Alle Informationen zu: Kulinarik

Die Lange Tafel der Genuss Hauptstadt

Am 18. August 2012 wird die Grazer Altstadt zu einem Restaurant unter freiem Himmel. Wer nimmt nicht gerne Platz an einer festlich gedeckten Tafel und lässt sich kulinarisch verwöhnen? Stellen Sie sich eine Tafel für ca. 500 Gäste in der Grazer Innenstadt vor!

Kulturgeflüster... pssst nicht weitersagen!

Was macht Österreichs Lebenskultur aus? Es ist diese besondere Verbindung von Tradition und Innovation, von kulturellem Reichtum und moderner Architektur, von klassischer Küche und hippem Lifestyle, die Österreich zum Land der kultivierten Lebensfreude erklärt.

SalzburgerLand: Almfrühstück im Tennengau

Zum Frühstück auf grünen Almwiesen, umgeben von den imposanten Gipfeln des Dachsteinmassivs, lädt das Lammertal im Süden des Salzburger Tennengaus naturverbundene Geniesser.

Kärnten: nachhaltig schmausen

Für Erich Hohenwarter, Wirt vom „Sonnenhof“ in Mallnitz und Obmann der „Hoch:Genuss-Wirte“ in der Kärntner Nationalpark-Region, liegt Nachhaltigkeit ganz nah: Mit seinen „0-km-Menüs“ setzt er voll auf heimische Produkte.

Kärnten: Picknick-Romantik am Millstätter See

Wie geschaffen für Romantiker: An den verschwiegenen Buchten des unverbauten Millstätter See-Südufers in Kärnten warten stille Plätzchen, wo sich bei einem Picknick Zeit zu zweit geniessen lässt.

Steiermark: „Genuss Garten Picknick“

In der Oststeiermark, dem „Garten Österreichs“, warten in und um St. Ruprecht an der Raab bei Weiz lauschige Plätzchen, um die Decke auszubreiten und Spezialitäten aus der regionalen Küche zu verkosten.

Steiermark: Mit dem Korb an die Mur

In Graz haben Fans des genussvollen Speisens auf der Wiese die Qual der Wahl, denn die Murmetropole offeriert zahlreiche Plätze im Grünen.

Steiermark: Glücksmomente im Thermenland

Hügelige Weinberge, Sonnenschein und ein prall gefüllter Picknickkorb: Das sind die Zutaten für ein idyllisches Frühstück zu zweit im Steirischen Thermenland.

Niederösterreich: beim Traisentaler Winzer

Zwischen Weinreben die Picknick-Decke ausbreiten, den Blick über das Traisental schweifen lassen und sich eine zünftige Winzerjause aus dem Picknickkorb schmecken lassen. Zu diesem kulinarischen Vergnügen bittet das Winzerhaus Hans Schöller in Wagram bei Traismauer.

NÖ: herrschaftlicher Charme in Baden

Als „Turmhof mit Wildpadt und Weingarten“ wurde der Sauerhof in Baden bei Wien bereits im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnt, heute erfreuen sich Hotelgäste aus Nah und Fern am altehrwürdigen Charme des Hauses.

Wien: lauschige Picknick-Plätze

Die Seele baumeln lassen und kulinarischen Genüssen ganz entspannt auf einer Decke frönen kann man in den Grün-Oasen der Bundeshauptstadt.

02.06.2012 - 04.06.2012

VieVinum 2012

Von 2. bis 4. Juni 2012 öffnet die Wiener Hofburg bereits zum achten Mal ihre Tore. Bei Österreichs wichtigstem Weinevent erfahren Weinfreunde alles Wichtige rund ums Thema Wein.

Burgenland: Genuss im Schlosspark

Mit Genüssen musikalischer und kulinarischer Natur lässt Eisenstadt diesen Sommer aufhorchen.

Burgenland: Wanderrast in Purbach

Begünstigt durch das pannonische Klima gedeihen rund um Purbach am Neusiedler See unzählige Kirschbäume, die die Landschaft im Frühling in ein rosafarbenes Blütenmeer tauchen und Wanderern im Sommer Schatten spenden.

Brauchtum: Leidenschaft für Tradition

Österreich ist ein faszinierender Glücksfall: Naturverbunden und gemütlich legt es zugleich Wert auf Tradition und Etikette, bringt Kontraste in Harmonie und vereint Gegensätze stilvoll zu einem sinnlich-geniesserischen Ganzen.

Österreichische Rezepte

Holen Sie sich österreichische Genusserlebnisse nach Hause und kochen Sie die Lieblingsgerichte aus den letzten Ferien einfach nach.

Biken im Bregenzerwald in Vorarlberg

Mountainbiken im Bregenzerwald in Vorarlberg - Lebenskultur erfahren mit Genuss. Freuen Sie sich auf ein einzigartiges Bike-Erlebnis.

Urlaub mit Herzblut im Hotel Greil

Gewinnen Sie 3 Übernachtungen für 2 Personen im 4* Hotel Greil am Wilden Kaiser in Tirol mit Verwöhnpension, vielfältigem Wochenprogramm und zahlreichen Inklusivleistungen.

Tirol erleben und geniessen im Sägerhof

Tiroler Berge erobern, Wellness und Küche geniessen, die Entspannung fühlen und die Lebensfreude neu entdecken - das ewartet Sie im Sägerhof.

Wanderlust & Wellnessfreuden in Leogang in Salzburg

4*s Hotel Forsthofgut: Natur-Erlebnis im Herzen der Salzburger Bergwelt mit entspannenden Wellness-Anwendungen auf 1.800 m² im ersten waldSPA Europas.

Montafoner Glückstage im 4*s Hotel Löwen

Herzlich, authentisch, individuell: Das Hotel Löwen in Schruns ist eine wahre Oase für Körper, Seele und Gaumen. Geniessen Sie 3 Tage im gemütlichen Komfort-Doppelzimmer, inklusive Vollpension und 4 Montafoner Wellnessbehandlungen im 3000m² SPA.

Genussferien für alle in den Kitzbüheler Alpen in Tirol

Freuen Sie sich auf Wanderungen, Berge, Top Angebote, Familienerlebnisse und freundliche Gastgeber in der Wildschönau in den Kitzbühler Alpen in Tirol.

Ihre Kurzferien im 5*s Interalpen-Hotel Tyrol

Erholung. Wellness. Genuss: Das Interalpen Hotel Tyrol bietet Ihnen luxuriösen Alpenchic, grosszügige Appartments, 5000m² Spa und eine hervorragende Küche. Geniessen Sie eine Auszeit mit allen Interalpen Standards zum Auftanken, Zeit geniessen und Seele baumeln lassen.

4* Hotel Post - Aktive Erholung am Arlberg

Freuen Sie sich auf 3 bzw. 4 Übernachtungen im Hotel Post, inklusive Gourmet- und Vitalhalbpension, Nachmittagsjause, Willkommensgetränk, Schnupperwandern, Wanderkarte und 1 bzw. 2 geführte Wanderungen mit Lunchpaket.

3* Hotel Pettneuerhof - Fun & Family

Erleben Sie Tiroler Gastfreundschaft, Natürlichkeit und Herz in Ihren Familienferien. Glückliche Kinder und entspannte Eltern: Vom vielfältigen Sport- und Freizeitangebot, Kinderclub und Schwimmbad bis hin zu den Getränken ist alles bereits im Reisepreis inbegriffen.

3* Gasthof Traube, Schnann am Arlberg

Lassen Sie sich im typischen Tiroler Wirtshaus verwöhnen mit gemütlichen Gasträumen, komfortablen Zimmern oder Familiensuiten, Vital-Bereich und Schwimmteich. Geniessen Sie eine Wanderung zu einer Alm oder in die Schnanner Klamm.

First Hotels Sölder Sommererlebnis im Ötztal

...steht für Wohlfühlen und Entspannen im Ambiente gehobener Hotellerie (3-5*), gelebter Gastfreundschaft und unvergesslichen Ötztaler Bergerlebnissen.

4*s Travel Charme Fürstenhaus

Schon das tiefe Einatmen der klaren Bergluft schafft Wohlbefinden. Gemeinsam mit verschiedenen Indoor- und Outdooraktivitäten, dem Genuss von regionalen Produkten, der Nutzung des Premium Spa´s und nach diversen Wellnessbehandlungen fühlen Sie sich wie neugeboren.

