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Gasthaus HaberlBesondere Empfehlungen der Redaktion
Besondere Empfehlungen der Redaktion
Seit 2008 kocht der Spitzenkoch Hans Peter Fink wieder in der heimatlichen Steiermark. Im Gasthaus Haberl in Walkersdorf bei Ilz beweist er gemeinsam mit seiner Frau Bettina, dass österreichische Haubenküche und ländliche Gasthaus-Idylle perfekt zusammengehen.
Auf der Speisekarte findet sich ein Riesling-Kalbsbeuscherl mit Topfen-Serviettenknödel genauso wie der Rosa Rücken vom Junglamm mit geschmortem Paprika-Polenta, Bohnschadln und Lardo.
Im elegant-gemütlichen Gasthaus kann man auch die in Handarbeit produzierten Delikatessen der Eigenmarke "Fink's" erstehen. Die hochwertigen Produkte aus der Steiermark (Kürbispesto, Steinpilze in Apfelessig, eingelegte Wildapferln) sind auch landesweit in ausgesuchten Delikatess-Geschäften zu erstehen.
www.haberl-finks.at
Auf der Speisekarte findet sich ein Riesling-Kalbsbeuscherl mit Topfen-Serviettenknödel genauso wie der Rosa Rücken vom Junglamm mit geschmortem Paprika-Polenta, Bohnschadln und Lardo.
Im elegant-gemütlichen Gasthaus kann man auch die in Handarbeit produzierten Delikatessen der Eigenmarke "Fink's" erstehen. Die hochwertigen Produkte aus der Steiermark (Kürbispesto, Steinpilze in Apfelessig, eingelegte Wildapferln) sind auch landesweit in ausgesuchten Delikatess-Geschäften zu erstehen.
www.haberl-finks.at
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Delikat essen kann man in diesem g’standenen Landgasthof auf jeden Fall: sowohl im Gasthaus selbst als auch in der Manufaktur, wo selbst eingelegte Gourmandisen zur Verkostung bereitstehen.
Nähere Infos zum Gasthaus Haberl
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