebsorten - wie dem Grüner Veltliner und dem Zweigelt - basierende Identität. Doch nicht nur der Wein macht glasweise Spass.

Spezialitäten aus der Küche

Viele klassische Gerichte, die in Österreich auf den Tisch kommen, stammen aus den einstigen Kronländern der Monarchie: das Schnitzel aus Italien, die Palatschinken aus Ungarn, Golatschen und Knödel aus dem heutigen Tschechien. Dazu kommen zahlreiche regionale und saisonale Spezialitäten, verfeinert und weiterentwickelt von ambitionierten Köchinnen und Köchen.

Buntes Treiben: Österreichs schönste Märkte

Am verführerischsten erlebt man den "Feinkostladen Österreich" auf den unzähligen Märkten des Landes: Vom riesigen Naschmarkt in Wien bis zu den bunten Bauernmärkten am Land wird gehandelt, verkauft, getratscht und genossen.

Pausen vom Alltag

Als nach erfolgloser Belagerung die Türken 1683 aus Wien abzogen, liessen sie den Wienern Kaffeebohnen zurück. Daraus entwickelte sich eine Kaffeehauskultur, die bis heute einzigartig ist.

schlank & schön

Umsorgt werden und bewusst und ganzheitlich für Ihre Gesundheit vorsorgen - das sind Ferien in den Hotels von "schlank und schön in österreich". Finden Sie Ihr persönliches Wohlfühl-Domizil!

Himmlische Genüsse

Strenge Fastenvorschriften, die Natur als Gottes Werk und eine lange Tradition – das sind die Zutaten, die Klosterküchen seit alters her zu besonders experimentellen Gefilden machen. Österreichs Stifte und Klöster stellen da keine Ausnahme dar.

Weinstrassen in Österreich

Weinstrassen führen durch landschaftlich reizvolle Weinbaugebiete und bieten viele Möglichkeiten, die unterschiedlichsten Sorten zu verkosten.

Weinkultur in Österreich

Weinkultur bedeutet viel mehr, als nur guten Wein zu trinken: Besuchen Sie Weingüter, Kellergassen, Erlebniswelten und Weinseminare, um die Wahrheit im Wein theoretisch und praktisch herauszufinden.

Grosse Weine mit Herkunftsgarantie

Es gibt fast nichts, was es im Weinland Österreich nicht gibt. Vom leichten, trockenen Weisswein über den kräftigen, vollmundigen Roten und die edelsüssen Hochprädikatsweine bis hin zum prickelnd-eleganten Sekt oder Frizzante. Und das in einer Qualität, die – selbst bei ganz und gar unpatriotischer Betrachtung – begeistert.

Ferien am Bauernhof

Ferien am Bauernhof ist für viele Städter ein willkommenes Kontrastprogramm zum hektischen Alltag und für Kinder oft die einzige Gelegenheit, mit Tieren hautnah in Berührung zu kommen.

Das Paradeiserparadies

Durchschnittlich 300 Sonnentage pro Jahr machen die Region um den Neusiedlersee zu einem verlockenden Geheimtipp für Besucher aus aller Welt. Das milde Klima sorgt auch dafür, dass rund um den grössten Steppensee Mitteleuropas ein Schlaraffenland für Geniesser entstanden ist. Der bekannteste Genuss-Produzent der Region heisst Erich Stekovics.

Das Paradeiserparadies

Für die Tomaten - wie auch für Besucher und Reisende - ist das Klima am Neusiedlersee ideal. An 300 Tagen im Jahr scheint hier die Sonne.