Artikel nach Bundesland filtern
-
Bauernhendlbrüstchen mit frischen Kräutern
Unser Rezept des Monats Februar präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts. Bauernhendlbrüstchen mit frischen Kräutern
Zum Rezept
auf Kartoffel-Spargel-Gröstl aus dem Martinspark Hotel Dornbirn. -
Frische Saiblingsröllchen
Für den Januar präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts die frischen Saiblingsröllchen mit Speck auf Fenchelpüree und Pernodschaum aus dem Castellani Parkhotel Salzburg.
Zum Rezept -
Genießerhotels & -restaurants
Die schönsten Adressen für Gourmets: Außergewöhnliche Küche und Weinkultur in einer behaglichen Atmosphäre privater Gastlichkeit zeichnet die von ihren Besitzern selbst geführten Genießerhotels aus.
Genießerhotels & -restaurants -
Tartelettes vom Maschansker-Apfel mit Kürbiskrokant und gerührtem Vanilleeis
Unser Rezept des Monats November präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts. Dieses kunstvoll angerichtete Dessert aus dem Hotel Loipersdorf Spa & Conference ist für die Weihnachtstafel ein gelungener Abschluss. Probieren Sie es selbst.
Zum Rezept -
Küchenarbeit mit Toni Mörwald
Schritt für Schritt zum Meisterkoch“ heißt die Devise der Kochschule „Toni M.“ in Feuersbrunn in Niederösterreich - und das gelingt nicht nur leicht, sondern auch auf sehr unterhaltsame Weise.
Kochseminare in der Kochschule „Toni M.“ in Feuersbrunn -
Vegetarisch kochen beim Wrenkh
Beim Wrenkh am Bauernmarkt in der Wiener Innenstadt liegt die Begeisterung für Kulinarik in der Familie. Köstlichkeiten der vegetarischen Vollwertküche werden hier nicht nur serviert, sondern auch in Kursen gelehrt.
Vegetarische Kochkurse in Wrenkhs „Wiener Kochsalon“ -
Die Zirbenland Genuss Akademie
Mit insgesamt 17 Koch- und Backwerkstätten sowie verschiedensten Verkostungen lädt die regionale Initiative "Zirbenland Genuss Akademie" zu exquisiten Gaumenfreuden.
Kochwerkstatt in der Zirbenland Genuss Akademie, Steiermark -
Kochen mit Stefan im Zillertal
Küchenchef, Ernährungsberater, diplomierter Diätkoch, Bergführer, Marathonläufer und passionierter Jäger – der vielseitige Gesundheits- und Vital-Experte Stefan Egger unterstützt die Gäste des Hauses Theresa bei einer gesunden Ernährungsweise.
Vitalküche von Stefan Egger im Hotel Theresa -
Petersilienschaumsuppe
Unser Rezept des Monats November präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts. Diese cremige Petersilienschaumsuppe wird Ihnen vom ****Castellani Parkhotel präsentiert. Guten Appetit!
Zum Rezept -
Slowenische Kultur in Kärnten
Ohne den Einfluss der slowenischsprachigen Minderheit wäre Kärnten um viele kulturelle Eigenheiten ärmer. Vor allem in Südkärnten wird deutlich, dass man einen Kulturraum betritt, der keine Grenzen kennt.
Slowenische Sprache und Küche in Südkärnten -
Wiener Kaffeehauskultur
Die Wiener sagen, sie hätten 1683 beim Abzug der Türken nach erfolgloser Belagerung Säcke mit Kaffeebohnen erbeutet. Tatsächlich auf den Geschmack gebracht hat sie aber ein verdienter Spion des Kaiserhofs, der 1685 das erste Wiener Kaffeehaus gründete.
