Die Stiegl-Brauwelt – in Salzburg

1492 war ein Jahr, das in die Geschichte einging: Christoph Columbus entdeckte Amerika und die Stieglbrauerei zu Salzburg wurde erstmals urkundlich erwähnt. Seitdem hat sich einiges getan. Aus der kleinen Hausbrauerei ist Österreichs führende Privatbrauerei geworden. Eines ist allerdings gleich geblieben: Stiegl ist immer noch ein österreichisches Familienunternehmen und der Brauerei-Eigentümer garantiert heute wie damals persönlich für die Qualität seiner Biere.

Um die „Braukunst auf höchster Stufe“ mit allen Sinnen zu erleben, wurde 1995 die Stiegl-Brauwelt, Europas größte Bier-Ausstellung, eröffnet. In der Erlebnisbrauerei werden nicht nur die Stiegl-Hausbiere gebraut, die Besucher können dort auch dem Braumeister über die Schulter schauen und in die spannende Welt des beliebten Gerstensaftes eintauchen. Mit etwas Glück kann man sogar den einen oder anderen „Hund schießen“ - so nennen die Bierbrauer das Verkosten des frischen Bieres aus dem Zwickl-Hahn.

Im Dachgeschoss der Erlebnisbrauerei sind eine alte Fassbinderei und original Gerätschaften der ehemaligen Malzproduktion zu finden. Das Biermuseum wurde durch Leihgaben aus dem Salzburg Museum und dem 1. Stiegl-Film aus dem Jahr 1920 enorm bereichert. Des Weiteren warten im Stiegl-Museum mehr als 500 Jahre Salzburger Braukunst zum Anfassen. Der größte Bierturm der Welt symbolisiert eindrucksvoll die Sorten- und Markenvielfalt an Österreichs Bieren.