Please choose Language or Country
or

Steirereck

Na jednom z nejhezčích náměstí v centru Vídně, uprostřed Stadtparku na břehu řeky Vídeňky, se nachází nejznámější z vídeňských luxusních restaurací: Steirereck a připojený hostinec Meierei.
Rodina Reitbauerů, která se stala kulinářskou legendou díky vídeňskému ráji gurmánů - restauraci „Steirereck“, stála u zrodu gastronomického ráje i ve své štýrské domovině. Jako motto by mohlo zanít: "Zde je vše prosté – prostě perfektní". Restaurace, vypadající zvenku jako přívětivá salaš a je v podobném duchu prezentována i uvnitř, je ve skutečnosti perfektně fungující hightech gastronomické zařízení, chod jehož soukolí je "promazáván" a udržován v chodu enormním know-how a stejně tak nasazením celé rodiny.

V původní atmosféře je zde vyzdvihováno a oslavováno to nejlepší z regionální kuchyně - a právě to činí Steirereck v obci Pogusch tak oblíbeným. Na stůl přicházejí především produkty z nedalekého okolí, jako čerstvé ryby z turnauského rybníka, štýrský kapoun  („to nejlepší kuřátko na světě“), zvěřina z okolních lesů nebo maso z vlastního chovu dobytka. Okolo hostince se po léta rozvíjela celá infrastruktura, zke které můžeme počítat i překrásné romantické pokoje na selských statcích v okolí. Kdo hledá opravdu nezapomenutelný zážitek, může z Bad Vöslau (jižně od Vídně) přiletět vrtulníkem a při mezipřistání hodovoat ve Steirerecku.

Jako první rakouská restaurace vůbec si vídeňský Steirereck dokázal už před lety svým kuchařským uměním vydobýt čtyři kuchařské čepice – a dodnes si je udržel. V současné době je tento ráj gurmánů dokonce poslední vídeňskou baštou oceněnou čtyřmi kuchařskými čepicemi. Elegantní restaurace nabízí pod taktovkou Heinze Reitbauera juniora moderní rakouskou kuchyni s velkou vynalézavostí a špičkovou úrovní.

Podstatně lidovější (a cenově dostupnější)  je hostinec v připojeném bývalém selském dvoře Meierei. V moderním světlém interiéru si mohou hosté pochutnat na 120 druzích sýrů ze všech konců světa, na teplých vídeňských moučnících, na jablečném závinu, který je každou hodinu čerstvě upečený, na klasickém vídeňském jídelníčku a dokonce i na menu o čtyřech chodech přímo z kuchyně restaurace Steirereck.

www.steirereck.at

copyrights obrázků

Účelem dvou hlavních domén www.austria.info a www.austriatourism.com je propagace Rakouska jako prázdninové destinace.