Wiener Kaffeehauskultur -
Nostalgische Vorweihnachtszeit
Die Kleinen Historischen Städte in Österreich bezaubern mit besonderem Flair. Mittelalterliche Stadtkerne, historische Plätze und verwinkelte Gassen laden ein, die Vorweihnachtszeit so zu erleben, wie es so mancher aus seiner Kindheitserinnerung kennt.
2 ÜF pro Person im DZ
Advent in den Kleinen Historischen Städten -
Klagenfurt: Zwischen Tradition und Moderne
Klagenfurt, die historische Hauptstadt Kärntens, ist für Tradition und Brauchtumspflege berühmt. Die Stadt mit ihren wunderschönen Renaissance Fassaden erstrahlt im Lichterglanz und stimmt auf die besinnlichste Zeit im Jahr ein.
3 ÜF pro Person im DZ
Christkindlmarkt in Klagenfurt -
Cocktail von der schwarzen Bohne
Unser Rezept des Monats Oktober präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts. Das ****Castellani Parkhotel kreierte diesen köstlichen Cocktail für den besonderen Anlass.
Zum Rezept -
Beerenschmarren mit Rotweinzwetschken
Unser Rezept des Monats September präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Das ****Hotel Loipersdorf Spa & Conference hält ein köstliches Dessert für Sie bereit ... Beerenschmarren mit Rotweinzwetschken und Kürbiskernkrokantparfait.
Zum Rezept -
Augustiner Braustübl Kloster Mülln in Salzburg
Carl Zuckmayer erwähnt es in seinen Memoiren und unzählige andere Prominente haben im Augustiner Braustübl schon so manchen Humpen getrunken – aus gutem Grund.
Augustiner Braustübl Kloster Mülln in Salzburg -
Rosenbergers Autobahnrestaurants und Motor-Hotels
Herzlich & gastlich entlang Österreichs wichtigster Reiserouten. Mit kulinarischen Köstlichkeiten und feinen Schmankerln aus unserem Markt- und A la carte-Restaurants. Herzlich Willkommen bei Rosenberger!
für Einzelzimmer
Jetzt 19 mal an Österreichs Autobahnen -
Spießchen von der steirischen Goldforelle
Unser Rezept des Monats August präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Die Spießchen von der steirischen Goldforelle sind ein besonderes Schmankerl des ****Hotel Loipersdorf Spa & Conference. Holen Sie sich das Spa-Erlebnis und genießen Sie steirische Spezialitäten.
Zum Rezept -
Haubenköche in Österreich
Seit vielen Jahren genießt Österreichs Gastronomie einen hervorragenden Ruf. Ihre Protagonisten haben einen Stil gefunden, der traditionelle Bodenständigkeit nicht ausschließt und zugleich die Errungenschaften der Moderne einfließen lässt. Das gilt besonders für jene Jungköche, die – nach ausgiebigen Erfahrungen in ersten Häusern – nun selbst Küchenchefs sind.
Mehr über Österreichtshaubenköche erfahren -
Gedämpfte Kräuter-Schweinsfilets
Unser Rezept des Monats Juli präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Das 4-Sterne Rainers Hotel - eine ehemalige Manufaktur - verwöhnt Sie mit kreativer, leichter und vitaminreicher Küche!
Zum Rezept -
Grießflammeri auf eingemachten Sauerkirschen
Unser Rezept des Monats Juni präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Das 4-Sterne Hotel Martinspark in Dornbirn verspricht durch einen hohen Qualitäts- und Serviceanspruch köstlichen Genuss und einen unvergesslichen Urlaubsaufenthalt.
Zum Rezept -
Rezepte
Um Sie auf Ihren Genussurlaub einzustimmen, finden Sie hier die passenden Rezepte aus der österreichischen Küche.
Hier gelangen Sie zu kulinarischen Inspirationen -
Edelwirtshaus Gannerhof in Innervillgraten
Wenn man sich einen idealtypischen Landgasthof am bestmöglichen Platz vorstellt, so kommt dieses Bild dem Gannerhof in Innervillgraten wohl sehr nahe – hier stimmt einfach alles.
