Please choose Language or Country
or

Erich Stekovics

Erich Stekovics se vydal do světa hledat stopy ztracené dobré chuti rajčat a na svých cestách sbíral všude jejich semena. Dnes roste na jeho polích u Neziderského jezera přes 3 200 odrůd rajčat.

Bilder: Erich Stekovics

  • Rajčata Ericha Stekovicse © Stefanie Distler Rajčata Ericha Stekovicse © Stefanie Distler

Erich Stekovics patří k nejvynalézavějším a nejúspěšnějším sedlákům ve spolkové zemi Burgenlandu a s láskou se věnuje pěstování rajčat. „Je to výborná zelenina a není divu, že se jí začalo říkat rajská jablka,“ prohlašuje na podporu své oblíbené plodiny.

Stekovics vlastní největší sbírku rajčat na světě. Mírné podnebí u Neziderského jezera, což je největší stepní jezero ve Střední Evropě, je pro rajčata přímo ideální, protože tu 300 dní v roce svítí slunce. Svým nekonvenčním způsobem pěstování – Stekovics rostliny zásadně nezalévá a ani je neuvazuje – dosáhne toho, že se v rostlinách velmi dobře rozvine aroma starých chutných odrůd rajčat.

Ihned po sklizni se rajčata dále zpracovávají na sugo, marmelády a chutney. Tyto produkty si mohou zájemci koupit přímo na statku a ve vybraných lahůdkářských obchodech. Denně od července do září Erich Stekovics také provádí zájemce po svých rajčatových polích.

www.stekovics.at

copyrights obrázků

Účelem dvou hlavních domén www.austria.info a www.austriatourism.com je propagace Rakouska jako prázdninové destinace.