4* Wellness & Spa Strandhotel Entner

Abwechslungsreiche Wanderwege erwarten Bergfreunde in der Region Achensee. Stilvolles Wohlfühlen in bester Lage im Strandhotel - ein Familienbetrieb in der einzigartigen Berglandschaft am Achensee mit freundlicher Atmosphäre, gemütlichem Ambiente und köstlicher Küche.

Familienparadies 4* Sporthotel Achensee

Freuen Sie sich auf Sommer-Wohlfühl-Wochen im Sporthotel Achensee mit Baby- und Kinderbetreuung, Schnupperreiten und -golfen für Kinder, Veloverleih, Schwimmbad- und Saunanutzung sowie Sport- und Aktivprogramm für die Eltern.

Wahrer Luxus ist die Kunst des Einfachen

Luxus bedeutet für jeden etwas anderes: Ruhe, gut essen und trinken, sich verwöhnen lassen... - im Sonne Lifestyle Resort ist für jeden das Richtige dabei.

Naturparkhotel und Panorama-SPA im Klausnerhof

Geniessen Sie Ihre Ferien im 4* Hotel mit Panorama-SPA vor beeindruckender Kulisse des Hintertuxer Gletschers und der 3000er im Naturpark Zillertal in Tirol.

5*s Interalpen-Hotel Tyrol

Wohlfühlen in den Luxuszimmern, auf höchstem Niveau im Gourmetrestaurant speisen und von der fantastischen Natur inspirieren sowie im 5000m² Spa verwöhnen lassen. Wenn Sie das ganz besondere Ferienerlebnis suchen, sind Sie am Ziel angekommen.

4* Hotel Saliter Hof in Saalfelden

Gewinnen Sie 3 Übernachtungen für 2 Personen inkl. ¾ Pension und allen Saliter Verwöhnleistungen im Doppelzimmer Traumreich.

Innsbrucker Tanzsommer

Ein vielseitiger Tanzsommer mit grandiosen Facetten der Welt des Tanzes findet seinen künstlerischen Höhepunkt im gemeinsamen Auftritt von Cloud Gate aus Taiwan mit dem Rustavi Chor aus Georgien. Ein aussergewöhnliches Ereignis!

Gerichte mit Geschichte

Neben regionalen Spezialitäten stehen auf österreichischen Speisekarten auch ziemlich viele Gerichte aus den einstigen Kronländern der Monarchie. Oft wissen nicht einmal die Österreicher selbst, woher ihre Lieblingsgerichte kommen.

Süsse Verführungen

Geprägt von Einflüssen aus den einstigen Kronländern der Monarchie oder stets weiter verfeinert von ambitionierten Zuckerbäckern und Chocolatiers, die süssen Seiten Österreichs sind immer eine Sünde wert: von Sacher-, Malakoff-, Linzer und Esterházy-Torten über zart schmelzende Pralinen bis hin zu warmen, flaumigen Nachspeisen.

Shopping: Souvenirs und Mitbringsel

Ein originelles Kleidungsstück, ein Marillen-Chutney vom Delikatessenhersteller Staud, ein Bio-Wein von Lunzer, getrocknete exotische Früchte vom Naschmarkt, eine Kaffeemischung mit original Wiener Röstung: Ferien ohne Mitbringsel für sich oder andere gibt es nicht. Manchmal ist die Suche danach fast spannender als das Finden.

Via Culinaria – Genussreise im SalzburgerLand

Die „Via Culinaria“ rückt die Vielfalt der regionalen Salzburger Produkte in den Vordergrund und verknüpft auf einzigartige Weise die Ferien im SalzburgerLand mit dem guten Geschmack und der Freude am Essen.

Wild und aus dem See

Zur Freude der Feinschmecker gibt es in einigen Seen des österreichischen Salzkammerguts viele Wildfischarten. Denn wild gefangener Fisch aus den klaren Gewässern ist ein legendärer Leckerbissen.

Erlebnissommer & Genussherbst

Duftende Blumenwiesen, erfrischende Bergquellen und einladende Hütten - Sommer und Herbst in Österreich bieten Genuss für alle Sinne. Feiern Sie Gipfelsiege, tauchen Sie durch klare Bergseen, entdecken Sie die imposante Bergwelt zu Fuss oder mit dem Velo und freuen Sie sich auf erlebnisreiche Ferien.

Genuss und Golf in Vorarlberg

Für Golfer, die in ihren Ferien mehr erleben möchten als schöne Golfplätze, ist Vorarlberg eine gute Wahl.

Urige Skihütten in Österreich

Authentisch und gesellig geht es in Österreichs Skihütten zu. Über der Baumgrenze ist man laut einer alten Berg- und Wanderregel ohnehin mit jedem "per Du", und auch ansonsten gibt es in der behaglichen Atmosphäre so einer Hüttenstube keine Berührungsängste.

Kuscheltage 4=3 im Hotel Zamangspitze

Die Hektik des Alltages lässt dem ICH und DU oft nicht die Räumlichkeit für Zweisamkeit. Im Hotel Zamangspitze können Sie zu zweit oder allein angenehme Stunden verbringen und sich verwöhnen lassen.
4=3: vom 13.05.-30.06.2012 und 03.09.-04.11.2012

Beauty&Relaxtage: Vitalquelle Gauenstein

Freuen Sie sich auf Beauty & Relaxtage im Hotel Vitalquelle. Relaxen Sie 3 Nächte (Do-So) bzw. 4 Nächte (So-Do) im DZ de Luxe mit Vital-Verwöhnpension, Prosecco, Wellnesspaket und Cleopatrapackung.
Buchbar vom 14.05.2012-11.11.2012

Wohlfühltage im Hotel Post Bezau

Drei entspannte Tage im Hotel Post mit drei herrlich verwöhnenden Treatments im Susanne Kaufmann Spa. Geniessen Sie ausserdem die Annehmlichkeiten des puristisch schönen Badehauses und die Natur des Bregenzerwalds.

Wohlfühlen im Sonne Lifestyle Resort

Geniessen Sie ein Wellness a la carte Angebot im Sonne Lifestyle Resort. Erleben Sie den schönen Bregenzerwald und erholen Sie sich in einem einmaligen architektonischen Ambiente. Im 1500 qm Wellnessbereich können Sie richtig ausspannen und relaxen.

Krone Ferienwochen HIT 7=6

Geniessen Sie 7 Übernachtungen im Hotel Krone mit Krone-Kulinarium (GaultMillau 14 Pkt.), modernem Hallenbad, Wellnessanlage Sky Spa im 4. und 5. OG, Gartenanlage mit Natur-Badesee sowie kulturellem und abwechslungsreichem Wochenprogramm.

Gams, Geniesser- & Kuschelhotel

Für Liebespaare und Romantiker ist die Gams schon lange ein Muss. Das Hotel zeichnet sich vor allem durch sein Angebot speziell für die Zeit zu zweit aus. Verbringen Sie Traumtage in der Kuschelsuite inkl. Champagner & Chocolat d’Amour.

Kaysers Tirolresort - Zeit zu Zweit

Geniessen Sie 3 erholsame, romantische Tage mit einem Gourmetdinner „l´amour“, einer Flasche Champagner, ein Wellness-Ritual für Zwei und vieles Mehr. Sie schlafen im charmanten, geräumigen Doppelzimmer oder in der Suite bei offener Balkontür in absoluter Ruhelage.

Natur & Spa Resort Holzleiten

Neue Vitalität durch die Kraft der Lärche. Verbringen Sie erholsame Tage mit Geniesserpension, Vitalis Bad mit Heublumen & Wacholderpackung, Chakra-Balance Energie Massage sowie klassischer Rücken-, Nacken- und Kopfmassage.

Alpenresort Schwarz

Raus aus dem Alltag, ein paar Tage in den Bergen entspannen, abschalten, eine Auszeit nehmen und sich in den Wellnessferien verwöhnen lassen. Geniessen Sie 4 herrliche Tage mit Schwarz-Verwöhnpension und entspannenden Wellnessbehandlungen.

Spezialitäten aus der Küche

Viele klassische Gerichte, die in Österreich auf den Tisch kommen, stammen aus den einstigen Kronländern der Monarchie: das Schnitzel aus Italien, die Palatschinken aus Ungarn, Golatschen und Knödel aus dem heutigen Tschechien. Dazu kommen regionale und saisonale Spezialitäten, verfeinert von ambitionierten Köchinnen und Köchen.