Edelwirtshaus Gannerhof in Innervillgraten -
Zweierlei Paprikacremesuppe
Für Mai präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts das Rezept des Monats. Das 3-Sterne Hotel Senator in Wien bietet einen zentralen Ausgangspunkt für Kultur- und Genussliebhaber. In wenigen Minuten erreichen Sie die Wiener Innenstadt.
Zum Rezept -
Gourmet-Restaurant Guth
Das Guth ist ein modernes Gourmet-Restaurant ohne Zugangsschranken, in dem die selbstverständliche Leichtigkeit des Genießens zelebriert wird.
Gourmet-Restaurant Guth -
Hotel Restaurant Schönblick
Im „Schönblick“ sind nicht nur die Aussichten auf den Bodensee, sondern auch jene auf kulinarische Köstlichkeiten und feine Weine aus dem bestens sortierten Keller bestechend.
Hotel Restaurant Schönblick -
Restaurant Rauch
Zu Füßen der mächtigen Schattenburg hat Reinhard Rauch ein kleines Gastro-Imperium geschaffen, dessen Herzstück das „Rauch“ inmitten der historischen Altstadt ist.
Restaurant Rauch in Feldkirch -
Gasthaus zur Dankbarkeit
Das Gasthaus „Zur Dankbarkeit“ ist längst ein Klassiker der pannonischen Gastronomie – und ein Treffpunkt für alle, die gerne gut und bodenständig essen.
Gasthaus zur Dankbarkeit -
Landgasthaus am Nyikospark
Im ehemaligen Offizierscasino mit dem hübschen, kleinen Park davor dürfen heute auch Zivilisten fein speisen und sich im Weinlabyrinth verirren.
Landgasthaus am Nyikospark -
Edelwirtshaus s'Schulhus in Krumbach
Der Bregenzer Wald ist nicht nur eine begnadete Landschaft, sondern auch eine wahre Fundgrube für Produkte aus bäuerlicher Erzeugung. Im „Schulhus“ von Krumbach werden diese meisterlich zubereitet.
Edelwirtshaus s'Schulhus -
Landgasthof Bärenwirt
Seinen Namen verdankt der Bärenwirt der Legende von einem Ritter, der einen mächtigen Bären besiegt hat. Bären stehen hier zwar nicht auf der Speisekarte, aber einen Bärenhunger dürfen die Gäste ruhig mitbringen.
Nähere Infos zum Bärenwirt -
Restaurant Hanner
Heinz Hanner ist zweifellos der avantgardistischste unter den österreichischen Spitzenköchen, und eines ist sicher: Hier wird es am Teller niemals langweilig!
Nähere Infos zum Restaurant Hanner -
Restaurant Gut Oberstockstall
Das Gut Oberstockstall ist ein bezaubernder und verzaubernder Platz; Genuss, Mystik und Gastfreundschaft verbinden sich zu einer einzigartigen Symbiose.
Nähere Infos zum Gut Oberstockstall -
Landgasthof "bittermann" Vinarium
Das „bittermann“ Vinarium ist ein Landgasthaus modernen Typs in alten Mauern und ein wahres Schlaraffenland für jeden, der gerne gut isst und trinkt.
Nähere Infos zum "bittermann" -
Gasthaus "Zu den drei Hacken"
Das Gasthaus „Zu den drei Hacken“ ist eines der ältesten in der Stadt: Ein Juwel, das sorgsam gepflegt und mit zeitgemäßem kulinarischem Leben erfüllt wird.
Nähere Infos zu den "Drei Hacken" -
Stadtlokal Zum Schwarzen Kameel
Das Schwarze Kameel ist weit mehr als nur ein Lokal und mit Gründungsjahr 1618 längst eine nicht wegzudenkende Wiener Institution.
