Please choose Language or Country
or
Landschaftsbild BregenzerWald © Christoph Lingg

Käserahmsuppe

Butter schmelzen, Zwiebeln anrösten, Mehl beifügen und farblos anschwitzen. Mit Suppe und Rahm aufgießen, gut verrühren und 10 Minuten kochen lassen...
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
  • 40 g Butter
  • 20 g Mehl glatt
  • 40 g Zwiebeln, fein geschnitten
  • 7 dl Rindsuppe
  • 2 dl Rahm
  • 100 g Mischkäse (Bergkäse, Bierkäse)
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss gerieben
  • Weißbrotwürfel
 

ZUBEREITUNG

Butter schmelzen, Zwiebeln anrösten, Mehl beifügen und farblos anschwitzen. Mit Suppe und Rahm aufgießen, gut verrühren und 10 Minuten kochen lassen.

Gewürfelten Mischkäse dazugeben, einige Minuten kochen lassen und würzen. Suppe mixen. In den Suppenteller gießen und geröstete Weißbrotwürfel drüber streuen. Als Einlage können auch gehackte Walnüsse verwendet werden.

contact

Bregenzerwald Tourismus

Telefon: +43 5512 2365

Bregenzerwald Tourismus

Telefon: +43 5512 2365

Entspannt ankommen

Logo DB

Bildrechte

Österreich Werbung betreibt unter den Hauptdomains www.austria.info bzw. www.austriatourism.com Websites, die in erster Linie der Bewerbung Österreichs als Fremdenverkehrsland dienen.