4* Hotel Traube Braz - Kurzferien für die Seele

Wohlfühlen und Entspannen in der Traube Braz. Wellness & Genuss in Kombination mit gelebter Tradition & zeitgemässem Komfort nahe der Schweizer Grenze.

Feines aus dem Keller

Das Weinland Österreich hat in den vergangenen zwei Jahrzehnten international einen hervorragenden Ruf erworben. Die Stärken der Weine sind Qualität und Vielfalt und eine vorwiegend auf regionalen Rebsorten - wie dem Grüner Veltliner und dem Zweigelt - basierende Identität. Doch nicht nur der Wein macht glasweise Spass.

Weinkultur in Österreich

Weinkultur bedeutet viel mehr, als nur guten Wein zu trinken: Besuchen Sie Weingüter, Kellergassen, Erlebniswelten und Weinseminare, um die Wahrheit im Wein theoretisch und praktisch herauszufinden.

Kulinarik am Berg

Während es die einen kaum erwarten können, nach den österreichischen Berggipfeln auch die Barhocker der eleganten Clubs und Lounges zu erklimmen, rücken die anderen lieber in geselliger Runde am Kachelofen zusammen. Oder gönnen sich ein exquisites Dinner in einem der vielen Gourmetrestaurants unweit der Piste.

17.08.2012 - 19.08.2012

Zwiebelfest

Laa an der Thaya ist ein Wochenende vom 17. bis 19. August dem Zwiebel gewidmet. Kulinarik, Genuss, Musikalische Highlights, Ausstellungen... das alles können Sie beim Zwiebelfest erleben.

14.08.2012 - 02.09.2012

Carnuntum Experience

Auch in diesem Jahr wartet die „Carnuntum Experience“, das Festival rund um Wein, Genuss, Natur und Kultur mit einem vielfältigen und dichten Programm für die ganze Familie auf.

20.07.2012 - 22.07.2012

Spitzer Marillenkirtag

Die Spitzer zeigen beim Marillenkirtag ihren Gästen die Vielfalt und den hohen Genuss von Spezialitäten aus der Wachau, welche sich aus der Wachauer Marille zubereiten lassen, wie Marillenknödel aus dem legendären Marillen-Knödelautomaten, Marmelade, Schnaps und Kuchen.

26.05.2012

Poysdorfer Weinparade

Die Weinparade bietet die Möglichkeit, einen genussvollen Streifzug durch die Weinviertler Weinkeller zu unternehmen. Es werden Weine aus dem östlichen und südlichen Weinviertel, aus Tschechien und der Slowakei zur Verkostung angeboten.

02.06.2012 - 03.06.2012

Gailtaler Speckfest

Bereits zum 20. Mal wird dem Gailtaler Speck ein eigenes Fest gewidmet. Charakteristisch für den Gailtaler Speck sind seine rote Farbe und das schneeweiße Fett. Er weist einen mildsalzigen, gut ausgeprägten Pökel-, Räucher- und Fleischgeschmack auf, ...ein wahrer Genuss.

01.09.2012 - 30.11.2012

Mostherbst

Wenn die Birnen geerntet sind und der Most in den Fässern „plaudert“, feiert die Moststrasse den Mostherbst. Von September bis weit in den November hinein. Mit Tagen der offenen Kellertüren, Musikalischem und kulinarischen Genüssen.

19.08.2012 - 14.10.2012

Kärntner Heimatherbst

Der HeimatHerbst in Kärnten ist mittlerweile zu einem festen Bestandteil des kulturellen und gesellschaftlichen Lebens in Kärnten geworden. Zwischen 19. August und 14. Oktober finden über 100 Veranstaltungen voll Genuss, Brauchtum und ländlicher Kultur statt.

08.09.2012 - 26.10.2012

Bregenzerwald Käseherbst

Der Bregenzerwald Käseherbst ist eine genussvolle, gourmetreiche und erlebnisreise Zeit im Bregenzerwald. Die Älplerinnen und Älpler ziehen mit ihren Kühen von den Alpen zurück ins Tal. Seit Jahrhunderten ist dieses freudige Ereignis Anlass für Feste und Märkte.

05.08.2012

Steirisches Rindfleischfest

Zu erlesenen Genüssen rund ums Rindfleisch laden die Arbeitsgemeinschaft Steirische Bergbauern und die Landwirtschafts-kammer Steiermark anlässlich des Steirischen Rindfleischfestes auf die Brandlucken ein.

25.08.2012 - 28.10.2012

Salzburger Bauernherbst

Der Bauernherbst wird zur Erntezeit mit über 2.000 Veranstaltungen in Salzburg gefeiert. Tradition, Brauchtum, altes Handwerk und Kulinarik für Genussliebhaber werden so zu neuem Leben erweckt. Wandern Sie von Alm zu Alm und erleben Sie einen der fröhlichen Almabtriebe.

26.10.2012 - 28.10.2012

Kürbisfest im Retzer Land

Kürbisfest, das heisst liebenswerte Dekoration, offene und geschmückte Häuser in Obermarkersdorf sowie anspruchsvolle und gute Unterhaltung. Natürlich auch viel Gourmet-Speisen vom Kürbis, gehört doch das Retzer Land mit der „grössten Beere der Welt“ zur Genuss Region Österreich.

05.05.2012 - 06.10.2012

Genussfestspiele

Ein Fest für den Gaumen gibt's zu vier Terminen in verschiedenen Orten von Mai bis Oktober, bei denen die faszinierende und genussvolle Küche der Alpe-Adria-Region verkostet werden kann.

25.08.2012 - 26.08.2012

Mulbratlfest Weiz

Das Mulbratl, ein geräuchertes, luftgetrocknetes Karree, steht im Mittelpunkt des Geschehens. Auf Bauernbrot hauchdünn aufgeschnitten ist es Genuss vom Feinsten. Ausschließlich Selbsterzeugtes ladet das Mulbratlfest auch mit Volksmusik zum Verkosten dieser Spezialitätenein.

11.08.2012

Fischfest Feld am See

Lokale Köstlichkeiten aus heimischen Fisch: Fischsuppe, Fischnudeln, Kärntner Laxn in der Ursalzkruste, Kärntner Flusskrebse, Steckerlfisch etc. lassen das Fischfest zu einem wahren Genuss werden.

29.07.2012 - 05.08.2012

Villacher Kirchtag

Eine ganze Stadt wird zum Festgelände und zum Schauplatz fröhlicher, friedlicher Ausgelassenheit. Die einzigartige Mischung aus gelebtem Brauchtum, Kulinarik, Genuss und Unterhaltung vom Feinsten zu erleben machte den Villacher Kirchtag zu einem grossen Brauchtumsfest.

12.07.2012 - 15.07.2012

Rotweinfestival

Die Top-Winzer aus dem Blaufränkischland präsentieren täglich auf der Hauptstrasse in Deutschkreutz ihre Weine. Der Genuss der Weine und das gesellige Beisammensein stehen hier im Vordergrund.

27.09.2012 - 30.09.2012

Mörbischer Weinlesefest

Das Highlight der Mörbischer Weinlesezeit ist das Weinlesefest: Verkostung und Genuss von Wein, Sturm und Traubensaft sowie kulinarischer Köstlichkeiten stehen auf dem Programm. Am Samstag findet die Krönung der Weinlesefestköngin statt.

23.09.2012 - 25.09.2012

Kulinarischer Herbst

Die Kulinariker des Vulkanlandes laden zum „Kulinarischen Herbst“. An diesem Tag stehen die Türen der Mitgliedsbetriebe für Sie offen. Alle Freunde von Genuss haben dabei Gelegenheit, im Rahmen von Führungen und Verkostungen Kulinarik pur zu erleben.

28.09.2012 - 30.09.2012

Hopfen & Weinlesefest

Das Hopfen & Weinlesefest zählt zu den Höhepunkten im jährlichen Festreigen. Die bunte Herbstlandschaft in der um diese Jahreszeit die Ernte des Jahres eingebracht wird, lädt zum Feiern und Genuss ein. Ein aufgebautes Festdorf bildet den Rahmen zu diesem Fest.