Nähere Infos zum Schwarzen Kameel -
Rindfleischparadies Plachutta
Was der Figlmüller beim Schnitzel, ist der Plachutta beim Rindfleisch. In der Tradition legendärer Wiener Rindfleisch-Tempel sind die Plachutta-Lokale inzwischen selbst schon Legende.
Nähere Infos zum Restaurant Plachutta -
Hotel zum Dom
Klein, fein und alles andere als konventionell: Im Grazer Domhotel residiert der Gast im kunterbunt-kunstvollen Ambiente eines altehrwürdigen Stadtpalais.
Nähere Infos zum Hotel zum Dom -
Hotel Fürstenhaus
Dass man im Travel Charme Hotel am Achensee fürstlich residiert, ist kein Zufall – schließlich wurde das Fürstenhaus vor rund 500 Jahren von Kaiser Maximilian erbaut. Die Lage direkt am See ist nicht das Einzige, was dieses Hotel so besonders macht.
Nähere Infos zum Hotel Fürstenhaus -
Walliserhof
Mit viel Engagement und noch mehr gutem Geschmack ist es den Eigentümern des Walliserhofs gelungen, eine 1970er-Jahre-Herberge in ein stilvolles Designhotel zu verwandeln.
Nähere Infos zum Walliserhof -
Hotel Hirschen Schwarzenberg
Zwischen Bodensee und Hochgebirge liegt der Bregenzerwald – ein Paradies für Freunde kulinarischer und kultureller Hochgenüsse. Keine andere Region Österreichs verfügt über mehr hauben- und sternegekrönte Gasthöfe. Einer der schönsten und traditionsreichsten: der Hirschen in Schwarzenberg.
Nähere Infos zum Hotel Hirschen in Schwarzenberg -
Hotel Schwanen
Alt und Neu, Tradition und Moderne – kaum eine andere Region setzt in Sachen Architektur so auf das Zusammenspiel von Gegensätzen wie der Bregenzerwald. Im Hotel Schwanen in Bizau geht man aber noch einen Schritt weiter – hier wird sogar zeitgemäße Gourmet-Küche nach mittelalterlichen Rezepten serviert.
Nähere Infos zum Hotel Schwanen -
Kloster am Spitz
Mönche gibt es in dieser Einsiedelei keine mehr – dafür ein Hotel mit himmlischem Fernblick, ein sündhaft gutes Wirtshaus und Weine, die man bis zum Jüngsten Tag in bester Erinnerung behalten wird.
Nähere Infos zum Kloster am Spitz -
Ebners Waldhof
Die Traumlage am Fuschlsee, die Nähe zur Festspielstadt Salzburg, das größte private Spa im Salzkammergut sowie die ausgezeichnete Küche machen den Waldhof zum lohnenswerten Urlaubsziel – und das zu allen Jahreszeiten.
Nähere Infos zu Ebners Waldhof -
Schwarzer Adler
Vom einfachen Gasthaus zum preisgekrönten Boutique-Hotel: Der Schwarze Adler in Kitzbühel lockt mit traditioneller Gastfreundschaft, moderner Architektur und einem Traumblick aus dem längsten Dachpool der Alpen über die ganze Stadt.
Nähere Infos zum Hotel Schwarzer Adler -
Genuss Region: Steirischer Vulkanlandschinken
Aus besten Grundprodukten und mit viel handwerklicher Sorgfalt entstehen in der steirischen Vulkanregion luftgetrocknete Rohschinken, in denen die natürlichen Fleischaromen voll zur Geltung kommen.
Zur Genuss Region: Steirischer Vulkanlandschinken -
Genuss Region: Pielachtaler Dirndl
Die Dirndl, botanisch „Cornus mas“, ist ein traditioneller Grenzstrauch des Pielachtals, dessen herbe Früchte einer Vielfalt an kulinarischen Qualitätsprodukten einen besonderen Charakter verleihen.
