Kärnten: Schlank Schlemmer Hotel Kürschner

Das über 260 Jahre alte Gebäude wurde in den letzten Jahren ständig nach baubiologischen Kriterien umgebaut, ohne den Charakter des Hauses dabei zu vernachlässigen. Handwerker aus der Region schufen Fußböden aus Naturmaterialien wie Holz oder Stein. In den Zimmern finden sich nur Vollholzmöbel, die ohne Kunstharze verarbeitet wurden. Die Fenster sind zwei- und dreifach verglast. Die Energie für das Haus liefert die örtliche Holzschnitzelanlage. Wärmerückgewinnung und -tauscher kommen bei Kühlanlagen, Waschmaschinen und Lüftungen sowie in der Saunalandschaft zum Einsatz.

Großen Wert legt man auch auf umweltschonende Verpackung der Waren - eingekauft werden hauptsächlich Mehrweggebinde und offene Einheiten, wobei Bauernprodukten der Vorzug gegeben wird. Viele Lebensmittel stammen vom eigenen, biologisch bewirtschafteten  Hof. Die Mülltrennung erfolgt in allen Abteilungen und in den Gästezimmern.

Für ihr nachhaltiges Wirtschaften heimste Klauß bereits einige Auszeichnungen ein. Die Küche trägt eine „Grüne Haube“ für besonders naturnahe Gerichte, das Unternehmen führt das Umweltzeichen für Tourismusbetriebe sowie das europäische Umweltzeichen „Eco-Label“. 2010 wurde dem Haus zum dritten Mal die Klimabündnisauszeichnung verliehen.

Schlank Schlemmer Hotel Kürschner
E-Mail: info@hotel-kuerschner.at
Web: www.hotel-kuerschner.at