18.08.2012

Lange Tafel der Genuss Hauptstadt

Wer nimmt nicht gerne Platz an einer festlich gedeckten Tafel und lässt sich kulinarisch verwöhnen? Stellen Sie sich eine Tafel für ca. 600 Gäste unter freiem Himmel in der Grazer Altstadt vor! Zweifellos ein ganz besonderes Genuss-Erlebnis - versäumen Sie es nicht.

01.08.2012 - 28.10.2012

Kürbinarische Wochen

Zur Ölspur reihen sich ausgewählte Gemeinden, Wirte, Bauern und Ölmühlen. Jährlich werden hier die „Kürbinarischen Wochen“ veranstaltet. Nach traditionellen und kreativen Rezepturen zaubern sie daraus regionaltypisch, genussvolle Schmankerln.

14.07.2012 - 15.07.2012

Vulkanland Schinkenfest

Am 14. und 15. Juli findet das grösste Schinkenfest Österreichs statt. In ausgewählten Gemeinden wird die genussvolle Vulkanland-Kulinarik präsentiert. Schinkenbauern und deren exquisite Schinkenprodukte erwarten die Feinschmecker. Gleichzeitig bietet das Fest eine Wanderung auf den Spuren der Vulkane inmitten des Steirischen Vulkanlandes.

15.07.2012

Krapfenkirtag

Genussvoll und nach traditionellen Rezepten zubereitet, warten beim Krapfenkirtag in Mönichwald über 10.000 Krapfen und Krapferl darauf verspeist zu werden. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm rundet den Tag ab.

Wien: Lebensgefühl Kaffeehaus

Raschelnde Zeitungen, hitzige Debatten und der Duft von frisch gebrühtem Kaffee: Willkommen im Wiener Kaffeehaus, wo Plüschbänke um Marmortischchen stehen, Thonet-Stühle auf dem Parkett scharren und Spiegel mild gedämpftes Licht reflektieren.

Tirol: "Das KaffeeHaus" in Kufstein

Geistreich geht´s im „KaffeeHaus“ in der Klinkstrasse, direkt unterhalb der Festung in Kufstein zu: Für die stimmigen Vibrationen in dem Gebäude aus dem Jahr 1730 sei laut Gastgeber Gerold Hell die Kaffunzel, eine Koboldin, verantwortlich.

Oberösterreich: Café Traxlmayr in Linz

Das von Mauritz Balzarek, einem Schüler Otto Wagners, gestaltete Café Traxlmayr im Zentrum von Linz präsentiert sich in neuem Glanz, aber mit altbewährtem Flair.

Steiermark: Café Sacher in Graz

Weinbar, Kaffeehaus & Restaurant – das Café Sacher in Graz hat mehr zu bieten als nur Kaffee. Im Herbst 2011 wurde es für seine exzellente Küche vom Gourmet Guide Gault Millau mit zwei Hauben prämiert.

Kaffeehauskultur in Österreich

Platz nehmen, entspannen und sich vom Ober verwöhnen lassen – bei einem kleinen Braunen im Kaffeehaus. Diese Institution verkörpert ein Stück Wiener Lebensgefühl, das auch ausserhalb der Bundeshauptstadt seine Anhänger gefunden hat.

Wachauer Marillenknödel

Das milde Klima und die fruchtbaren Böden in der Wachau bringen nicht nur hervorragende Weissweine hervor, sondern sind auch für den Obstbau ideal. Wenn die Marillen (Aprikosen) reif sind, wird diese niederösterreichische Region zum kulinarischen Knödelparadies.

Vorarlberger Wohlfühlwelten

Am Bodensee oder in der Bergwelt? Vorarlbergs Feel Well-Gastgeber verwöhnen und beleben. Aufmerksam, fachkundig und in ausgesucht schönem Ambiente.

Kaiserschmarren

Der Kaiserschmarren ist weit über Österreichs Grenzen hinaus eine allzeit beliebte und sehr bekannte Süssspeise. Man geniesst ihn gerne als Hauptspeise, aber auch als Dessert erfreut er sich grosser Beliebtheit.

4* Naturhotel Chesa Valisa

Erholung auf höherer Ebene in mehrfacher Weise. 100% BIO, Grüne-Hauben-Küche in der Genussregion. Alpin Spa. Aktivprogramm mit Trainer. 8 Bergbahnen im Sommer kostenlos. Lebensfeuermessung.

Musik im Riesen

Die Swarovski Kristallwelten laden alljährlich im Mai zum Festival „Musik im Riesen“ nach Wattens. Im Mai 2012 stehen u.a. Victoria Mullova, Louis Lortie, Matthew Barley und das Emerson String Quartet im Mittelpunkt.

Wiener Schnitzel

Das echte Wiener Schnitzel muss immer ein Kalbsschnitzel sein. Und selbst wenn die Brösel heutzutage nicht mehr, wie einst in Konstantinopel und Mailand, aus Blattgold sind, müssen die Schnitzel goldbraun glänzen.

Wiener Kunst & Kulinarik

Zuerst ins Museum, dann exzellent essen: Künstlerische und kulinarische Genüsse lassen sich in Wiens Museen höchst angenehm vereinen.

Klimt 2012: Ein Kuss verändert die Welt

2012 würde das Malergenie Gustav Klimt (1862–1918) seinen 150. Geburtstag feiern. Dieses Jubiläum nimmt Wien zum Anlass, um 2012 den Ausnahmekünstler und seine Zeit zu würdigen.

Wiener Staatsoper für alle

Wiens erste Opernbühne überträgt im April, Mai, Juni und September zahlreiche Vorstellungen live auf eine Leinwand auf den Platz vor dem Opernhaus. Das Zusehen ist kostenlos.

Süsse Verführung

Willkommen in Salzburg! Unser Paket richtet sich an Städteliebhaber und Schleckermäuler zugleich. Für Naschkatzen gibt es im Stiftskeller St. Peter die weltweit bekannte Spezialität „Salzburger Nockerl“.

Kultur auf E-Bikes

Das malerische Flusstal Weltkulturerbe Wachau mit seinen Kultur- und Naturhighlights per E-Bike erkunden und dabei kostbare Augenblicke in einer der ältesten Kulturlandschaften Österreichs geniessen.

Weltkulturerbe Wachau

Eine prachtvolle Welt, die Gäste des UNESCO-Weltkulturerbes Wachau erwartet: wertvolle Kulturschätze, ein bezauberndes Flusstal, eine sonnenverwöhnte Weinbauregion von Weltrang – ein Gesamtkunstwerk.

Donauromantik am Welterbesteig Wachau

Die einzigartige Kultur- und Naturlandschaft des Weltkulturerbes Wachau erwandern und genussreiche Ein- und Ausblicke erleben.

Verliebt in Salzburg

… oder Salzburg für Verliebte! Erleben Sie ein unvergessliches Wochenende in der romantischen Mozartstadt und lassen Sie sich so richtig verwöhnen!

Marillenpalatschinken

Palatschinken – auch bekannt unter Pfannkuchen, Omelettes, Crêpes – sind Omelettes, die mit Aprikosenkonfitüre gefüllt serviert werden. Ein Genuss, der auf der Zunge zergeht…

Kasnockn

Kasnockn gelten als Vorarlberger Nationalgericht. Sie werden auch „Knöpfle“ oder „Kässpätzle“ genannt. Das Grundrezept ist ein Nockerlteig, ein unverzichtbarer Bestandteil der österreichischen Hausmannskost.

styriarte - die steirischen Festspiele

Vom 22. Juni bis 22. Juli 2012 finden die styriarte, die steirischen Festspiele unter dem Motto "Familienmenschen" statt. Erleben Sie Musik vom Feinsten und entdecken Sie Graz, die österreichische Genuss- und Kulturhauptstadt.

Apfelstrudel

Apfelstrudel ist ein Gedicht. Besonders lecker ist dieser, wenn er frisch serviert und selbst aus frischen Äpfeln gebacken wird.

Zeit zu Zweit

Den Luxus der Einfachheit entdecken. Dem Partner und sich in Hundertwassers Architekturprojekt Rogner Bad Blumau neu begegnen.

Tiroler Knödel

Der Knödel ist so etwas wie das Aushängeschild der bäuerlichen Küche. Je nach Tradition und ökonomischen Strukturen findet man in den verschiedenen österreichischen Regionen alle Arten davon: Mehlknödel, Brotknödel, Erdäpfelknödel und eben auch den Semmelknödel.

