Kaspatzl - den ægte bjergost

Her kan du besøge et ægte og traditionelt osteri midt i bjergene. Køerne græsser udenfor og får det reneste græs og ud af det kommer den mest velsmagende mælk, der laves til oste.

Aschau i Tirol

Aschau i Tirol på kortet

Kasplatzl ligger i Aschau, som er en sidedal til Brixental. Man kører igennem Kirchberg og fortsætter gennem den smukke dal. I enden af dalen ligger der en nationalpark med mange frodige enge, hvor køerne nyder det saftige græs. Her findes både det malkekvæg og det kødkvæg, som bruges som råvare i madlavningen i hele Brixental.
Fra juni til september går køerne på de frodige enge, hvor de finder lækkert græs og dejlige bjergurter. Denne ernæring giver mælk af særlig høj kvalitet, der anvendes som råvare til den fineste ost.

Besøg Kaspatzl tyske hjemmeside her

Print Anbefale TilføjTilføjet

By activating theses fields, information will be sent to Facebook, Google or Pinterest in the USA and can be used and stored by these companies. Settings

By activating theses fields, information will be sent to Facebook, Google or Pinterest in the USA and can be used and stored by these companies.

1 Click for more privacy: click here to activate Facebook

1 Click for more privacy: click here to activate Google+

Lignende artikler

Boserups Bjergkøkken
Oplev en bid af Østrig sammen med kokken Henrik Boserup. På sin tur rundt i landet tester han østrigske opskrifter og laver mad sammen med lokale kokke, bønder og andre madeksperter. Fokus er på Østrigs mange lokale specialiteter, årstidens råvarer og kvalitetsprodukter.
Se Henrik Boserups tips og anbefalinger

Flere artikler

Alle artikler om dette emne

Aktiviteter i Østrig

Luk

Skip aktiviteter i Östrig

Skip øvrige informationer

Videoer fra Boserups bjergkøkken

Se alle videoerne fra da Henrik Boserup var i Østrig og lave mad med de lokale kokke og af naturens bedste råvarer - vi kalder det Boserups Bjergkøkken!