Obauerovi

Speciální tipy redakce

Krátce shrnuto: v Rakousku se lze jen stěží najíst lépe než u Obauerových. Řečeno obšírněji: za své kulinářské výtvory byli bratři vyznamenáni vedle tuctů ocenění také 4 „kuchařskými čepicemi“ u „Gault Milla“, 5 „korunami“ v gurmánském průvodci  „A la Carte“ a 2 „hvězdami“ v „Guide Michelin“. Od roku 1979 provozují bratři Karl a Rudi Obauerovi svoji restauraci ve Werfenu – a dodnes jejich kuchyně udává směr. Kuchařské umění Obauerových charakterizují regionální produkty, dobrý základ kuchařského řemesla a svobodný pohled na harmonii chutí celého světa. A ty se projevují v známých klasických specialitách domu:  závinu ze pstruha, pečeném sumci či jehněčím po werfensku, právě tak jako v senzačních nových kulinářských výtvorech.
www.obauer.com