Schlipfkrapfen

Die Schlipfkrapfen (auch Schlutzkrapfen) aus Tirol sind eine regionale Nudelspezialität und ähneln den italienischen Ravioli, den Kärntner Nudeln und den Maultaschen aus dem Schwäbischen.

Klimt & The Sacher

2012 feiert Wien den 150. Geburtstag Gustav Klimts! Wandern Sie auf den Spuren des Künstlers - das 5*s Hotel Sacher Wien im Herzen der Stadt ist dafür der perfekte Ausgangspunkt.

Sacher Torte

Sachertorte ist die vielleicht berühmteste Torte der Welt und garantiert die bekannteste Spezialität der süssen Wiener Küche – dunkle Schokoladentorte mit Marillenmarmelade und einer makellosen dunklen Schokoladenglasur.

Wo das Besondere Tradition hat

Hier finden Liebhaber historischer Kleinode viele Geheimtipps für unvergessliche Aufenthalte in authentischen Häusern und eine Vielfalt an kulturellen Ereignissen, die seinesgleichen suchen.

Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl, oder auch Salzburger Nocken sind eine typische Salzburger Süssspeisen-Spezialität. Frisch aus dem Ofen genommen, sollten sie sofort gegessen werden.

Kochen mit Stefan im Zillertal

Küchenchef, Ernährungsberater, diplomierter Diätkoch, Bergführer, Marathonläufer und passionierter Jäger – der vielseitige Gesundheits- und Vital-Experte Stefan Egger unterstützt die Gäste des Hauses Theresa bei einer gesunden Ernährungsweise.

Kekserlbacken im Landhotel Grünberg

Der Duft von Zimt und Honig liegt in der Luft, wenn Ingrid Pernkopf, Autorin zahlreicher Kochbücher und TV-Köchin, kochbegeisterte Besucher in ihre „Genusskochschule“ im Landhotel Grünberg am Ufer des Traunsees einlädt.

Kochen mit den Sonnleitners in Kärnten

Sissy und ihre Tochter Stefanie Sonnleitner empfangen ihre Gäste im Sonnleitner Landhaus in Kötschach-Mauthen im Gailtal mit einer neuen, grosszügigen „Genusswerkstatt“ – aber mit gewohnter Herzlichkeit und Gelassenheit.

Die Zirbenland Genuss Akademie

Mit insgesamt 17 Koch- und Backwerkstätten sowie verschiedensten Verkostungen lädt die regionale Initiative "Zirbenland Genuss Akademie" zu exquisiten Gaumenfreuden.

Küchenarbeit mit Toni Mörwald

Schritt für Schritt zum Meisterkoch“ heisst die Devise der Kochschule „Toni M.“ in Feuersbrunn in Niederösterreich - und das gelingt nicht nur leicht, sondern auch auf sehr unterhaltsame Weise.

Vegetarisch kochen beim Wrenkh

Beim Wrenkh am Bauernmarkt in der Wiener Innenstadt liegt die Begeisterung für Kulinarik in der Familie. Köstlichkeiten der vegetarischen Vollwertküche werden hier nicht nur serviert, sondern auch in Kursen gelehrt.

Kochkurse bei Profis

Österreichs Spitzenköche lassen sich bei Kochseminaren gern in die Töpfe schauen und weihen ambitionierte Schüler in ihre Küchengeheimnisse ein. Wo Sie sich Tipps von Kochprofis holen können, erfahren Sie hier.

Wiener Kaffeehauskultur

Die Wiener sagen, sie hätten 1683 beim Abzug der Türken nach erfolgloser Belagerung Säcke mit Kaffeebohnen erbeutet. Tatsächlich auf den Geschmack gebracht hat sie aber ein verdienter Spion des Kaiserhofs, der 1685 das erste Wiener Kaffeehaus gründete.

Lesachtaler Brotherstellung

Das Lesachtaler Brot zeichnet sich durch schonende Zubereitung und besonderen Geschmack aus.

Weinkultur in Niederösterreich

Seit die Römer in den Vorzugslagen dieser nördlichen Provinz ihres Reiches Wein anpflanzten, wird der Weinbau in Niederösterreich als genussvolles Kulturgut hochgehalten.

Wiener Lieder und Schrammelmusik

Was urwienerisch klingt, muss nicht unbedingt in Wien entstanden sein - wie das Dudeln und die Schrammelmusik, die aus dem ländlichen Raum nach Wien gebracht wurden.

Alpwirtschaft im Bregenzerwald

Seit Jahrhunderten lebt in Vorarlberg die Tradition der dreistufigen Alpwirtschaft. Dabei entstehen aussergewöhnliche und seltene Käsesorten. Die „Käsestrasse Bregenzerwald“ lädt ein, dieses Kulturgut, die Menschen, ihre Gastfreundschaft und natürlich den Käse in allen Facetten zu erleben.

Stickerei in Lustenau

Der Grundstoff für die glamouröse Garderobe stilbewusster Afrikaner kommt aus Vorarlberg, ebenso wie der vieler Glanzstücke der Haute Couture: aus den Stickereien in Lustenau.

Tafelspitz

Unter den vielen "Gustostückerln" des Rindes ist es der Tafelspitz, der die höchste Berühmtheit erlangt. Er gilt zweifellos als König unter den Rindfleischgerichten.

Linzer Torte

Die Linzer Torte gilt als eine der ältesten bekannten Torten der Welt. Bereits seit 1653 wird sie namentlich erwähnt. Wer ihr jedoch den Namen gegeben oder sie erfunden hat, wird immer ein Rätsel bleiben.

Oberösterreich: Mostbraten

Knödel in verschiedenen Varianten und mit zahlreichen pikanten Füllungen sind ein wichtiges Element der oberösterreichischen Küche. Auch Bratl, Ripperl und die sogenannte Brettljause werden hier oft und gerne gegessen. Oberösterreich gilt - neben dem niederösterreichischen Mostviertel - auch als Heimatland des Mosts.

Käsknöpfle

In Vorarlberg hat die Käseherstellung Tradition. So verwundert es nicht, dass der Käse auch beim Vorarlberger Nationalgericht eine Rolle spielt: Im Rheintal heisst es "Spätzle" und im Bregenzerwald "Knöpfle" und wird mit verschiedenen geschmolzenen Käsearten in einer Gebse serviert.

22.09.2012

Knödelfest St. Johann in Tirol

Erleben Sie Genuss der besonderen Art in der Heimat des Knödels. St. Johann in Tirol deckt den längsten Knödeltisch der Welt für Alpen-Gourmets. Das Fest findet bei jeder Witterung statt.

05.06.2012 - 09.06.2012

GourmetReise Festival

Bereits zum fünfte Mal bringt das internationale Reisemagazin für Geniesser "GourmetReise" Starköche aus aller Welt in die Steiermark. Das Festival ist inzwischen zum grössten internationalen Food-Festival Österreichs herangewachsen. Genuss kommt hier nicht zu kurz.

Kokosbusserl

Kokosmakronen werden in Österreich Kokosbusserl genannt. Nicht nur zur Weihnachtszeit ist dieses luftige Gebäck eine Sünde wert.

Brettljause

Die Brettljause ist eine kräftige Brotmahlzeit, bei der unterschiedliche Fleisch- und Wurstsorten mit Beilagen auf einem Holzteller serviert werden. Besonders bei Buschenschänken und Heurigen in Österreich ist dieses Gericht sehr beliebt.

Herbstliche Gaumenfreuden

Im Herbst feiert Österreich kulinarische Hochzeit: Wenn Kürbis, Trauben und andere Früchte reifen, werden auf den Festen im ganzen Land Köstlichkeiten aufgetischt – Grund für einen Ausflug in eine der vielen Genusshochburgen.

Bio-Wellness-Hotels in Vorarlberg

Bio-Wellness-Hotels bieten ihren Gästen ökologisch hochwertige Ferien. Eine biologische Küche, ressourcenschonendes Abfallmanagement und eine energieeffiziente Bauweise ermöglichen dies. In Vorarlberg bieten das Biohotel Saladina und das Naturhotel Chesa Valisa unvergessliche Bio-Erlebnisse.

