Erich Stekovics

Speciální tipy redakce

Erich Stekovics patří k nejvynalézavějším a nejúspěšnějším sedlákům ve spolkové zemi Burgenlandu a s láskou se věnuje pěstování rajčat. „Je to výborná zelenina a není divu, že se jí začalo říkat rajská jablka,“ prohlašuje na podporu své oblíbené plodiny.

Stekovics vlastní největší sbírku rajčat na světě. Mírné podnebí u Neziderského jezera, což je největší stepní jezero ve Střední Evropě, je pro rajčata přímo ideální: 300 dní v roce tady svítí slunce. Svými nekonvenčním způsobem pěstování – Stekovics rostliny zásadně nezalévá a ani je neuvazuje – dosahuje toho, že se v rostlinách velmi dobře rozvine aroma starých chutných odrůd rajčat.

Ihned po sklizni se rajčata dále zpracovávají na sugo, marmelády a chutney. Tyto produkty si mohou zájemci koupit přímo na statku a ve vybraných lahůdkářských obchodech. Denně od července do září Erich Stekovics také provádí zájemce po svých latifundiích.

www.stekovics.at