Navigation Indhold Aktiviteter i Østrig

Vanillekipferl

Nyd den østrigske julestemning derhjemme med denne vidunderlige halvmåneformede småkage

Julebag © Landhotel Grünberg

Ingredienser:
180 g smør
70 g smuttede mandler
50 g sukker
2 æggeblommer
210 g hvedemel

Hvordan man laver dem:
Bland hurtigt alle ingredienserne sammen til en let dej, som stilles på køl i en time. Rul dejen ud til en tykkelse på ca 1 cm og skær derefter små stykker ud, som formes til halvmåner. Placer småkagerne på en ren bageplade og bag dem ved en moderat temperatur (200° C) i omkring 10 minutter, eller indtil de får en lysebrun farve. Bland dernæst flormelis og vaniljesukker sammen og vendde varme småkager i blandingen.

Opbevar småkagerne i en forseglet dåse så de ikke smuldrer.

Guten Appetit!