Bio-Wellness-Hotels in Tirol

In den Bio-Wellness-Hotels in Tirol wird vorwiegend mit Zutaten gekocht, welche in der jeweiligen Region reifen und geerntet werden. Chemie und Produkte mit weiter Herkunft sind hier tabu. Innovative Bio- und Wellness-Angebote bieten ausgewählte Hotels in Tirol.

Bio-Wellness-Hotels im SalzburgerLand

Bio-Wellness-Hotels – reine und erholsame Ferien. Egal ob am Berg oder im Tal, im SalzburgerLand wird Bio nicht nur angeboten, sondern auch von allen Mitarbeitern gelebt.

Bio-Wellness-Hotels in Kärnten

Orientierung für unbeschwerten Bio-Feriengenuss bieten ausgewählte Bio-Wellness-Hotels in Kärnten. Freuen Sie sich auf schöne Ferien mit gutem Gefühl Komfort und Vergnügen mit hohen ökologischen Standards zu verbinden.

Bio-Wellness-Hotels in Oberösterreich

Jeder Mensch braucht kleine Auszeiten im Leben, um Körper und Seele in Einklang zu bringen. Die Angebote des Bio-Life Resort Guglwald bieten zahlreiche dieser kleinen Auszeiten.

Bio-Wellness-Hotels in der Steiermark

Der Trend geht immer stärker zu bewusstem Ess- und Lebensverhalten im Biobereich. Bioprodukte auf der einen Seite, ökologischer Tourismus auf der anderen Seite. Geniessen Sie in einem der ausgewählten Bio-Wellness-Hotels in der Steiermark einen wunderschönen Aufenthalt.

Bio-Wellness-Hotels in Niederösterreich

Die Bio-Wellness-Hotels in Niederösterreich bieten ihren Gästen Bio-Speisen und –Getränke aus der Region an. Dafür arbeiten sie mit heimischen Landwirten zusammen.

Bio-Wellness-Ferien in Österreich

Nachhaltigkeit als gelebte Philosophie: Ökologisch bewusste Gastgeber, vom Vierstern-Bio-Hotel über den Bio-Bauernhof bis zur Pension für Veganer, holen die Natur mit Konsequenz ins Haus.

E-Bike-Touren für Geniesser

Gemütlich Velofahren in den Kitzbühler Alpen - zu Bergseen, Alpen und Alphütten fahren, ohne sportlich Spitzenleistungen erbringen zu müssen.

Velotour zum Käse

Im SalzburgerLand kann man sich mit dem Velo auf die Spuren der traditionellen Tennengauer Käseproduktion begeben - ein Paradies für Geniesser.

Genusstour durch Reben

Die Muskateller-Route im nördlichen Weinviertel bietet Geniessern alles was das Herz begehrt - ob Sehenswürdigkeiten, Naturschauspiele oder urige Keller zum Rasten.

Kulinarik in Österreich

Österreich ist wahrlich ein Feinschmeckerland auf höchstem Niveau. Auch die umfangreiche Geschichte des Landes prägt die Österreichische Küche bis heute. Von diversen Fleisch- und Wurstgerichten über süsse Köstlichkeiten und exquisite Weine bis hin zu einzigartigen Spezialitäten wie Kürbiskernöl – ein Traum für jeden Geniesser.

Faschingskrapfen

Wenn in Österreich das bunte Treiben Einzug hält, geniessen die Faschingsnarren köstliche Krapfen.

Feinsinnig. Der Bregenzerwald

Im Westen Österreichs, im Bundesland Vorarlberg, liegt der Bregenzerwald. Ganz in der Nähe des Bodensees und in Nachbarschaft zur Schweiz.

Der Sommer im Rogner Bad Blumau

Tanzende Gedanken auf ringelgrünen Wiesen. Bewegende Momente unter kleinen Brücken und Lebensbäumen. Prickelnde Abkühlung zwischendurch im Sommer-SPA.

Montafon - Echte Berge. Echt erleben.

Freuen Sie sich auf Wandertouren, Bike-Trails und jede Menge Action für Gross und Klein. Das Montafon liegt in Vorarlberg, nahe der Schweizer Grenze.

4*s Sporthotel Stock

Über 4000m² Relax-Landschaft, Vital-, Wander- & Bikeguides, Kinderbetreuung und Spitzen-Küche in den Tiroler Bergen erwarten Sie im Sporthotel Stock. Die "E-Bike Tage" beinhalten zahlreiche Aktiv- und Wellnessleistungen.

4* Hotel Gletscher & Spa Neuhintertux

Träumen - Gustieren - Geniessen, mit der „Nature Watch Aktiv-Woche“. Neben geführten Wanderungen mit Wanderproviant erwarten Sie u.a. E-Bike und Mountainbikeverleih, ein Swarovski Leihfernglas und eine Teilmassage.

4* Hotel Vierjahreszeiten

Geniessen Sie Ihre Ferien in Hintertux‘ kleinstem 4* Hotel. Im Paket inkludiert sind geführte Wanderungen, eine geführte Biketour mit Apres Bike Massage und die Benützung des Panoramahallenbades und der Sauna Wärmeoase.

Magische Momente in Saalfelden Leogang

Die Ferienregion Saalfelden Leogang bietet Wanderern, Bikern, Kulturliebhabern und Familien ein wahres Eldorado an Freizeitmöglichkeiten. Natur, Kultur und Kulinarik verführen in eine genussreich verbundene Welt.

Genusswege im SalzburgerLand

Die Via Culinaria führt auf 7 Genusswegen durch das SalzburgerLand. Die Genusswege für Feinspitze, Fischfans, Bier- und Schnapsverkoster, Fleischtiger, Naschkatzen, Käsefreaks und Hüttenhocker überraschen mit über 200 empfehlenswerten Adressen.

Genuss und Erholung am Fuschlsee

Die Region Fuschlsee bietet Badespass, ein grosses Netz an Wanderwegen und kulinarische Leckerbissen. Inkludiert im Paket sind u.a. eine Fahrt mit der Holzzille über den See, eine Räucherfischjause, E-Bike Verleih und ein Eintritt ins Fuschlseebad.

Modernes Wohnen am Weinberg

Rein in die natürliche Schönheit des Südburgenlandes. Die Wohnothek am Ratschen ist geschaffen dafür, die Idylle dieser einzigartigen Landschaft mit allen seinen Besonderheiten auszukosten.

Kellerstöckl – Wohnen im alten Weinkeller

Die schmucken Kellerstöckln, eingebettet in die hügeligen Weinrieden, sind heute liebevoll instand gesetzte und gemütlich eingerichtete Feriendomizile.

Ferien auf der Sonnenseite Österreichs

Lassen Sie sich verwöhnen. Im Burgenland finden Feriengäste eine Vielzahl an Möglichkeiten vor: z.B. Wander- und Velowege um den Neusiedlersee oder in den Weinbergen sowie zahlreiche Golfplätze und Wellness-Thermen.

Ostermärkte in Vorarlberg

In Vorarlberg wird grosser Wert auf die Handwerkskunst der österlichen Schmuckgegenstände gelegt. Daher bieten hier zahlreiche Hobbykünstler, ihre kunstvoll gestalteten Objekte zum Verkauf an.

Ostermärkte in Tirol

In Tirol gibt es nicht nur den beliebten Ostermarkt in Innsbruck. Zahlreiche weitere Märkte, wie etwa in Hall in Tirol oder Kufstein bieten ein breitgefächertes Sortiment an Osterartikeln.

Ostermärkte in der Steiermark

Frühlingsstimmung bekommt man bei den Ostermärkten der Steiermark. Man findet nicht nur liebevolles Kunsthandwerk und Geschenksartikel, sondern auch selbstgemachte Köstlichkeiten der Region.

Ostermärkte in Oberösterreich

Erlesenes Kunsthandwerk, regionale Brauchtümer rund um Ostern, bäuerliches Handwerk, kulinarische Schmankerl,… All das findet man auf den Ostermärkten und Osterausstellungen in Oberösterreich.

Ostermärkte in Niederösterreich

Das Niederösterreich zeichnet sich durch die Vielfalt seiner Ostermärkte aus. Hier spielt die Ostertradition eine sehr hohe Rolle. Daher wird versucht diese Vielfalt an Jung und Alt weiterzugeben.