Zur Genuss Region: Pielachtaler Dirndl -
Gasthaus Haberl & Finks Echte Delikatessen
Delikat essen kann man in diesem g’standenen Landgasthof auf jeden Fall: sowohl im Gasthaus selbst als auch in der Manufaktur, wo selbst eingelegte Gourmandisen zur Verkostung bereitstehen.
Nähere Infos zum Gasthaus Haberl -
Huth
Der "Huth" ist das beste Beispiel für ein zeitgemäßes Wiener Wirtshaus: modern im Erscheinungsbild, aber klassisch in Sachen Gastfreundschaft und Küche.
Gastwirtschaft "Zum Huth" -
Hotel Hochschober
Ein Hauch von Asien und ganz viel heimische Gastfreundschaft: Das Hochschober auf der Turracher Höhe ist das perfekte Hotel für Wintersportler, Wellness-Fans, Leseratten und alle, die leisen Luxus zu schätzen wissen!
Nähere Infos zum Hotel Hochschober -
Hungerburgbahn
Bahn fahren einmal anders: Unweit des „Goldenen Dachls“ in Innsbruck glänzt eine amorphe Eisformation in der Sonne. Bei näherer Betrachtung erweist sie sich als Talstation der Hungerburgbahn, deren faszinierende Optik der Fantasie von Star-Architektin Zaha Hadid entsprungen ist.
Nähere Infos zur Hungerburgbahn -
Kristallhütte
Hochgenuss auf 2.147 Metern: Die mitten im Skigebiet Hochfügen/Hochzillertal gelegene Kristallhütte ist coole Lounge, erstklassiges Gasthaus und alpines Luxushotel zugleich!
Nähere Infos zur Kristallhütte -
Meinl am Graben
Österreichs erste Adresse für Gourmets und Genießer liegt im Herzen von Wien. In noblem Ambiente werden bei Meinl Delikatessen aus aller Welt verkauft - das Sortiment umfasst mehr als 16.000 Köstlichkeiten.
Nähere Infos zu Meinl am Graben -
Art Hotel Blaue Gans
„Urban abtauchen“ ist das Motto des Kunsthotels mitten in der Salzburger Altstadt. Künstler und Gäste schätzen und lieben das Arthotel Blaue Gans genau deshalb.
Nähere Infos zum Art Hotel Blaue Gans -
Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree mit Kürbisgemüse
Unser Rezept des Monats März präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts. Die Pochierte Forellenroulade auf Kräuterpüree mit Kürbisgemüse aus dem Hotel Loipersdorf ist eine raffinierte Hauptspeise für den ganz besonderen Anlass. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem Gericht.
Zum Rezept -
Rhabarberstrudel mit Zimtrahm
Unser Rezept des Monats Februar präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.
Zum Rezept
Diese köstliche Nachspeise aus dem Rainers Hotel in Wien ist einfach in der Zubereitung und wird Sie und Ihre Gäste begeistern. -
3 x Bison mit Blumenkohl, Haselnuss und Perigord-Trüffel
Unser Rezept des Monats Januar wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Dieses lukullisches Hauptgericht aus dem Restaurant des 5 Sterne Hotels Royal Spa Kitzbühellädt zum Probieren und Nachkochen ein.
Zum Rezept
-
Biskuit mit Baileys-Aroma
Unser Rezept des Monats Dezember wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Dieses Dessert aus der exzellenten Küche vom Martinspark Hotel Dornbirn ist geradezu ein krönender Abschluss nach dem Festtagsmahl zu den Feiertagen. Lassen Sie sich verführen...
Zum Rezept
-
Bregenzerwald: Schneeverwöhnt. Kunstsinnig.
Schön schaut er aus, der winterliche Bregenzerwald. Reichlich Schnee verziert die schmucken Holzhäuser und die Berghänge. Vorteilhafte Angebote für Schneefreudige offeriert Bregenzerwald Tourismus.
