Navigation Indhold Aktiviteter i Østrig

Opskrift på Glühwein

Glühwein er en dampende varm kop hygge, der nydes i godt selskab på de traditionelle julemarkeder eller efter en dag på de østrigske pister. Den er lavet på rødvin og tilsat skønne krydderier

Christmas Market St. Wolfgang © Österreich Werbung, Fotograf: Peter Burgstaller
Christmas Market St. Wolfgang © Österreich Werbung, Fotograf: Peter Burgstaller
Glühwein, sne og liggestole
Glühwein, sne og liggestole
 © Kitzbuehel Tourismus
© Kitzbuehel Tourismus
Hemmeligheden til at få en velsmagende Glühwein, er den rigtige blanding af rødvin, kanelstang, sukker, appelsin og nelliker.

Ingredienser (10 kopper):
2 flasker god kvalitet rødvin
2 kopper vand
6 nelliker
2 kanelstænger
2 appelsiner - skåret i små stykker
Alternativt, appelsiner til dekoration

Hvordan man tilbereder man sin Glühwein:
Kom alle ingredienserne i en gryde og varm vinen op til den næsten koger. For yderligere smag, skær 2 appelsiner i bittesmå stykker og tilføj dem til vinen. Lad vinen simre. Fjern nelliker og kanelstang før servering i svagt forvarmede kopper. Pynt evt. kopperne med en skive appelsin.

Velbekommen!