Marmorgugelhupf

Der Marmorgugelhupf gehört auf den österreichischen Kaffeetisch wie wohl sonst kein zweiter Kuchen. Die süssen Sünden unserer Grossmütter haben auch in kalorienbewussten Zeiten nichts von ihrer Attraktivität eingebüsst.

Griessnockerlsuppe

Griessnockerln sind eine zarte Suppeneinlage aus Griess und Butter. Die Griessnockerlsuppe ist eine traditionelle österreichische Suppe und bedarf nur weniger Handgriffe und ein klein wenig Musse bei der Zubereitungsdauer.

Rehragout

Jeder Fan von Geschnetzeltem freut sich schon auf eine besonders edle Variante seines Lieblingsgerichts wenn die ersten Blätter fallen und die Wildzeit beginnt - das Rehragout.

Steirisches Wurzelfleisch

Das Steirische Wurzelfleisch trägt seinen Namen aufgrund des Wurzelgemüses wie Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel, das mit dem Fleisch gekocht werden.

Forelle Müllerin

Die klassische Zubereitung der Forelle ist die Forelle auf Müllerin Art, die mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat serviert wird.

Szegediner Krautfleisch

Das Szegediner Krautfleisch stammt nicht, wie der Name vermuten liesse, aus dem ungarischen Széged, sondern geht auf die Szekler zurück, die ungarischen Einwohner Siebenbürgen-Transsylvaniens. Ursprünglich hiess es daher auch Székelygulyas.

Esterhazy Rostbraten

Der Rostbraten Esterhazy ist ein klassisches österreichisches, geschmortes Rindfleischgericht. Der Name des Gerichtes leitet sich von Nikolaus Esterházy her, er war ein österreichischer Fürst und Feldherr.

Lebkuchen

Lebkuchen gehört zu Weihnachten, wie die Gute-Nacht-Geschichten zu Kindern und ist schon seit Jahrhunderten bekannt. Früher bekannt als Honigkuchen mit gesunden und heilenden Kräften, ist Lebkuchen heute nicht mehr von der Weihnachtsbäckerei wegzudenken.

Auf Genusswegen mit dem Velo

Mit dem Velo gemächlich von einer Rast zur nächsten fahren und dabei den Genuss zum Ziel der Fahrt erheben: Auf einer beschaulichen Velotour übers Land lässt sich die Natur gebührend begrüssen.

Weihnachtsbäckereien

Vanillekipferl und Linzer Augen sind wohl eine der bekanntesten und traditionellsten Weihnachtsbäckereien in Österreich. Besonders sie selbst zu backen, stimmt auf die Weihnachtszeit ein, wenn der Duft von Vanille und Gebackenem die Räume erfüllt.

Glühwein für die kalte Jahreszeit

Glühwein ist wohl eines der beliebtesten Wintergetränke in Österreich. Der Duft von Rotwein gewürzt mit Nelken und Zimt stimmt einen auf die kalte Jahreszeit ein und sorgt auf den zahlreichen Christkindlmärkten für wohlige Wärme.

Genuss Region: Pannonisches Mangalitzaschwein

Beim Pannonischen Mangalitzaschwein handelt es sich um eine alte, fast vergessene Rasse, deren geschmackliche Qualitäten in den letzten Jahren neu entdeckt wurden.

Genuss Region: Mühlviertler Bergkräuter

Der granithaltige Boden des Mühlviertels bringt eine Vielzahl an Gewürz- und Teekräutern hervor, deren Aroma durch den langsamen Wuchs im vergleichsweise rauen Klima begünstigt wird.

Genuss Region: Ausseerland Seesaibling

Die exzellente Balance der Gewässer im Ausseerland begünstigt das reiche Vorkommen regionaler Wildfische. Der Ausseerland Seesaibling ist ein Fisch mit langer Tradition und neuem kulinarischen Potential.

Genuss Region: Tennengauer Almkäse

Der Tennengauer Almkäse wird nach alter Tradition ausschliesslich aus Heumilch hergestellt. Der konsequente Verzicht auf Silagefutter prägt den charakteristischen Geschmack dieses Rohmilchkäses.

Genuss Region: Wachauer Marille

Bei der Wachauer Marille handelt es sich um eine eingetragene Ursprungsbezeichnung (e.U.). Sie klassifiziert Früchte alter Sorten wie der Kremser und der Klosterneuburger Marille, die in der klimatisch bevorzugten Region Wachau wachsen und reifen.

Genuss Region: Pielachtaler Dirndl

Die Dirndl, botanisch „Cornus mas“, ist ein traditioneller Grenzstrauch des Pielachtals, dessen herbe Früchte einer Vielfalt an kulinarischen Qualitätsprodukten einen besonderen Charakter verleihen.

Genuss Region: Bregenzerwälder Käse

Der Bregenzerwälder Bergkäse wird bis heute nach alter Tradition hergestellt. Der Bregenzerwälder Alpkäse wird ausschliesslich im Sommer handgeschöpft erzeugt und ist eine ganz besondere Rarität. Bregenzerwälder Alpkäse und Bergkäse wurde 2005 als Genuss Region ausgezeichnet.

Genuss Region: Jauntaler Salami

Entlang der Jauntaler Salamistrasse hat sich eine Reihe klein strukturierter Produzenten auf die Herstellung einer kompakten, würzigen Salami aus 100% Schweinefleisch spezialisiert.

Genuss Region: Wildschönauer Krautingerrübe

Die Wildschönauer Krautingerrübe ist eine weisse Stoppelrübe, die traditionell im Hochtal der Wildschönau angebaut, verzehrt und laut eines historischen Privilegs zum hochprozentigen Krautinger gebrannt wird.

Genuss Region: Steirischer Vulkanlandschinken

Aus besten Grundprodukten und mit viel handwerklicher Sorgfalt entstehen in der steirischen Vulkanregion luftgetrocknete Rohschinken, in denen die natürlichen Fleischaromen voll zur Geltung kommen.

Ars Electronica Festival

Was als Pilotprojekt begann, wandelte sich in den letzten 30 Jahren zu einem der wichtigsten Medienkunstfestivals der Welt, das jeden September die Stadt Linz in einen friedlichen Ausnahmezustand versetzt.

Tirol: "Knödelfest" in St. Johann

Duftend und deftig, luftig und locker, süss oder salzig – der Knödel, eine typisch österreichische Speise, gibt sich vielseitig. Davon können sich die Gäste beim „Knödelfest“ in St. Johann in Tirol am 22. September überzeugen, wenn sie am 300 Meter langen Tisch, dem längsten Knödeltisch der Welt, Platz nehmen.

SalzburgerLand: Kulinarik beim Bauernherbst

Zum 17. Mal zieht von 25. August bis 28. Oktober der Salzburger Bauernherbst ins Land. Rund 2.000 Veranstaltungen in den 78 Bauernherbst-Orten laden im Rahmen des Eventreigens zu kulinarischen Genüssen aus den Höfen im SalzburgerLand.

Niederösterreich: Weinherbst in der Wachau

Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter langsam ihre rötlich-braune Färbung annehmen, beginnt in der niederösterreichischen Region Wachau-Nibelungengau-Kremstal die gesellige Weinlesezeit.

Burgenland: Martiniloben in Apetlon

Der Pannonische Herbst läutet am Neusiedler See eine besondere Schmankerl-Zeit ein. Zwischen September und November erwarten die Gäste in der Gemeinde Apetlon regionale Spezialitäten und alte Winzerbräuche. Den kulinarischen Höhepunkt bildet das traditionelle Martiniloben, wenn es wieder heisst "Gemma Köllaschaun".

Käsestrasse Bregenzerwald

Egal aus welchem Grund man sich nach Vorarlberg und in den Bregenzerwald begibt, am Käse kommt man nicht vorbei. Schon gar nicht auf der Käsestrasse Bregenzerwald, wo aus bester Milch ein würziger Bergkäse erzeugt wird, der längst Kultstatus unter Feinschmeckern geniesst.

Steirische Apfelstrasse

Wie eine weiss-rosa "Schaumwolke" überziehen die Blüten der Obstbäume im Frühjahr die rund 25 Kilometer lange "Apfelstrasse" in der Oststeiermark.

