Alle Informationen zu: Kulinarik, Steiermark

Weiße Spargelschaumsuppe mit Rucolapesto

Vienna International Hotels & Resorts präsentieren Ihnen das Rezept des Monats Mai. Weiße Spargelschaumsuppe mit Rucolapesto aus dem ****Hotel Loipersdorf Spa & Conference in der Steiermark.

Steirisches Thermenland

Das „Thermenland Steiermark“ ist eine Erfolgsstory: Eine Prise Kunst, eigenständige Spa-Rezepte, ein Schuss Kurort-Historie und vielfältige Warmwasser-Freuden lassen in den steirischen Thermen keine Wellness-Wünsche offen.

Lammrücken Holunderblütenkruste

Unser Rezept des Monats März präsentieren Ihnen Vienna International Hotels & Resorts. Probieren Sie "Lammrücken in Holunderblütenkruste auf Polentaterrine mit Minzpesto und Zwetschkenchutney" aus dem Hotel Loipersdorf Spa Conferences.

Steiermark: Café Sacher in Graz

Weinbar, Kaffeehaus & Restaurant – das Café Sacher in Graz hat mehr zu bieten als nur Kaffee. Im Herbst 2011 wurde es für seine exzellente Küche vom Gourmet Guide Gault Millau mit zwei Hauben prämiert.

Die Zirbenland Genuss Akademie

Mit insgesamt 17 Koch- und Backwerkstätten sowie verschiedensten Verkostungen lädt die regionale Initiative "Zirbenland Genuss Akademie" zu exquisiten Gaumenfreuden.

Zitronengras-Garnelenspieß im Parmesankörbchen

Im August präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts unser Rezept des Monats. Diesmal hat Ihnen das ****Hotel Loipersdorf diese sommerlich leichte Köstlichkeit zur Verfügung gestellt. Lassen Sie es sich schmecken.

Mousse au Chocolat in Weiß

Unser Rezept des Monats präsentiert Ihnen VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts. Den perfekten Nachtisch "Mousse au Chocolat in Weiß" stellt Ihnen das Hotel Loipersdorf Spa & Conference aus der Steiermark zu Verfügung.

Schwoschzbeemiasl/Heidelbeermuss

Hier werden Sie in die Zubereitung des Schwarzbeermus von der Ramsau am Dachstein eingeweiht. Probieren Sie es einmal selbst.

01.04.2013 - 22.06.2013 - div. Orte in der Steiermark

Philharmonische Klänge

Außergewöhnliche Spielorte, herausragende Musiker, zauberhafte Klänge und kulinarische Höhepunkte: Genuss für alle Sinne erleben Musikliebhaber auch heuer wieder beim Kammermusikfestival „Philharmonische Klänge“.

Nudel mit Kürbiskern-Basilikum-Pesto

Zu Nudeln mit Kürbiskern-Basilikum-Pesto empfiehlt die Südsteirische Weinstraße den steirischen Morillon (Chardonnay).

Muskatkürbischaumsuppe mit Finks Kürbispesto-Tascherln

Diese Suppe vom Thermenland Steiermark wird aus regionstypischen Produkten zubereitet und ist sowohl für den großen als auch für den kleinen Anlass genau das Richtige.

Apfelstrudelmousse mit Vanilleschaum & Nougateis

Dieses Rezept "Apfelstrudelmousse mit Vanilleschaum & Nougateis" ist eine Empfehlung vom Kulinarik Hotel Alpin aus Achenkirch am Tiroler Achensee.

Holler aus dem Vulkanland

In der Steiermark, dem Süden und der Sonne zugewandt, liegt das Vulkanland. Was hier wächst – Wein, Äpfel, Kürbisse – und produziert wird – Öl, Speck, Schinken, Schokolade –, hat das gewisse Extra. Holler, wie der Holunder hier heißt, gehört dazu.

Pures Leben

Den Luxus des einfachen Lebens genießen – einfach schön wohnen, gut essen und trinken und die Landschaft in sich aufnehmen. Ein Wegweiser zur Entschleunigung.

Schilcherland

Angeblich vergeht die Zeit im Schilcherland langsamer als anderswo. Zumindest behaupten das alle, die schon einmal inmitten der sanften Hügel der Südsteiermark in einer Buschenschank bei einem Glas Wein die Zeit vergessen haben.

Steirisches Kürbiskernöl

In der Steiermark genießt man „schwarzes Gold“, wenn das dunkle Kürbiskernöl für Salate, aber auch andere Speisen, verwendet wird. Mit seinem nussigen Aroma ist das Öl ein besonderes Genussmittel.

Wilde Wirte, wilde Zeiten!

Hase, Hirsch und Co gelten seit jeher als besonders begehrte Spezialitäten, die im Herbst für Höhepunkte auf der Speisekarte sorgen. Heutzutage gibt es die Köstlichkeiten aus Wald und Flur das ganze Jahr – und immer mehr Gourmets schätzen das Wildbret als besonders fettarme und gesunde Ernährung.

Parktherme Bad Radkersburg

Kaum wo harmoniert das Ensemble aus gesunden,vitalen Angeboten und Programmen, die Bewegung fördern, besser als in der Parktherme Bad Radkersburg.

Gölles

Früchte zu veredeln ist das Handwerk, dem sich die Familie Gölles verschrieben hat. Im steirischen Vulkanland produziert sie ungewöhnliche Essige und Schnäpse für Gourmets.

Genuss Region: Steirischer Vulkanlandschinken

Aus besten Grundprodukten und mit viel handwerklicher Sorgfalt entstehen in der steirischen Vulkanregion luftgetrocknete Rohschinken, in denen die natürlichen Fleischaromen voll zur Geltung kommen.

Uhudlersüppchen mit Zimtstangerl

Unser Rezept des Monats Oktober wird Ihnen präsentiert von VIENNA INTERNATIONAL Hotels & Resorts.Das Uhudlersüppchen mit Zimtstangerl vom Loipersdorf Spa & Conference Hotel ist eine der vielen Köstlichkeiten, die Sie dort genießen können.

Südsteirische Weinstraße

Steil fallen in der Südsteiermark die Weinhänge herab, erhaben thronen die einfachen Weingüter auf den Kuppen der Hügel. Wer von ihnen die fantastische Rundsicht über die Landschaft genießt, begleitet dies am besten mit Weißwein und steirischer Kost. Willkommen in der „steirischen Toskana“!

Genuss Region: Ausseerland Seesaibling

Die exzellente Balance der Gewässer im Ausseerland begünstigt das reiche Vorkommen regionaler Wildfische. Der Ausseerland Seesaibling ist ein Fisch mit langer Tradition und neuem kulinarischen Potential.