Navigace Obsah Aktivity v Rakousku

Taubenkobel

Restaturace Taubenkobel se může pochlubit 4 kuchařskými čepicemi a 5 hvězdičkami a její šéf je navíc kuchařem roku. Toto místo ve vesničce Schützen se stalo vyhledávaným cílem pro gurmány z celého světa.

Láskyplně naaranžovaný předkrm © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Láskyplně naaranžovaný předkrm © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Restaurant Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Restaurant Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Walter Eselböck v kuchyni restaurace Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Walter Eselböck v kuchyni restaurace Taubenkobel © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Delikatesní pokrmy z kuchyně Waltera Eselböcka  © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Delikatesní pokrmy z kuchyně Waltera Eselböcka © Taubenkobel / www.taubenkobel.at
Eveline a Walter Eselböck koupili v roce 1984 starobylý statek ve vesnici Schützen am Gebirge v blízkosti Neziderského jezera a přestavěli ho na restauraci, dnešní Taubenkobel. Walter Eselböck neprošel klasickým kuchařským vzděláním, ale začal se zajímat o vaření. A to byla ta šťastná chvíle pro všechny labužníky!

Už v polovině devadesátých let patřil Taubenkobel k nejlepším restauracím v Rakousku. Walter Eselböck vaří nekompromisně svým vlastním stylem, ve kterém se propojují nekonvenční myšlení a regionální suroviny. Chrám kulinářského umění Taubenkobel doplňuje malý, neobyčejně romantický hotel, obchůdek s potravinami a obchod s vínem.

www.taubenkobel.at