Wien: Mit der U-Bahn zum Bootspicknick

Zum Mondscheinpicknick auf der Alten Donau, einem grünen Paradies für Wasserratten mitten in Wien, lädt das Restaurant „La Crêperie“, das auch mit der U-Bahn - U6 Station Floridsdorf - bequem zu erreichen ist.

Anglerfreuden

Tosende Gebirgsbäche und schattige Gumpen, in denen Bachforellen und Saiblinge zu Hause sind, Rekordhechte aus glasklaren Seen – fischen in Österreich wird von Anglern auf der ganzen Welt als "Geheimtipp" gehandelt. Kein Wunder, denn hier finden passionierte Fischer Bäche, Flüsse und Seen mit hervorragender Wasserqualität – und von unvergleichlicher Schönheit.

Regional geniessen

Österreich wird gerne auch als "Land der Geniesser" bezeichnet. Weil hier Produkte von hervorragender Qualität entstehen - häufig typisch für einen bestimmten Landstrich - wurden diese Regionen und ihre typischen Spezialitäten nun klassifiziert und prämiert: als Genuss Regionen.

Dem Kürbiskernöl auf der Spur

Das dunkelgrüne Öl mit dem intensiven Geschmack ist eine weltweit einzigartige Delikatesse. Und das Besondere daran: Das nussige Aroma veredelt nicht nur Suppen und Salate, sondern auch Käse und Desserts.

Wo die Donau fliesst und geniesst

Niederösterreich ist – vor allem durch die Wachau – bekannt als Gourmet-Destination und als romantische Königsetappe auf dem Donau-Velowanderweg. In der Umgebung von Wien bieten aber auch die übrigen Pfade entlang der Donau angenehme Überraschungen für Geniesser.

Holler aus dem Vulkanland

In der Steiermark, dem Süden und der Sonne zugewandt, liegt das Vulkanland. Was hier wächst – Wein, Äpfel, Kürbisse – und produziert wird – Öl, Speck, Schinken, Schokolade –, hat das gewisse Extra. Holler, wie der Holunder hier heisst, gehört dazu.

Im Reich der edlen Brände

"Schnaps ist Schnaps!" - das war einmal. Heute unterscheidet man in Österreich sehr wohl zwischen einem angesetzten Brand, einem traditionellen Obstbrand aus bäuerlicher Produktion und feinsten Edelbränden aus der Hand professioneller Erzeuger.

Veloferien im Oberdrautal

Der Drauradweg R1 vom Ursprung der Drau führt durch die reizvolle Region Outdoorpark Oberdrautal. Inkludiert sind u.a. Leihvelos, geführte Velotouren und kulinarische Genüsse wie eine Kärntner Radlerjause und eine Einkehr beim Drauradwegwirt.

Drauradweg

Der Klassiker unter den Radwegen in Kärnten: Von Silian bis Lavamünd auf einem der schönsten Radwege an der sonnigen Südseite der Alpen. Inkludiert ist die Unterkunft in 3*- und 4* Hotels, Gepäck- und Bustransfer, Radkarten und Infomaterial.

Via Carinzia

Genuss & Geschichte im Sonnenwinkel Kärntens. Verbringen Sie aktive Wochen in der Region Klopeiner See. Inkludiert sind die Kärnten Card für 3 Tage, ein Essen im bekannten Restaurant Seerose und die Tourenkarte Via Carinzia.

Vinothek Weinwerk Burgenland

Zeitgenössische Architektur in einem Gebäudekern aus der Renaissance: mitten im Weinbauort Neusiedl am See entstand eine der eindrucksvollsten Vinotheken Österreichs.

Steiermark: Genuss im Thermenland

Gaumen-Abenteurer treffen bei ihrer lukullischen Entdeckungsreise im Steirischen Thermenland auf so manchen kulinarischen Schatz, der darauf wartet, verkostet zu werden.

Blütezeit in Österreich

Nicht nur in Japan ist die Kirschblüte ein festliches Ereignis, auch in Österreich werden im Frühling blühende Landschaften gefeiert. Ab dem Sommer können die Früchte dann pur oder veredelt genossen werden – als Marmelade, Chutney, Saft, Most, oder Schnaps.

Rot- und Hochprädikatsweine mit Qualitätsgarantie

In Österreich entsteht zwar nur ein Prozent der weltweiten Weinproduktion. Doch das Weinland Österreich hat sich in den vergangenen zwei Jahrzehnten international einen hervorragenden Ruf verschafft. Die Stärken des österreichischen Weins sind seine Qualität, die Vielfalt und eine auf regionalen Rebsorten basierende Identität.

Biowein aus Österreich

Zu den wichtigen Merkmalen des biologischen Weinbaus gehört der Verzicht auf chemische Düngung sowie auf Pestizide, Insektizide und Herbizide. Die erlaubten Schwefelobergrenzen liegen um ein Drittel unter den gesetzlichen Höchstwerten.

Wo Gourmetträume wahr werden

Es ist kein Zufall, dass es immer heisst, in Wien beginne der Balkan. Wenn man über den Wiener Naschmarkt und - an einem Samstag - über den daran anschliessenden Flohmarkt schlendert, spürt man ganz deutlich, warum.

Frischzellenkur für Österreichs Küchen

Seit vielen Jahren geniesst Österreichs Gastronomie einen hervorragenden Ruf. Ihre Protagonisten haben einen Stil gefunden, der traditionelle Bodenständigkeit nicht ausschliesst und zugleich die Errungenschaften der Moderne einfliessen lässt. Das gilt besonders für jene Jungköche, die – nach ausgiebigen Erfahrungen in ersten Häusern – nun selbst Küchenchefs sind.

Buntes Treiben: Österreichs schönste Märkte

Am verführerischsten erlebt man den "Feinkostladen Österreich" auf den unzähligen Märkten des Landes: Vom riesigen Naschmarkt in Wien bis zu den bunten Bauernmärkten am Land wird gehandelt, verkauft, getratscht und genossen.

Pausen vom Alltag

Als nach erfolgloser Belagerung die Türken 1683 aus Wien abzogen, liessen sie den Wienern Kaffeebohnen zurück. Daraus entwickelte sich eine Kaffeehauskultur, die bis heute einzigartig ist.

schlank & schön

Umsorgt werden und bewusst und ganzheitlich für Ihre Gesundheit vorsorgen - das sind Ferien in den Hotels von "schlank und schön in österreich". Finden Sie Ihr persönliches Wohlfühl-Domizil!

Himmlische Genüsse

Strenge Fastenvorschriften, die Natur als Gottes Werk und eine lange Tradition – das sind die Zutaten, die Klosterküchen seit alters her zu besonders experimentellen Gefilden machen. Österreichs Stifte und Klöster stellen da keine Ausnahme dar.

Weinstrassen in Österreich

Weinstrassen führen durch landschaftlich reizvolle Weinbaugebiete und bieten viele Möglichkeiten, die unterschiedlichsten Sorten zu verkosten.

Grosse Weine mit Herkunftsgarantie

Es gibt fast nichts, was es im Weinland Österreich nicht gibt. Vom leichten, trockenen Weisswein über den kräftigen, vollmundigen Roten und die edelsüssen Hochprädikatsweine bis hin zum prickelnd-eleganten Sekt oder Frizzante. Und das in einer Qualität, die – selbst bei ganz und gar unpatriotischer Betrachtung – begeistert.

Ferien am Bauernhof

Ferien am Bauernhof ist für viele Städter ein willkommenes Kontrastprogramm zum hektischen Alltag und für Kinder oft die einzige Gelegenheit, mit Tieren hautnah in Berührung zu kommen.

Teig mit guter Führung

Erich Kasses ist, ganz offiziell, der langsamste Bäcker des Landes. Lernen Sie hier Österreichs einzigen Slow Baker kennen.

Das Paradeiserparadies

Für die Tomaten - wie auch für Besucher und Reisende - ist das Klima am Neusiedlersee ideal. An 300 Tagen im Jahr scheint hier die Sonne.

Wintergenuss in Österreich

Im "Land der Geniesser" lässt es sich auch im Winter grenzenlos entspannen. Beim Essen und Trinken in Gourmethütten und Restaurants vor einzigartiger Kulisse direkt in den Bergen, im Rahmen von kuscheligen Winterschlafangeboten oder durch die einzigartige Kombination aus Skierlebnis und erholsamem Auftanken in einer Therme – winterliche Genussferien haben in Österreich viele Seiten.