Preis pro Person im DZ mit HP
Zum Angebot -
Topfenteig für Haschee, Speck oder Grammelknödel
Neben den Donausteig-Wanderwegen stehen Ihnen in der Umgebung noch viele weitere aktive Möglichkeiten zur Verfügung. Unser großzügiger Wellnessbereich, bietet Ihnen Regeneration für Körper & Geist.
Pauschalpreis p. P.
mehr lesen -
Lachsforellenfilet auf Zitronengrasrisotto mit Pak Choi
Unser Rezept des Monats November wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Dieses köstliche Rezept der heimischen Lachsforelle, empfohlen vom Castellani Parkhotel in Salzburg, passt nahezu zu jeder Gelegenheit.
Zum Rezept
-
Uhudlersüppchen mit Zimtstangerl
Unser Rezept des Monats Oktober wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Das Uhudlersüppchen mit Zimtstangerl vom Loipersdorf Spa & Conference Hotel ist eine der vielen Köstlichkeiten, die Sie dort genießen können.
Zum Rezept
-
Steirische Apfelstraße
Wie eine weiß-rosa „Schaumwolke“ überziehen die Blüten der Obstbäume im Frühjahr die rund 25 Kilometer lange „Apfelstraße“ in der Oststeiermark.
Steirische Apfelstraße -
Gefüllte Putenröllchen im Blätterteigmantel auf buntem Gemüse
Das Rezept des Monats September wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Die gefüllten Putenröllchen im Blätterteigmantel auf buntem Gemüse vom Senator Hotel Wiensollten Sie unbedingt einmal probieren. Kommen Sie doch einmal vorbei oder versuchen Sie es selber am heimischen Herd.
Zum Rezept -
Genuss Region: Wachauer Marille
Bei der Wachauer Marille handelt es sich um eine eingetragene Ursprungsbezeichnung (e.U.). Sie klassifiziert Früchte alter Sorten wie der Kremser und der Klosterneuburger Marille, die in der klimatisch bevorzugten Region Wachau wachsen und reifen.
Zur Genuss Region: Wachauer Marille -
Genuss Region: Bregenzerwälder Käse
Der Bregenzerwälder Bergkäse wird bis heute nach alter Tradition hergestellt. Der Bregenzerwälder Alpkäse wird ausschließlich im Sommer handgeschöpft erzeugt und ist eine ganz besondere Rarität. Bregenzerwälder Alpkäse und Bergkäse wurde 2005 als Genuss Region ausgezeichnet.
Zur Genuss Region: Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse -
Genuss Region: Mühlviertler Bergkräuter
Der granithaltige Boden des Mühlviertels bringt eine Vielzahl an Gewürz- und Teekräutern hervor, deren Aroma durch den langsamen Wuchs im vergleichsweise rauen Klima begünstigt wird.
Zur Genuss Region: Mühlviertler Bergkräuter -
Genuss Region: Jauntaler Salami
Entlang der Jauntaler Salamistraße hat sich eine Reihe klein strukturierter Produzenten auf die Herstellung einer kompakten, würzigen Salami aus 100% Schweinefleisch spezialisiert.
Zur Genuss Region: Jauntaler Salami -
Melonen-Gazpacho mit Carabineros und Basilikum-Popcorn
Das Rezept des Monats August wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.
Zum Rezept
Dieses Melonen-Gazpacho mit Carabineros und Basilikum-Popcorn vom Royal Spa Hotel Kitzbühelist eine wahre Gaumenfreude und passt zu jeder Gelegenheit. Probieren Sie es doch selber einmal! -
Altwiener Kaiser Omelette
Das Rezept des Monats Juli wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.
Zum Rezept
Dieses Altwiener Kaiser Omlette vom Senator Hotel in Wien ist eine Köstlichkeit die zu jeder Gelegenheit passt. Probieren Sie es doch selber einmal! -
Blüten, Früchte, Gaumenfreuden
Nicht nur in Japan ist die Kirschblüte ein festliches Ereignis, auch in Österreich werden im Frühling blühende Landschaften gefeiert. Ab dem Sommer können die Früchte dann pur oder veredelt genossen werden – als Marmelade, Chutney, Saft, Most, oder Schnaps.
