Biskuit mit Baileys-Aroma
Zutaten für 4 Personen
Biskuit
3 Eier
60 g Staubzucker
50 g glattes Mehl
Creme
500 ml Sahne
4 EL Kakaopulver
30 g Staubzucker
30 ml Baileys-Likör
Schneehaube
2 Eiweiß
Staubzucker
Zubereitung:
Eier trennen. Eiweiß mit Staubzucker aufschlagen, anschließend nach und nach Eigelb und Mehl unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad zirka 10 Minuten backen. Für die Creme die Sahne mit Kakaopulver und Staubzucker aufschlagen und Baileys beimengen. Anschließend Biskuit und Creme übereinander schichten. Für die Schneehaube Eiweiß mit etwas Staubzucker steif schlagen, auf den Kuchen streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grad bräunen. Danach in kleine Schnitten schneiden und nach Belieben dekorieren.
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