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SalzburgerLand: Café Tomaselli in Salzburg
Das am Alten Markt in der Salzburger Altstadt gelegene Café Tomaselli wird seit über 150 Jahren von der Familie Tomaselli geführt. Die lebendige Historie und einzigartige Lage sowie ein verführerisches Angebot an süßen Speisen und Kaffeespezialitäten machen den Charme dieses Hauses aus.
Kaffeehaus-Tradition in Salzburg -
SalzburgerLand: Schürzen aus Saalfelden
Dass auch Schürzen mit der Zeit gehen können, zeigt Jasmin Stanonik aus Saalfelden im SalzburgerLand mit ihrer Kollektion eindrucksvoll auf. Die Designerin sieht ihre Schürzen-Kreationen – mit individuellen Schnitten, originellen Details und aus pflegeleichten Materialien – als Neuinterpretationen eines altbewährten Kleidungsstückes.
Sheela Housewife Revolution aus Saalfelden -
Salzgewinnung in Hallein
In Hallein bei Salzburg kann man eines der ältesten Salzbergwerke der Welt besichtigen: Sein Salz sicherte das Überleben der Menschen, brachte den Erzbischöfen Reichtum und der Stadt Salzburg seine heutige Pracht.
Salzgewinnung in Hallein -
Traditionelles Heilwissen im Pinzgau
Der Salzburger Pinzgau ist mit Wäldern, Wiesen und prächtigen Höfen der Inbegriff alpiner Lebenswelt. Oft isoliert, haben die Bergbewohner über Jahrhunderte hinweg Wege zum Überleben gesucht und das Nötige dazu in ihrer nächsten Umgebung gefunden.
Traditionelles Heilwissen im Pinzgau -
Genuss Region: Tennengauer Almkäse
Der Tennengauer Almkäse wird nach alter Tradition ausschließlich aus Heumilch hergestellt. Der konsequente Verzicht auf Silagefutter prägt den charakteristischen Geschmack dieses Rohmilchkäses.
Zur Genuss Region: Tennengauer Almkäse -
Kräuterkunde aus dem Pinzgau
Das Wissen um Heilpflanzen und ihre Wirkung bei Erkrankungen geben die Pinzgauer Bauern von einer Generation an die nächste weiter – bis vor wenigen Jahren mündlich nach dem „Meister-Schüler-Prinzip“.
Heilwissen aus dem Pinzgau -
Kalchkendlalm – Die Schule am Berg
Hoch oben auf einer Alm findet man die ungewöhnlichste Schule Österreichs. In einem jahrhundertealten Bauernhof können Interessierte lernen, wie man Brot bäckt und wie Butter entsteht.
Kalchkendlalm: die Schule am Berg