Blütezeit in Österreich -
Gefüllte Nougatblätter mit Physaliskompott
Das Rezept des Monats Juni wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.
Zum Rezept
Diese raffinierte Nachspeise aus dem Castellani Parkhotel Salzburg wird Ihre Gäste begeistern. -
Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Trüffelkartoffelmousseline an Spargelspitzen
Das Rezept des Monats Mai wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.
finden Sie hier...
Dieses lukullische Rezept vom Hotel Martinspark Dornbirn zum Nachkochen für ein tolles Essen mit Freunden oder für die Familie... -
Wellnessurlaub
Um dem stressigen Alltag hinter sich zu lassen, empfehlen wir Ihnen einen entspannenden Urlaub bei Österreichs Wellnessspezialisten. Lassen Sie sich kulinarisch verwöhen und genießen Sie die romantische Naturidylle!
Hier erfahren Sie mehr -
Für Feinschmecker und Weinkenner
Sie sind ein passionierter Weinkenner und Sie legen Wert auf kulinarischen Genuss im Urlaub? Dann sind die österreichischen Weinterrassen und ein Besuch beim Winzer genau das Richtige für Sie!
Hier erfahren Sie mehr -
Gölles
Früchte zu veredeln ist das Handwerk, dem sich die Familie Gölles verschrieben hat. Im steirischen Vulkanland produziert sie ungewöhnliche Essige und Schnäpse für Gourmets.
Zur Manufaktur Gölles -
Tafelspitz-Gemüsesülzchen mit Schnittlauch-Crème fraîche
Das Rezept des Monats April wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.
Zum Rezept
Genießen Sie diese typische Österreichische Vorspeise aus der Küche des Rainers Hotel in Wien. -
Rezepttipp: Dirndlparfait
Die Dirndlstaude ist nicht nur aufgrund ihrer gelben Blüte ein schöner Blickfang. Ab August trägt sie – je nach Sorte - rote oder fast schwarze Früchte aus denen sich zahlreiche Speisen zubereiten lassen. Hier stellen wir Ihnen das Dirndlparfait vor!
Zum Rezept -
Gerichte mit Geschichte
Neben regionalen Spezialitäten stehen auf österreichischen Speisekarten auch ziemlich viele Gerichte aus den einstigen Kronländern der Monarchie. Oft wissen nicht einmal die Österreicher selbst, woher ihre Lieblingsgerichte kommen.
Spezialitäten aus Österreich -
Wilde Wirte, wilde Zeiten!
Hase, Hirsch und Co gelten seit jeher als besonders begehrte Spezialitäten, die im Herbst für Höhepunkte auf der Speisekarte sorgen. Heutzutage gibt es die Köstlichkeiten aus Wald und Flur das ganze Jahr – und immer mehr Gourmets schätzen das Wildbret als besonders fettarme und gesunde Ernährung.
Wildrestaurants in Österreich -
Spezialitäten aus der Küche
Viele klassische Gerichte, die in Österreich auf den Tisch kommen, stammen aus den einstigen Kronländern der Monarchie: das Schnitzel aus Italien, die Palatschinken aus Ungarn, Golatschen und Knödel aus dem heutigen Tschechien. Dazu kommen zahlreiche regionale und saisonale Spezialitäten, verfeinert und weiterentwickelt von ambitionierten Köchinnen und Köchen.
Mehr über die Österreichische Küche -
Himmlische Genüsse
Strenge Fastenvorschriften, die Natur als Gottes Werk und eine lange Tradition – das sind die Zutaten, die Klosterküchen seit alters her zu besonders experimentellen Gefilden machen. Österreichs Stifte und Klöster stellen da keine Ausnahme dar.
Spezialitäten aus den Klöstern
www.austria.info/us
