"Gans Burgenland" - Kulinarikfestival

Das Burgenland hält für seine Gäste viele Überraschungen bereit: vom weitläufigen Nationalpark Neusiedler See, über das Rotweinparadies Mittelburgenland bis zu den sanften Hügeln im Südburgenland – das kleinste Bundesland Österreichs bietet eine Fülle von kulturellen, landschaftlichen und kulinarischen Besonderheiten.

Kulinarik-Festival: "Gans Burgenland"
Von Ende September bis in den Dezember hinein dreht sich im ganzen Burgenland alles um die Gans. Beim Kulinarik-Festival „Gans Burgenland“ spielt die Gans die Hauptrolle und das ganze Burgenland wird zur kulinarischen Bühne. Kein Wunder, denn die Gans ist nicht nur das beliebteste Fotomodell für idyllische Postkarten aus dem Burgenland, sondern auch historisch, kulturell und vor allem kulinarisch gesehen fest mit dem Burgenland und dessen Identität verbunden.

„Gans Burgenland“ bietet 37 verschiedene hochwertige Veranstaltungen, bei denen anspruchsvoller Genuss, Authentizität und jede Menge „hands-on’’ Erlebnisse im Vordergrund stehen: Im Gänsemarsch die Weingärten erwandern oder gemeinsam eine knusprige Gans aus dem Ofen zaubern, eine Genuss-Rallye oder meditatives Federnschleissen... Das Festival bietet viel Natur, Kultur und ursprünglichen Geschmack. Neben Wandervögeln, Feinschmeckern und Gänse-Aficionados kommen natürlich auch die Weinliebhaber nicht zu kurz.
 
Denn der Herbst ist der Zeitpunkt der Ernte für alle Arbeit, die Bauern, Winzer und Gärtner ein ganzes Jahr geleistet haben. Es ist der Moment des Feierns und des Geniessens der vollreifen Früchte, des ersten Weines – und eben der knusprigen Gänse. Vom klassischen Martinigansl-Essen und dem bereits etablierten Martiniloben sind es vor allem viele regionale bis lokale Köstlichkeiten sowie das Land und seine Bräuche, die im Rahmen von „Gans Burgenland“ in den Fokus des Erlebens gestellt werden. Wildgänse beobachten, Barbarazweige schneiden, Genussproduzenten besuchen und viele weitere spannende Momente für Gross und Klein.  

Den Auftakt zu „Gans Burgenland“ liefert ein fröhlicher und genussvoller Gala-Event auf der pittoresken Burg Güssing. Hier wird gefeiert, dass die Gänsezüchter im Südburgenland sich vor 10 Jahren offiziell zur Vereinigung „Südburgenländische Weidegans“ zusammengeschlossen haben und seither mit strengen Richtlinien und unter Nützung der idealen natürlichen Bedingungen daran arbeiten, die beste Qualität zu züchten und Gastronomen und Konsumenten mit dem besonderen Geschmack einer Gans zu überraschen, die ihr ganzes Leben im Freien verbringen darf.

Alle Gans-Burgenland Angebote im Überblick auf www.burgenland-schmeckt.at/Gans


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