Det østrigske vinmirakel

For Østrigsk vin er ikke præget af masseproduktion, men af unikke produktioner af meget høj kvalitet – små perler, der har gjort betegnelsen ”Det østrigske vinmirakel” udbredt blandt vinkendere og anmeldere verden over. 

Men hvad er det der gør østrigsk vin så speciel? Først og fremmest er det naturligvis selve traditionen. Vindyrkning har været en del af den østrigske kultur gennem mange århundreder og håndværket er forfinet gennem generationer, hvor ikke mindst udviklingen de seneste årtier har perfektioneret kvaliteten. 

Et andet særkende ved østrigsk vin er variationen. Spektret byder på alt fra livlige og lette til krydrede og fyldige hvidvine. Fra charmerende og frugtige rødvine til de kraftigere, lagrede rødvine med mange smagsdybder. Også de søde dessertvine fremstilles med stor succes i Østrig og bidrager til et samlet indtryk af et helt enestående og usædvanlig varieret vinland.

Læs mere om de 7 unikke elementer for at skabe god vin