Čilý ruch: nejhezčí rakouské trhy

Vídeňský Naschmarkt
Už celá staletí se do Vídně dopravovalo po vodě i po souši zboží ze všech možných zemí Okcidentu i Orientu. Zvláštní oblibě se odpradávna těší exotické potraviny. Když kráčíte po tržišti Naschmarkt od budovy Secession u náměstí Karlsplatz až po ulici Kettenbrückengasse, cítíte v hlasitém vyvolávání trhovců intenzivně atmosféru Balkánu. Ze všech stran se na návštěvníky tržiště valí ovčí sýry, olivy, ořechy s krustou z japonského křenu wasabi nebo čerstvě utržené datle. Všude kolem uslyšíte zdvořilé „mladá paní" a „mladý pane" a také „Pane, ochutnejte" a „Co si prosím pěkně račte přát?"
A pokud se na chvíli přestanete kontrolovat, budete mít nákupní taškou zanedlouho plnější, než byste si přáli: krámek „Casanova's Antipasti"  vás omámí nekonečně pestrou nabídkou různých variací předkrmů. Lahůdky z Persie potěší všechny smysly: sušená karambola, miniaturní kiwi, dřišťál, ořechy, fíky, arabská čokoláda. Pan Réza z „Kaspického trhu" nechá svým zákazníkům rád od všeho ochutnat. Někdejší architekt si rád popovídá a vypráví o oblíbených pokrmech posledního perského šacha, který si každý týden jednou nechával připravovat rýži s dřišťálem. Na požádání dostanete také příslušný recept v angličtině! Tradiční vídeňský podnik Gegenbauer  má hned dva atraktivní stánky po obou stranách uličky Naschmarktgasse. V krámku po levé straně to voní po jemném octu - vnuk zakladatele vyvinul během svých zapálených pokusů a výzkumů inovované octové kombinace, naproti přes uličku se zase prodávají jeho mlýnky na kávu a na obilí. Jedna odrůda kávy se zde praží trojím způsobem: jako „Ranní", „Naschmarktská" a „Večerní".
Nakupování na tržišti Naschmarkt se stane pro každého návštěvníka kulinářskou a kulturní cestou kolem světa. A letos slaví toto tržiště své 80. narozeniny.

Selský trh a bleší trh
V sobotu se na západním okraji Naschmarktu koná další - selský trh s nabídkou zemědělských produktů a regionálních specialit přímo od výrobců. A odtamtud je to už jen pár kroků k blešímu trhu, který se koná jednou za týden a kde se můžete po libosti přehrabovat ve starožitnostech, antikvárních knihách, deskách, vetešnickém zboží a kuriozitách. Sobota je vůbec nejhezčím dnem pro milovníky vídeňských trhů. Celkem 25 tržišť ve Vídni je sice otevřeno po celý týden, ale o víkendu se všude nabízejí ještě dodatečné speciality.

Karmelitermarkt
Na trhu Karmelitermarkt se v sobotu nabízí největší nabídka biopotravin (Slow-Food-Corner) ve městě. Prodávají se tady výhradně tradiční, selské a regionální potraviny z produkce ekologických statků a farem. Dostanete zde biozeleninu, alpského lososa a biochléb pečený v chlebové peci vytápěné dřevem stejně jako sýry z nejlepších malých sýráren v Rakousku a masné výrobky z vepřového masa tradičních vepřových plemen.

Brunnenmarkt
Trh Brunnenmarkt ve čtvrti Ottakring je sice jinak pevně v tureckých rukou, ale v sobotu ho doplňuje takzvaný Yppenmarkt, na kterém prodávají své zboží sedláci z okolí. Na průsečíku obou částí trhu se nachází jedna z vídeňských institucí: "Der Staud". V moderním pavilonu tu pan Staud prodává své světoznámé marmelády a nakládanou zeleninou. Vzrušující atmosféra multikulturního tržiště přitahuje zvláště módní publikum, tvořené umělci a kreativně založenou mládeží. V poslední době se nepostradatelným víkendovým rituálem stala sobotní snídaně v jednom z bister na tržišti Yppenmarkt.