Please choose Language or Country
or
Til de vigtigste kendetegn for økologisk vinproduktion hører at man afstår fra kemisk gødning og fra kemiske bekæmpningsmidler. Mens ikke-økologisk vinproduktion kan være en stor belastning for miljøet, kan man nyde økologiske vine uden skadelige rester.

På den ledende messe for økologiske produkter, BioFach i Nürnberg, fik i 2007 seksten østrigske økologiske vine udmærkelsen "guld", og to fik til og med den højeste udmærkelse "stort guld". Med den nye frost- og svampe resistente druesort Roesler hævdede eksempelvis den økologiske vinproducent Hans Artner fra Göttlesbrunn i Niederösterreich sig mod Shiraz fra Australien og Merlot fra Sydafrika. Ligeledes belønnet med guld og hørende hjemme i Burgenland er den økologiske vinavler familie Steindl, med sin Chardonnay, der vagte henrykkelse hos juryen for hvide vine.

Gennem disse "almindelige" økologiske vine har temaet biodynamisk vinproduktion gennem de sidste år vundet endnu mere popularitet. Med den biodynamiske metode undgår man ikke bare kemiske produkter, men den synes også at forbedre marken, vinrænkerne og vinen ved hjælp af biodynamiske præparater udviklet efter Rudolf Steiners antroposofiske lære.

Selv kosmiske indflydelser og kunsten at iagtage og passe produktionen på de rigtige tidspunkter spiller en vigtig rolle roll i denne sammenhæng. Hvad der så er stadig er at gøre såsom særlinges påfund hører med til hverdagen for en vinavler i topklassen. Verdens måske mest berømte og dyreste vin fra vingården Romanée Conti i Burgund avles og presses alt efter læren om biodynamikken.

Derimod er de udemærkede vine fra den biodynamiske virksomhed Meinklang absolut overkommelige. De afspejler ikke bare jorden og klimatet i nationalparken Neusiedler See, de er også et udtryk for en filosofi – hver klump jord minder os om, at "bios" på oldgræsk betyder "liv".

Økologisk vin fra Østrig

Vin fra Wien

Med 612 hektar vinmarker indenfor bygrænsen, spiller vinproduktionen en væsentig økonomisk rolle for den østrigske hovedstad.
Læs mere om vin fra Wien

Vin fra Steiermark

Hvidvine fra STeiermark  har en unik, krystalklar karaktér. Prøv den aromatiske Muskateller, mineralske Pinot Blanc eller fyldige Chardonnay.
Læs mere om vine fra Steiermark

Vin fra Burgenland

Burgenland er især kendt for sine fantastiske rødvine og noble søde vine. 
Læs mere om vine fra Burgenland

Bildrechte

Österreich Werbung betreibt unter den Hauptdomains www.austria.info bzw. www.austriatourism.com Websites, die in erster Linie der Bewerbung Österreichs als Fremdenverkehrsland dienen.